Weihenstephan
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den
version , der blev gennemgået den 19. december 2016; checks kræver
19 redigeringer .
| Brauerei Weihenstephan |
|---|
| Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan |
| |
| |
| Type |
Statens kommercielle virksomhed |
| Grundlag |
1040 |
| Beliggenhed |
Tyskland :Freising(Bayern) |
| Industri |
brygning |
| Produkter |
øl |
| omsætning |
39,6 millioner euro (2017) |
| Antal medarbejdere |
143 (2017) |
| Moderselskab |
Bayerns regering |
| Internet side |
weihenstephaner.de |
| Mediefiler på Wikimedia Commons |
Weihenstephan ( "Weihenstephan" , it. Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan - det bayerske statsbryggeri "Weihenstephan") er den ældste af de eksisterende bryggerivirksomheder i verden. Grundlagt i 1040 og beliggende i Freising ( Weihenstephan-distriktet ), i klostret St. Stephen nær München i Tyskland .
Beskrivelse af bryggeriet
Dette bryggeri er statsejet. På bryggeriet er der ifølge pressen Ølakademiet, som er en autoritativ institution i bryggeriernes verden [1] . Hovedbryggeren af Weihenstephan er Frank Peifer [1] .
Weihenstephaner øl [2]
- Hefeweissbier - hvede let ufiltreret overgæret med et initialt urteekstrakt (E.N.S.) på 12,7% og et alkoholindhold på 5,4% efter volumen, hører til Weissbier-ølstilen.
- Hefeweissbier Dunkel - topgæret mørk ufiltreret hvede med e.s.c. 12,7% og et alkoholindhold på 5,3% vol., refererer til stilen med "dark weissbier" (Dunkelweizen).
- Hefeweissbier Leicht - hvede let ufiltreret overgæret med e.s.c. 8,5% og et alkoholindhold på 2,6% vol., er en lettere udgave af Weissbier-stilen.
- HefeweissbierAlkoholfrei - alkoholfri let ufiltreret overgæret hvede med e.n.s. 12,7% og et alkoholindhold på 0,5% vol., er en alkoholfri udgave af Weissbier-stilen.
- Kristallweissbier - hvede let topgæret filtreret med e.s.c. 12,7% og et alkoholindhold på 5,4% vol., er en filtreret version af Weissbier-stilen (Kristallweizen).
- Vitus - hvede let stærk ufiltreret overgæret med e.s.c. 16,5 % og et alkoholindhold på 7,7 % vol., refererer til Weizenbock-stilen.
- Helles - bleg bundgæring med e.s.c. 11,1% og et alkoholindhold på 4,8% vol., refererer til stilen " Munich Helles " (Munich Helles).
- Original Helles - bleg bundgæring med e.s.c. 11,6% og et alkoholindhold på 5,1% vol., refererer til stilen "Munich Helles" (Munich Helles).
- Original Helles Alkoholfrei er en alkoholfri bleg bundgæring med f.eks.
- Pils - bleg bundgæring med e.s.c. 11,8% og et alkoholindhold på 5,1% vol., refererer til stilen " tyske pils" (tysk pils).
- Tradition Bayrisch Dunkel - mørk bundgæring med e.s.c. 12,8% og et alkoholindhold på 5,2% vol., refererer til stilen " München Dunkel " (München Dunkel).
- Korbinian - mørk stærk undergæret med e.s.c. 18,3% og et alkoholindhold på 7,4% vol., hører til Doppelbock -stilen .
- 1516 Kellerbier - bleg ufiltreret bundgæring med e.s.c. 12,6% og et alkoholindhold på 5,6% vol., refererer til stilen "let Kellerbier " (Kellerbier).
- Festbier - bleg bundgæring med e.s.c. 13,3% og alkoholindhold på 5,8% vol., oprindeligt kun brygget til ølfestivaler, refererer til Festbier-stilen.
- Winterfestbier - bleg bundgæring med e.s.c. 13,3% og alkoholindhold på 5,8% vol., brygget til vintersæsonen, en af de anvendte humlesorter skifter årligt, tilhører Festbier-stilen.
- Natur Radler er en let radler med naturlig citron-, appelsin- og limejuice.
Weihenstephan i Rusland
Den officielle importør og distributør af Weihenstephan øl i Rusland er virksomheden " Draft Express Archived May 23, 2012 at the Wayback Machine ".
Litteratur
- Gunter Stresow i: Von Klostern, Kirchen und Geistlichen im Jahrbuch 2004 , Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens eV (GGB), Berlin 2004
Noter
- ↑ 1 2 Weihenstephan i en rund fad . Hentet 27. november 2010. Arkiveret fra originalen 2. september 2010. (ubestemt)
- ↑ Unsere Biere (tysk) . www.weihenstephaner.de Hentet 5. april 2019. Arkiveret fra originalen 28. marts 2019.
Links