Radler ( tysk: Radler ) er en lavalkoholcocktail af øl og citronsaft i forholdet 50/50 eller 60/40. Det er den traditionelle og mest populære tyske ølcocktail.
Ifølge en populær legende blev radleren opfundet i 1922 af ejeren af øllet "Kugler Alm" Franz Kugler ( tysk: Wirt Franz Xaver Kugler ) i byen Oberhaching , nær München . Ifølge legenden, for at slukke deres tørst, begyndte Franz Kugler at fortynde resten af øllet med limonade, så alle, blandt hvem der var mange byboere, der kørte på cykelture, kunne slukke tørsten. Besøgende kunne lide kombinationen af ølbitterhed og frugtagtig aroma, og cocktailen blev hurtigt populær. Tyske historikere er dog skeptiske over for denne legende og citerer beviser på, at en cocktail baseret på øl og limonade var kendt før 1922.
Det er svært at fastslå præcis, hvor denne ølblanding har fået sit navn - "Radler". Måske kommer det fra det bayerske ord "Radler", som betyder "cyklist".
I forskellige europæiske lande, især tysktalende lande, og i regioner i Tyskland er der variationer af radler (hvidøl eller pilsner, med citronsaft, appelsinlimonade, mineralvand, " sprite "), som også kan have deres eget lokale navne. For eksempel er øl nogle steder i Münster blandet med appelsinlimonade og kaldes "pølsevand (pølsevand).
Der er også en version af den "mørke radler" "Diesel" ( tysk Diesel ) fra mørk øl med " Coca-Cola " i forholdet 1:1.
Populær i Vesteuropa, Australien, New Zealand og Sydafrika, en cocktail med citronsmag med citronsmag. Kaldes "Clara" ( spansk: Clara ) i Spanien. I det nordlige Tyskland er det kendt som "Alster" ( tysk: Alster ), i fransktalende lande - "Panache" ( fransk: Panaché ),
Populær i Bayern og det landlige Østrig, kaldes en cocktail af hvedeøl og limonade "russisk" ( tysk: Russ ), efter Oktoberrevolutionen , som fandt sted omkring det tidspunkt, hvor cocktailen blev opfundet . .
Populær i Tyskland, en cocktail af pilsnerøl og mousserende vand med en frugtagtig smag, oftest hindbær, men en citronvariant er også mulig.
Berliner Weisse er en blanding af ølstilen med samme navn, gæret med mælkesyrebakterier og hvedemalt, med en karakteristisk syrlig smag og stærk kulsyre, samt en række søde sirupper, selvom det ofte indtages pænt. Denne drik blev opfundet i Berlin som et svar på traditionelle bayerske hvedesorter og er en af de klassiske stilarter af tysk øl.
I Rusland sælges radleren i et begrænset udvalg.