Kirsebærblomme

kirsebærblomme

Kirsebær blomme frugter
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:RosaceaeFamilie:LyserødUnderfamilie:BlommeStamme:Amygdaleae Juss. , 1789Slægt:BlommeUdsigt:kirsebærblomme
Internationalt videnskabeligt navn
Prunus cerasifera Ehrh. (1785)
Synonymer
  • Cerasus myrobalanoshort .
  • Padus racemosa (Lam.) CKSchneid.
  • Padus racemosa subsp. racemosa
  • Prunus cerasifera subsp. myrobalana (L.) CKSchneid.
  • Prunus divaricata Ledeb.
  • Prunus domestica var. myrobalan L.
  • Prunus domestica var. myrobolana Ser.
  • Prunus mirobalanus Poit. & Turpin
  • Prunus myrobalana (L.) Loisel.

Kirsebærblomme [2] [3] , eller spredt blomme [ 2] [4] , eller kirsebærblomme [5] ( lat.  Prúnus cerasífera ) er en frugtagtig træagtig plante; arter af slægten Plum underfamilie Plum familien Pink . En af de oprindelige former for husblomme .

Andre navne på denne art: kirsebærblomme, dyrket kirsebærblomme, kirsebærblomme, spredt kirsebærblomme [6] .

Etymologi

Ifølge M. Vasmer kommer ordet kirsebærblomme fra det aserbajdsjanske aluča  - "lille blomme", samt "en vidunderlig variation af haveblommer" [7] . Dette udtryk kom ind i det russiske sprog i det 19. århundrede fra aserbajdsjansk, men selve det aserbajdsjanske ord er iranisme [8] [9] .

Systematik

N. V. Kovalev identificerede i 1955 ikke én, men flere typer kirsebærblomme, kombineret i Cerasiferae- cyklussen .

Disse fem typer kirsebærblomme adskiller sig godt fra hinanden og indtager visse geografiske områder i Central- og Vestasien [10] .

Ifølge The Plant List- database er det kun Prunus sogdiana , der i øjeblikket betragtes som en særskilt art [11] .

Botanisk beskrivelse

Prikkede forgrenede flerstammede træer, nogle gange buske , med tynde brungrønne skud, 3-10 m høje.

Bladene er elliptiske, pegende mod spidsen.

Blomster hvide eller lyserøde, solitære. Blomstrer fra det sidste årti af marts.

Frugter  er afrundede saftige i en tilstand af modenhed - gule, lyserøde, røde, lilla eller næsten sorte drupes op til 3 cm i diameter, nogle gange aflange eller fladtrykte, med en let voksbelægning og en svag langsgående rille og uden den. De modner i juni-september [2] .

Karyotype : 2n=16 [12] .

Udbredelse og habitat

I naturen og i dyrkning er kirsebærblomme udbredt i bjergrige områder i Tien Shan , Balkan , i Central- og Lilleasien , i Iran , i Nordkaukasus og Transkaukasien , på Krim , Moldova og det sydlige Ukraine .

Kirsebærblomme dyrkes i Rusland (i Krasnodar-territoriet, i Rostov, Belgorod, Smolensk,Kursk, Voronezh, Bryansk og andre regioner), i Ukraine, dyrkes i hele Hviderusland, i staterne i Asien og Vesteuropa.

Økonomisk betydning og brug

Kirsebærblomme og dens kultivarer bruges som frugtafgrøde. Udbyttet af et voksent træ er op til 300 kg. Frugterne er søde og sure, brugt friske, bagte og på dåse ( kompot , sirupper , marmelade , marmelade , gelé , orientalsk skumfidus  - pitabrød fra soltørret puré fra mosede blommer , marmelade , juice , vin ). Kirsebærblommefrugter kommer i forskellige farver: gul, pink, orange, rød, lilla og endda brogede [13] . Essens til limonader er lavet af juice. Frugter (også umodne) bruges i Kaukasus som krydderi til supper, hvilket giver retterne en behagelig syrlighed [2] . Hovedbestanddelen af ​​Tkemali saucen [14] .

Frugterne indeholder 5-7% sukkerarter , 4-7% citronsyre, op til 15% pektin , 6-17 mg% A- vitamin [15] .

Kirsebærblommefrøplanter bruges som grundstamme til fersken , blomme og abrikos .

Planten på blomstringstidspunktet er meget dekorativ, derfor bruges den ved lægning af haver og i landskabsdesign.

Honningplante [16] .

Fra frø af dyrkede planter opnås en ikke-tørrende fed olie , der anvendes i medicin [17] . Det bruges også som et terapeutisk og diætetisk middel mod hoste og halssygdomme [18] .

Ikke spist af kæledyr. Midt om sommeren spises frugterne sammen med frøene af bjørnen, og i august af vildsvin [15] [2] .

Træ går til små tømrer- og drejehåndværk [2] .

I kultur

Kirsebærblomme formeres ved stiklinger, lagdeling , podning og frø. For at opnå eget rodfæstet plantemateriale anbefales det at opformere sorterne af kirsebærblomme og russisk blomme med lignificerede stiklinger, med undtagelse af de svære at rodfæste sorterne 'Angeleno' , ' Shatyor' , 'Kometa Late' , ' Fundet' , 'Melon' , som bør formeres med grønne stiklinger [19] .

Hybrider

Russisk blomme, eller russisk blomme

Russisk blomme, eller russisk blomme ( lat.  Prunus × rossica Erem. [20] ) er en ny stenfrugtkultur skabt i Rusland i det 20. århundrede som et resultat af hybridisering af kirsebærblomme og kinesisk blomme . Kombinerer høj produktivitet og hårdførhed af kirsebærblomme med stor frugt og god smag [21] . Russiske blommer er registreret under det generiske navn Cherry plum.

Nogle varianter: 'Gold of the Scythians' , 'Cleopatra' , 'Kuban Comet' , 'Gift to St. Petersburg' , 'Traveler' .

Plumcat

I Rusland krydsede man den russiske blomme (hybrid kirsebærblomme) med en almindelig abrikos og gav hybriden navnet plumkot . Plumkota er vinterhårdfør, produktiv, deres sten er semi-adskillelig, frugter vejer omkring 20 g (på niveau med 'Kuban-komet' ).

Plumkot 'Hummingbird' ('Mouse') - vinterhårdfør, dværg (træet vokser ikke over 3 m), velskåret frugter af høj kvalitet. Plumkot 'Kuban' - frøplante fra fri bestøvning af 'Kuban-komet' med sort abrikos ; dens vinterhårdførhed er høj, træet er forkrøblet, tidligt modnet (tidligere end 'Kolibri'), godt podet. Begge sorter med hensyn til vinterhårdhed kan være velegnede til det centrale Rusland. Afprøvning af disse plumcots er endnu ikke afsluttet [22] .

Sort abrikos

En hybrid af ægte kirsebærblomme ( Prunus cerasifera ) med abrikos [23] .

Sorter

De fleste sorter af kirsebærblomme og russisk blomme tilhører gruppen af ​​lavtvoksende, hvis træhøjde ikke overstiger 3,3 m, og kun 'Flint' , 'Globe' , 'Angeleno' vokser op til 4,0-4,2 m. Den mindste krone volumen (4 , 5-14,6 m 3 ) har sorter ' Søjleformet' , 'Senkomet ' , 'Stranger' , 'Eugenia' og den største (25,6-31,9 m 3 ) - 'Gek' , 'Flint', 'Globe', som bør tages i betragtning ved udvælgelse af sorter til intensive plantager [19] .

I henhold til forgreningskraften kan sorter opdeles i flere betingede grupper [19] :

I højintensive og intensive plantager er sorter med svag og medium forgreningskapacitet acceptable [19] .

De største frugter er sorter 'Abundant' (58,0 g) og 'Globus' (61,0 g). Sorter 'Melon', 'Stranger', 'Gek', 'Gift to the Garden Giant', 'Tent'  - frugter med en vægt på 40,4-48,5 g, og 'Pearl', 'Kuban Comet', 'July Rose', 'Eugenia' , 'Late Comet', 'Søjleformet' og 'Watermelon' - fra 29,2 til 36,6 g. 10,0%, C- vitamin 4,74-8,80 mg / 100 g og anthocyaniner 339-784 mg / 100 g. Smagsvurdering af smagen og udseendet af frisk frugt af de bedste sorter 'July Rose', 'Late Comet', 'Globus' ', 'Melon', 'Pearl' og 'Stranger' var 4,6-4,9 point, og sorterne 'Evgenia', 'Abundant', 'Fundet' - 4,5 point [19] .

Nogle varianter

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 Gubanov I. A. et al. Vilde nytteplanter i USSR / udg. udg. T. A. Rabotnov . - M .: Tanke , 1976. - S. 182-183. - 360 sek. - ( Reference-determinanter for geografen og den rejsende ).
  3. ↑ Skvortsov A.K., Kramarenko L.A. Abrikos i Moskva og Moskva-regionen. - M . : T-in videnskabelig. udg. KMK, 2007. - S. 188.
  4. ↑ Gubanov I. A., Krylova I. L., Tikhonova V. L. Vilde nytteplanter i USSR . - M . : Tanke, 1976. - S. 74-75. - 360 sek. Arkiveret kopi (ikke tilgængeligt link) . Dato for adgang: 12. marts 2015. Arkiveret fra originalen 4. marts 2016. 
  5. ↑ Russisk navn på taxonen - ifølge følgende udgave: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Ordbog over plantenavne = Ordbog over plantenavne / Int. sammenslutning af biol. Videnskaber, National kandidat for biologer i Rusland, Vseros. in-t lek. og aromatisk. planter Ros. landbrugs akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 614. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
  6. ↑ Kirsebærblomme . plantarium.ru. Hentet 30. maj 2014. Arkiveret fra originalen 31. maj 2014.
  7. ↑ kirsebærblomme  // Etymologisk ordbog over det russiske sprog  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : i 4 bind  / udg. M. Vasmer  ; om. med ham. og yderligere Tilsvarende medlem USSR Academy of Sciences O. N. Trubachev , red. og med forord. prof. B. A. Larina [bd. JEG]. - Ed. 2., sr. - M .  : Fremskridt , 1986-1987.
  8. ↑ Shansky N. M. Etymologisk ordbog over det russiske sprog. - M .: Moskva Universitet, 1963. - T. I. Issue. I. - S. 83.
  9. ↑ Krylov G. A. Etymologisk ordbog over det russiske sprog. - St. Petersborg: Polygraftjenester, 2005. - S. 17.
  10. ↑ Bakhteev F. Kh. De vigtigste frugtplanter . - M . : Uddannelse, 1970.
  11. ↑ Prunus sogdiana Vassilcz. . Plantelisten. Hentet 30. maj 2014. Arkiveret fra originalen 5. september 2017.
  12. ↑ Bakhteev F. Kh. De vigtigste frugtplanter . - M . : Uddannelse, 1970.
  13. ↑ Nichiporovich L. I. Konserves til hjemmet. - Mn. : Harvest LLP, 1995. - S. 12. - 656 s. — ISBN 985-433-003-6 .
  14. ↑ Tkemali sauce . Hentet 22. august 2020. Arkiveret fra originalen 28. februar 2021.
  15. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , s. 513.
  16. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Plum // Biavlerens ordbogsopslagsbog / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 341. Arkiveret kopi (utilgængeligt link) . Hentet 6. oktober 2011. Arkiveret fra originalen 7. januar 2012. 
  17. ↑ Blinova K.F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 164. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkiveret kopi (ikke tilgængeligt link) . Hentet 11. april 2012. Arkiveret fra originalen 20. april 2014. 
  18. ↑ Nichiporovich L. I. Konserves til hjemmet. - Minsk: Harvest LLP, 1995. - S. 13. - 656 s. — ISBN 985-433-003-6 .
  19. ↑ 1 2 3 4 5 Sedin A. A. Udvalg af sorter af kirsebærblomme og russisk blomme til intensive haver i det vestlige Ciscaucasia . - abstrakt dis. Ph.D. - 2007. - 128 s.
  20. ↑ Eremin G.V. Prunus rossica (Rosaceae) - en ny hybridogen art // Botanisk tidsskrift. - 2006. - T. 91, nr. 9. - S. 1405-1410.
  21. ↑ Poplev E. Gennady Eremin: "Jeg startede et eksperiment med kirsebærblomme for 61 år siden"  // AiF i landet: Avis. - 23/07/2010. - Nr. 14 .
  22. ↑ Akademiker G.V. Eremin om problemerne med stenfrugtafgrøder . Sibiriens haver. Dato for adgang: 18. maj 2014. Arkiveret fra originalen 18. maj 2014.
  23. ↑ Akademiker G.V. Eremin om problemerne med stenfrugtafgrøder . Sibiriens haver. Hentet 23. maj 2014. Arkiveret fra originalen 18. maj 2014.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi
I bibliografiske kataloger