Giftige fugle er repræsentanter for klassen [K 1] af fugle ( Aves ), hvis organismer indeholder stoffer, der er giftige for mennesker eller andre dyrearter. Fugle er passivt giftige dyr, det vil sige, at toksinet (giften) ikke syntetiseres i deres organismer, men kun akkumuleres i dem og er en integreret del af nogle af genstandene i deres kost [1] .
I lang tid troede forskerne, at der ikke var nogen giftige arter blandt fugle. Den første giftige fugl blev identificeret i 1989. Hun blev en tofarvet trøskefluesnapper eller pitachu ( Pitohui dichrous ). Under en ornitologisk undersøgelse blev der foretaget fuglefangster i regnskovene i New Guinea . Fangede trøskefluesnappere kløede hænderne og hakkede på opdagelsesrejsende. Folk bragte ufrivilligt kløende læsioner af huden til deres mund og fugtede dem med spyt. Som et resultat blev læberne øjeblikkeligt følelsesløse. Senere, da man studerede disse fugle, blev der fundet et zoologisk have -toksin i deres hud, fjer og indre organer , svarende til batrachotoxin , karakteristisk for sydamerikanske dartfrøer [2] .
Senere blev listen over giftige fugle udvidet betydeligt. I øjeblikket er fem giftige arter blevet identificeret, der tilhører slægten af trøskefluesnappere ( Pitohui ; Lesson, 1831) fra rækken af passeriformes [3] .
En anden art af giftig fugl er den blå -hættede ifrit ( Ifrita kowaldi ), hvis toksicitet blev opdaget i 2000. Den er endemisk for de tropiske regnskove i New Guinea [4] .
Andre giftige arter, hvis toksicitet ikke er permanent og udelukkende forekommer, når kilder til toksiner indføres i deres kost, er klogås ( Plectropterus gambensis ) i tropisk Afrika syd for Sahara og almindelig vagtel . Toksicitet af klogåsen er forbundet med fodring af giftige blisterbiller (Meloidae) osv.
Forskellige kilder beskriver talrige tilfælde af forgiftning med kødet af en almindelig vagtel. Årsagerne til forgiftning var ukendte i lang tid, selvom de første oplysninger om dem blev offentliggjort i litteraturen allerede i det 17. århundrede [5] [6] . "Beskrivelse af Ukraine fra grænserne af Muscovy til Transsylvaniens grænser, udarbejdet af Guillaume Levasseur da Beauplan" (oversat i 1660), indeholder følgende linjer: "I dette område er der en særlig slags vagtler med blå ben og dødbringende for dem, der spiser det." Beauplans antagelse om, at giftige vagtler tilhører en "særlig slægt", der adskiller sig i benfarve, er fejlagtig [6] .
Årsagen til forgiftning er akkumulering (akkumulering) af giftige stoffer i fuglekødet, efter at fuglene spiser pikulnikens frø . Alkaloiderne indeholdt i frøene af denne plante forårsager blokering af de motoriske nerveender i de tværstribede muskler . Virkningen af mange toksiner er strengt specifik, så vagtler kan uden at skade sig selv spise frø af nogle planter, der er giftige for mennesker og husdyr [6] . Giften er modstandsdygtig over for høje temperaturer. Varmebehandling af vagtelkød ødelægger det ikke. Forgiftning hos mennesker bemærkes som et resultat af at spise ikke kun kødet fra "giftige" fugle og supper fra dem, men også kartofler stegt i vagtlfedt. Forgiftningsklinikken manifesterer sig efter 3-4 timer og nogle gange efter 1 time (i yderst sjældne tilfælde efter 15-20 timer) efter at have spist giftigt kød. Det første symptom er generel svaghed, folk kan næsten ikke bevæge deres ben, og nogle gange holder de overhovedet op med at bevæge sig. Lidt senere er der akutte smerter lokaliseret i lægmusklerne og derefter bæltesmerter i lænden, ryggen og brystet. Vejrtrækningen bliver overfladisk og hyppig. Så opstår der også stærke smerter i arme og nakke. Bevægelsen af lemmerne (deres fleksion og ekstension), især armene, bliver umulig på grund af smerter, stivhed opstår. Smerter varer fra 2 til 12 timer, nogle gange op til en dag, ekstremt sjældent - 2-3 dage. Som regel er der ingen død.
Der er værker, der indikerer, at årsagen til forgiftning med vagtelkød kan være frøene af hemlock (giftig milepæl), som fuglene lever af. I dette tilfælde akkumulerer fjerkrækød sådanne mængder toksin, at selv en lille mængde af det forårsager forgiftning. Almindelige vagtler er i stand til at spise hemlock-frugter uden at skade sig selv, og hos mennesker kan kødet fra sådanne fugle forårsage symptomer på hestekødsforgiftning. Sidstnævnte, hvad angår dets virkning på den menneskelige krop, ligner nikotin , men er karakteriseret ved en stærk lammende virkning på centralnervesystemet og neuromuskulære synapser. Ud over hestekød indeholder hemlock frø en række alkaloider og ekstremt giftig conicein. Klinikken for forgiftning med vagtelkød, der spiste hemlock-frugter, manifesterer sig i udviklingen af kvalme , opkastning , diarré , mavesmerter, øget spytudskillelse, svimmelhed , elevudvidelse opstår, paræstesi i huden og et fald i berøring noteres . Derudover er der en krænkelse af synkehandlingen, pulsen er svækket, bradykardi opstår , kropstemperatur falder , synkope , neuralgisk smerte kan udvikle sig, og generel lammelse (hovedsagelig stigende) udvikler sig. Forekomsten af kramper afhænger af den kommende asfyksi , og i alvorlige tilfælde opstår døden fra kvælning, åndedrætslammelse.
I tilfælde af forgiftning med vagtelkød indeholdende cicutotoxin , som er indeholdt i frøene af den giftige milepæl, udvikles generel svaghed, følelsesløshed, svimmelhed, kolikagtige mavesmerter, hyppig opkastning observeres, huden bliver bleg, pupillerne udvider sig, åndenød bemærkes, pulsen sænkes, savlen udvikles. Toksinet virker på centrene af medulla oblongata - først spændende, og derefter lammende. I denne henseende noteres alvorlige kramper, hvorunder døden kan forekomme på grund af lammelse af åndedrætscentret.