Chir
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 10. juni 2020; checks kræver 5 redigeringer .| Chir | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskSuperordre:ProtacantopterygiaHold:laksFamilie:laksUnderfamilie:HvidfiskSlægt:SigiUdsigt:Chir | ||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||
| Coregonus nasus ( Pallas , 1776) | ||||||||
| bevaringsstatus | ||||||||
 Mindste bekymring IUCN 3.1 Mindste bekymring : 5370 |
||||||||
| ||||||||
Chir , eller shche ́ kurs [ 1] ( lat. Coregonus nasus ) er en ferskvandsfisk fra hvidfiskslægten . Den når 0,8 m i størrelse, vejer 16 kg, selvom den i gennemsnit vejer 2-4 kg. Fordelt i floder og søer i det nordlige Rusland (i den europæiske del, Sibirien og Kamchatka) og i de nordlige provinser i Canada. Kan bebo det halvfriske vand i bugterne i det arktiske hav . Gyder om efteråret, oktober-november. Modnes i alderen 6-8 år. Kaviar er lysegul, stor, op til 4,0-4,2 mm i diameter. Hvidfiskenes kost består hovedsageligt af hvirvelløse bunddyr.
Chir betragtes som en værdifuld kommerciel fisk.
Kroppen af chiraen er bred, sideværts komprimeret. Næsen er tyk, kroget, rager ud over underkæben; munden er lille. Farven på siderne er sølvfarvet med en gylden nuance, bagsiden er mørk, store og tætte skæl. Gyder i Yenisei og Ob , oftest i september, og går allerede ind i floden med en ret udviklet kaviar. Den lever i Ob hovedsageligt i det stille vand i de nedre løb, hvor den gyder, hvorefter den vender tilbage til havet. Lever af insekter, krebsdyr, bløddyr. Den forventede levetid for denne fisk er op til 26 år.
Fiskeri efter chira udføres ved spinning , fluefiskeri eller float fiskestang . Som lokkemad bruges forskellige insektlarver og selve insekterne, kunstig lokkemad og skaldyrskød. I det traditionelle fiskeri bruges faste og flydende garn til at fange gedder. Chir er kendetegnet ved fremragende smag og en lille mængde knogler. Da fisken lever ved lave temperaturer, er mængden af fedt ret høj. Chir bruges af indbyggerne i nord til stroganina og sugudai . Klassiske metoder til stegning og bagning er også med til at lave lækre retter. Chir er velegnet til varm og kold rygning . Den har en fedtfinne, som alle hvidfisk.
Interessant fakta.
På territoriet af Khanty-Mansiysk Autonome Okrug - Yugra i Berezovsky-distriktet er der en landsby Schekurya beliggende på højre bred af floden af samme navn, hvis navn, oversat fra Mansi-sproget, betyder " Shchekur-floden " eller "floden, hvori Shchekur bor".
I russiske filologiske kredse har der længe været en strid om den korrekte stavning af ordet: "Shchekur" eller "Schokur", men ifølge toponymerne i landsbyen Shchekurya og floden af samme navn , kan det bestemt være bekræftet, at ordet "Shchekur" ifølge etymologien altid er blevet skrevet og skrevet gennem "yo".
I mellemtiden kalder Shuryshkar Khanty denne fisk for deres eget ord "Schokhar", og floden i Berezovsky-distriktet i Khanty-Mansiysk Autonomous Okrug - Yugra "Schokhar-yokhan".
Noter
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Femsproget ordbog over dyrenavne. Fisk. latin, russisk, engelsk, tysk, fransk. / under hovedredaktion af acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 70. - 12.500 eksemplarer. — ISBN 5-200-00237-0 .
Litteratur
- Nikolsky G.V., Private Ichthyology, 3. udgave, M., 1971.