Laks

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 23. januar 2021; checks kræver 16 redigeringer .
laks

Laks ( Salmo salar )
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskSuperordre:ProtacantopterygiaHold:laksFamilie:laks
Internationalt videnskabeligt navn
Salmonidae Jarocki eller Schinz, 1822
Underfamilier

Laks ( lat.  Salmonidae )  er en familie af strålefinnede fisk fra ordenen Salmoniformes .

Familien omfatter både anadrome og ferskvandsfiskearter . De mest berømte repræsentanter: laks , pink laks , chum laks , nelma , sockeye laks , coho laks , chinook laks , brun ørred , hvidfisk , omul , char , stalling , taimen , lenok . Kendte fællesnavne for flere forskellige arter er laks og ørred .

Laks lever i Atlanterhavet og Stillehavet , såvel som i ferskvandet på den nordlige halvkugle , på de midterste og nordlige breddegrader. De største naturlige gydepladser for laks er placeret i Kamchatka , Sakhalin og Kurilerne .

De fleste laks er værdifulde kommercielle fisk. Aktiv produktion af laks udføres ikke kun af hensyn til værdifuldt rødt kød, men også af hensyn til rød kaviar .

Objektet for dyrkning og kunstig avl er laks , stillehavslaks , forskellige typer ørreder.

Oprindelse

Lakselignende fisk har været kendt siden kridtperioden (145-66 millioner år siden) i den mesozoiske æra .

Beskrivelse

Kropslængde - fra et par centimeter (hvidfisk) til 3 meter. Vægt - op til 90 kg (laks, chinook, taimen). Levetiden er flere år, hos nogle arter når den gennemsnitlige levetid 15 år. Rekordholderne både i størrelse og i forventet levealder (over 50 år) er taimen  - det blev meldt om en fisk på 105 kg og 250 cm lang.

I deres struktur er lakselignende tæt på rækkefølgen af ​​sildelignende . Desuden var laksefamilien tidligere tilknyttet sildeordenen, og først for relativt nylig blev en selvstændig orden, de lakselignende, udpeget.

Kroppen er lang, sideværts komprimeret, dækket af en rund eller kamlignende kant, let faldende cycloid skæl . Bækkenfinnerne er flerstrålede (mere end 6 stråler), placeret i den midterste del af maven, brystfinnerne er lavtsiddende, der er ingen tornede stråler i finnerne. Der er to rygfinner - en rigtig og den næste bagved, placeret overfor analfinnen, en lille fedtfinne , som er et af de karakteristiske tegn på laksefisk. Rygfinnen har 10 til 16 (hos laks) eller 17 til 24 (i stalling) stråler. Fedtfinnen har ingen stråler.

Svømmeblæren er normalt forbundet med spiserøret via en kanal . Munden er afgrænset på toppen af ​​to par knogler - præmaxillære og maxillære. Hos hunner er æggestokkene rudimentære eller fraværende, så de modne æg falder ud af æggestokken og ind i kropshulen. Tarmen har talrige pyloriske vedhæng. De fleste af øjnene er udstyret med gennemsigtige øjenlåg.

Hos mange laksefisk er skelettet ikke fuldstændigt forbenet: kraniet er stort set brusk, og de laterale processer er ikke knyttet til hvirvellegemerne.

De yngler kun i ferskvand - nogle arter lever konstant i ferskvandssøer, men de fleste stiger for at gyde fra havet eller søerne i floder og vandløb (anadrome fisk). I dette tilfælde vender de normalt tilbage til de samme steder, hvor de selv er født. Under gydningen ændrer laks sig meget i form og farve (bryllupspåklædning). I frihed og med kunstig befrugtning produceres krydsninger let, de akklimatiseres let (for eksempel nogle former for ørreder i Australien ).

Laks - fisk, der nemt ændrer deres livsstil, udseende, farve, afhængigt af ydre forhold.

Kødet af al laks er fremragende i smagen, og de fleste af dem er blevet genstand for fiskeri og fiskeopdræt. Laksefisk er en af ​​de vigtigste kommercielle fisk i verden og giver fangster på 0,5-1 million tons om året, eller omkring 3% af den samlede havfiskefangst (data fra 1960'erne-1970'erne). I 2005 blev der fanget 1 million tons opdrættet laks alene i Norge.

Livscyklus og livsstil

Gydning

Alle laks gyder i friskt rindende vand - i floder og vandløb. Dette er ret naturligt, da laksefiskenes forfædre var ferskvand, og kun få arter udviklede sig til vandrende (anadrome) fisk - egentlig laks: ædel (atlantisk) laks og stillehavslaks (fjernøstlig). Anadrome former for laks tilbringer det meste af deres liv i havvand, tager på i vægt, og når tiden kommer (normalt efter 2-5 år), vender de tilbage for at gyde i floderne, de samme steder, hvor de selv er født.

Næsten alle anadrome laks gyder én gang i deres liv og dør efter gydning. Dette er især karakteristisk for stillehavslaks (chum laks, pink laks, sockeye laks osv.). I modsætning til dem dør ikke alle individer blandt atlantisk laks (laks), nogle yngler op til 4 gange (den eneste registrerede rekord er 5 gange), selvom dette mere er en undtagelse end en regel.

Før gydningen gennemgår kroppen af ​​anadrom laks betydelige metamorfoser - udseendet ændrer sig radikalt, indre ændringer sker - kroppen mister sin sølvfarve, får lyse farver, røde og sorte pletter vises, den bliver højere, hannerne har ofte en pukkel (deraf navn på en af ​​arterne - pink laks). Laksens kæber bliver krogformede (overkæben buer ned, underkæben buer opad), og tænderne bliver større. Samtidig opstår degenerationen af ​​mave, tarme og lever, kødet bliver mindre elastisk og fedtet og derfor mindre værdifuldt.

Klassifikation

Familien er opdelt i tre underfamilier: hvidfisk (3 slægter), egentlig laks (7 slægter) og stallinger (1 slægt).

Underfamilie Salmonidae

Salmoninae-underfamilien omfatter fisk af stor eller mellemstørrelse, med små skæl, en stor mund med veludviklede tænder. Laksens ernæring er rovdyr eller blandet.

Underfamilie Hvidfisk

Hvidfisk ( Coregoninae ) adskiller sig fra laksefisk i detaljer om kraniets struktur, de fleste af dem har en forholdsvis lille mund og større skæl end laksefisk.

Underfamilie Graylings

Harr er meget tæt på lakseunderfamilien. Harr adskiller sig fra egentlig laks i en meget lang og høj rygfinne, der indeholder fra 17 til 24 stråler. Hos nogle arter har den form af en fane og er ofte meget farvestrålende. I underfamilien af ​​harr er der kun én slægt harr ( lat .  Thymallus ). Alle stallinger er ferskvandsfisk, der lever i små hurtige floder og kolde søer i Europa , Asien og Nordamerika .

I nogle klassifikationer kan man finde opdelingen af ​​familien i underordenen Salmonidae (hvilket i øvrigt bedre afspejler oversættelsen af ​​latinske navne, der ikke er af samme navn for familien og underfamilien - Salmonidae og Salmoninae ). Underfamilier i dette tilfælde modtager henholdsvis status som familier. Men denne klassificering er ikke generelt accepteret.

Område

Laks - anadrom og ferskvandsfisk på den nordlige halvkugle; de lever i Europa, det nordlige Asien (syd til Yangtze-flodens øvre del ), i bjergstrømmene i Nordafrika og i Nordamerika . På den sydlige halvkugle er der ingen laks, bortset fra dem, der er akklimatiseret af mennesker.

Oprindelse af udtrykket (etymologi)

Laks  - fra den indoeuropæiske rod *lak' (*lax) - "at pletter", "at dække med pletter", det vil sige, navnet blev bestemt af udseendet - sorte pletter (pletter) på siderne. I oldkirkeslavisk *losos fra indoeuropæisk *lak'-so-s. Fra den samme indoeuropæiske rod kommer navnet på laks på andre indoeuropæiske sprog: lit. lašišà , lettisk. lasis , oldpreussisk lasasso, oldtyske lahs, tysk.  lachs , Isl.  slap , dat. laks , norsk laks , tjekkisk. losos , slovensk. losos , Pol. Losoś . Det er værd at bemærke, at navnene på andre fisk kommer fra samme rod - for eksempel "lacedra" fra lat.  lacerta  - makrel . [en]

Loh "laks, hanlaks under gydning" - går tilbage til den baltisk-finske kilde: jfr. Vepsian , Karelsk , Izhorian , finsk lohi, estisk lõhi "Atlantisk laks" (Salmo salar)', Votic lohi, lõhi "også" [2] .

Det menes, at ordet "laks" har været kendt på russisk siden 1500 , oprindeligt i den feminine form - "to laks" [1] , men i Novgorod birkebark findes det allerede i midten af ​​det XIV århundrede.

På mange slaviske sprog blev betydningen "broget fisk" arvet af ørreder , men allerede som et sporingspapir  - for eksempel tjekkisk. pstruh .

Salmo  (lat.)  - fra lat.  salio  - "Jeg hopper" [1] [3] . Selve ordet ( salmo ) skulle betyde "springer". Naturligvis kommer navnet fra disse fisks adfærd under gydning .

Laks  (engelsk)  - fra det gamle franske "salmun", der henholdsvis fra lat.  laks . Dette ord erstattede det gamle engelske lӕx, som har indoeuropæiske rødder. Den første omtale af "salmon" på engelsk er registreret i 1205 [3] .

Hvidfisk

Fisk af laksefamilien - hvidfisk, nelma, hvis kød er hvidt, kaldes i Sibirien, Fjernøsten og den nordlige del af den europæiske del af Rusland for hvid fisk [4] .

Noter

  1. ↑ 1 2 3 P. Ya. Chernykh. Historisk og etymologisk ordbog af det moderne russiske sprog. 1994. Moskva. "Russisk sprog"
  2. ↑ Sobolev A.I. Iktyologisk ordforråd i lyset af slavisk-finske sprogforhold .
  3. ↑ 1 2 Online etymologiordbog Arkiveret 14. december 2013.
  4. ↑ fisk i det russiske nord  (utilgængeligt link)

Litteratur

Links