Tsybriki

Tsybriki ( Bel . Tsybrіkі ) er en hviderussisk nationalret lavet af kartoffeltareret masse tilsat lidt mel [1] [2] .

Madlavningsfunktioner

Ved at kombinere og røre kartoffelmassen med mel laves der kugler af den og steges i dybt fedtstof eller spæk [1] [2] . Klar tsybriki serveret med steg eller sauce. Der er opskrifter på tsybriki med fyld: hakket kylling, svinekød, svampe [3] .

Se også

• Kroketter
• Mælkebøtter (dessert)

Noter

1. ↑ 1 2 V. V. Pokhlebkin, 2015 .
2. ↑ 1 2 Tsybriki - trin for trin opskrift med foto. Hvordan tilbereder man hviderussisk kartoffel tsybriki?
3. ↑ Valentina Ilyankova, Alexander Korenyugin. USSR køkken. Hviderussisk køkken fra bedstemor . - 2021. - S. 200-204. - ISBN 5042086277 , 9785042086274.

Litteratur

• Pokhlebkin V.V. Tsybriki // Kulinarisk ordbog. - M . : Forlaget "E", 2015. - S. 395. - 456 s. - 4000 eksemplarer.  — ISBN 978-5-699-75127-3 .