Steroler , steroler (fra kolesterol , -ol) er naturlige organiske forbindelser , derivater af steroider , der indeholder en hydroxylgruppe i position 3 [1] . Steroler er baseret på den mættede tetracykliske kulbrintesteran .
Efter kilder til opnåelse af steroler kan opdeles i:
De fleste steroler er krystallinske stoffer, opløselige i organiske opløsningsmidler og uopløselige i vand.
En gruppe af sterolhydroxyderivater , som spiller en af nøglerollerne i patogenesen af åreforkalkning , udgør en stor kostfare for mennesker . En kritisk faktor i manifestationen af sygdommen er udviklingen af processen med akkumulering af kolesterol i karrenes intima , som afhænger af forholdet mellem sterols indtræden i vaskulærvæggen og dets tilbagevenden til blodplasmaet.
| Cellemembranstrukturer _ | |
|---|---|
| Membranlipider | |
| Membranproteiner |
|
| Andet |
|