| Vasily Ivanovich Nilov | |
|---|---|
| Fødselsdato | 9. januar 1899 |
| Fødselssted | |
| Dødsdato | 22. oktober 1973 (74 år) |
| Et dødssted |
|
| Land | |
| Arbejdsplads | |
| Alma Mater | |
| Akademisk grad | Doktor i Kemividenskab |
| Akademisk titel | Professor |
| Studerende | Valuiko, tyske Georgievich og Datunashvili, Elena Nikolaevna |
Vasily Ivanovich Nilov ( 9. januar 1899 , Kumordino , Tver-provinsen , det russiske imperium - 22. oktober 1973 , Jalta , Krim-regionen ) - sovjetisk videnskabsmand inden for kemi af druer og vin ( ønolog ), doktor i kemisk videnskab , siden 1993. professor siden 1971.
Født den 9. januar 1899 i landsbyen Kumordino, Tver-distriktet, Tver-provinsen i det russiske imperium (nu Kalininsky-distriktet i Tver-regionen i Rusland ). I 1925 dimitterede han fra Moscow Agricultural Academy opkaldt efter K. A. Timiryazev .
Han begyndte sin videnskabelige aktivitet i det enokemiske laboratorium under vejledning af videnskabsmanden-vinmageren M. A. Gerasimov i Magarach. Han deltog i organiseringen af et agrokemisk laboratorium i Nikitsky Botanisk Have . I 1928 ledede han laboratoriet for biokemi der og blev vicedirektør for videnskab. I denne periode afsluttede han sine postgraduate studier og i 1927 forsvarede han sin ph.d.-afhandling "Transformations of Essential Oils in Plants" [1] .
Mens han arbejdede på All-Union Institute of Plant Growing i Leningrad , organiserede han, under ledelse af N. I. Vavilov , et laboratorium for specifik syntese i planter (æteriske olier - alkaloider - glycosider - harpikser). Han deltog i organisationen af det videnskabelige forskningsinstitut for æteriske olieafgrøder i Moskva , hvor han i nogen tid var vicedirektør for videnskab. I 1934 forsvarede han sin doktorafhandling om emnet: "Regularities in the chemical variability of plants." I 1941 flyttede han til at arbejde på All-Union Scientific Research Institute of Winemaking and Viticulture "Magarach" som vicedirektør for videnskab. Fra 1964 til 1967 var han vicedirektør for Research Institute of Winemaking and Viticulture opkaldt efter V.E. Tairov . Fra 1967 til slutningen af sit liv var han leder af afdelingen for vinfremstillingskemi ved All-Union Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking "Magarach" [2] .
Han døde i Jalta den 22. oktober 1973.
Han udviklede teorien om dannelsen af vinoxidationstoner som et resultat af oxidativ deaminering af aminosyrer, samt teorien om kontinuerlig gæring af druemost. Under hans ledelse blev processerne i produktionen af vine ( Tokay , Madeira , hvide bordvine, sherry) og cognac undersøgt . Forfatter til mere end 100 videnskabelige artikler, ejer af 12 copyright-certifikater for opfindelser [1] .
Han oprettede en videnskabelig skole af specialister inden for vinkemi, uddannede mere end 40 læger og videnskabskandidater, blandt dem Valuiko G. G. , Datunashvili E. N. , Skurikhin I. M. , Ogorodnik S. T., Almashy K. K., Tyurin S. K., Tyurin S. Nilov, 14 personer forsvarede kandidat- og doktorafhandlinger) [1] .