Gerasimov, Mikhail Alexandrovich
| Mikhail Alexandrovich Gerasimov | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fødselsdato | 21. oktober 1884 | |||||
| Fødselssted | ||||||
| Dødsdato | 18. april 1966 (81 år) | |||||
| Et dødssted | ||||||
| Land | ||||||
| Videnskabelig sfære | vinfremstilling og vindyrkning | |||||
| Alma Mater | ||||||
| Akademisk grad | doktor i landbrugsvidenskab ( 1941 ) | |||||
| Akademisk titel | Professor | |||||
| Studerende | Nilov Vasily Ivanovich | |||||
| Priser og præmier |
|
|||||
Mikhail Alexandrovich Gerasimov ( 21. oktober 1884 , Strelnikovo , Mtsensk-distriktet - 18. april 1966 , Moskva ) - sovjetisk videnskabsmand inden for vinfremstilling. Doktor i landbrugsvidenskab siden 1941, professor siden 1944, korresponderende medlem af det italienske akademi for vinavl og vinfremstilling siden 1961, æresdoktor ved det ungarske institut for gartneri, vindyrkning og vinfremstilling siden 1963.
Biografi
Født den 9. oktober (21) 1884 i landsbyen Strelnikovo (nu Oryol-regionen). I 1909 dimitterede han fra det naturlige fakultet ved Moskva Universitet . En af arrangørerne af russisk vinfremstilling. Fra 1919 arbejdede han i vingården i Abrau-Dyurso , fra 1923 til 1931 - i Statens Nikitsky Botaniske Have, hvoraf en del var Magarach- instituttet , hvor han oprettede afdelingen for vin- og cognacteknologi i 1923, fra 1931 til 1936 - i Research Institute of Viticulture and Winemaking i Georgia. Siden 1936 var han chefvinmager for People's Commissariat of Food Industry i USSR, og siden 1938 var han chefingeniør-vinmager for Glavvino-trusten [1] .
På samme tid, siden 1953, var han leder af afdelingen for vinfremstilling ved Moscow Technological Institute of the Food Industry . Han var formand for Central Tasting Commission, formand for den permanente teknologiske kommission for International Bureau of Wines [1] .
Han døde i Moskva den 18. april 1966 [1] .
Videnskabelig aktivitet
Undersøgte spørgsmålet om modning og lagring af vine. Han udviklede det teknologiske grundlag for dessertvinfremstilling til forskellige klimazoner, det grundlæggende og metoder til termisk behandling af vine for at fremskynde deres modning, etablerede årsagerne til defekte vine og foreslog måder at fjerne dem på. Forskerne studerede spørgsmålene om rensning og forbedring af kvaliteten af vine under deres forarbejdning ved kulde, brugen af svovldioxid i praksis med vinfremstilling, rationalisering af produktionen af vinsyreråvarer. Han underbyggede videnskabeligt og introducerede teknologien til en ny type vin - sovjetisk sherry i produktionen. Forfatter til 150 videnskabelige artikler, 3 opfindelser [1] .
Bibliografi
- Modning og lagring af vin. - Moskva, 1939;
- Udvalgte værker om vinfremstilling 1925-1955. - Moskva, 1955;
- vinteknologi. - 3. udg. - Moskva, 1964.
Priser
- Æret arbejder for videnskab og teknologi i RSFSR (1944)
- Lenins orden,
- tre Ordener af Arbejdets Røde Banner
- medaljer.
Noter
- ↑ 1 2 3 4 A. M. Buzni. Gerasimov Mikhailo Oleksandrovich // Encyclopedia of Contemporary Ukraine : elektronisk version [hjemmeside] / mål. redaktion: I.M. Dziuba, A.I. Zhukovsky, M.G. Zheleznyak et al.; NAS i Ukraine, NTSH. Kiev: Institut for Encyklopædiske Studier ved Ukraines Nationale Videnskabsakademi, 2006.
Litteratur
- Gerasimov Mikhail Alexandrovich // Great Soviet Encyclopedia / main. udg. A. M. Prokhorov. - 3. udg. — Bind 1-30. - M .: "Sovjetisk encyklopædi", 1969-1978. (ros.).
- A. M. Buzni. Gerasimov Mikhailo Oleksandrovich // Encyclopedia of Contemporary Ukraine : elektronisk version [hjemmeside] / mål. redaktion: I.M. Dziuba, A.I. Zhukovsky, M.G. Zheleznyak et al.; NAS i Ukraine, NTSH. Kiev: Institut for Encyklopædiske Studier ved Ukraines Nationale Videnskabsakademi, 2006.
- Encyclopedia of viticulture / chefredaktør A. I. Timush. - Chisinau: Hovedudgaven af Moldavian Soviet Encyclopedia, 1986.
- Valuiko G. G. "Magarach". Mennesker. Skæbne. Skyld. Minder. Jalta, 1996.
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| I bibliografiske kataloger |