Slikkepind er en type hård slik, som normalt består af smagssukker med melasse eller majssirup . Ofte fastgjort til en pind.
Slikkepinde kommer i en række forskellige smagsvarianter, farver, former og størrelser:
Som regel har slik en sød frugtagtig smag, dog er der varianter med en salt smag. Så i Europa, især i Tyskland og Holland , er der også slik med lakridssmag .
Nogle hårde slik indeholder et fyld såsom tyggegummi eller flydende karamel . Der findes også mere eksotiske fyld, såsom billelarver [1] .
Traditionelt er slikkepinde søde sager, men deres popularitet og udbredelse bruges til en række forskellige formål: opfriskende ånde, som en form for medicin.
Processen med at sutte på slikkepinde bruges som en distraktion i en række forskellige situationer, såsom angst, rygestop og lignende situationer. Slikkepinde med smag af mentol og eukalyptus , samt honning og citron , bruges til forskellige forkølelser.
Nogle sugetabletter bruges til vægttab, selvom der ikke er udført specifikke undersøgelser af, hvordan de hjælper, og vægttab i sådanne tilfælde kan skyldes placeboeffekten [2] .
Selve ideen med en slik på en pind er så enkel, at denne opdagelse højst sandsynligt er blevet gjort mange gange [3] . I Rusland er slikkepinden allerede 500 år gammel[ hvornår? ] . Den sædvanlige form for russisk slikkepind er en hane , men i 1489 blev formerne af en fisk , et hus og et juletræ brugt , da formen på en hane var for kompliceret. På engelsk stammer ordet "lolly-pop" tilbage til 1784 , men bruges oftere i forhold til bløde, snarere end hårde slik. Formentlig kommer ordet fra "lolly" (tunge) og "pop" (banke). Den første omtale af ordet lolly-pop i en moderne sammenhæng går tilbage til 1920'erne. [fire]
Franske konditorer lavede slik i middelalderen , så det var bekvemt for adelen at nyde kogt sukker [3] .
I Japan begyndte produktionen af slik i det 8. århundrede [5] .
Slikkepinde i form af "cockerel", "egern", "bunny", "bjørne", "stjerner" modtog særlig distribution i USSR . De blev lavet hjemme ved hjælp af specielle forme.