Sapi sonok ( mad. Sapè sonok , Indon. Sapi sonok ), nogle gange bare sonok , er en skønhedskonkurrence, der regelmæssigt afholdes blandt elitekøer af en lokal kvægrace på den indonesiske ø Madura . Det er ret nyt - det har været praktiseret siden 1960'erne - men allerede en meget velkendt etnokulturel tradition for madurerne .
Køer udvalgt til konkurrencen er forsynet med særlig pleje og ernæring, de er helt fritaget for landbrugsarbejde. Markedsværdien af sådanne dyr er mange gange højere end prisen for almindelige repræsentanter for Madurese-kvægracen.
I konkurrencer konkurrerer køer udelukkende i par. Dekoreret med rige dekorationer, de paraderer til musik af et traditionelt maduresisk orkester. Konkurrencen afholdes i flere etaper - på distrikts-, distrikts- og hele Madura-niveau, samler et stort publikum og er en væsentlig turistattraktion i Madura.
Kvægavl har været en vigtig landbrugsaktivitet i Madura siden oldtiden, beliggende ud for den nordøstlige kyst af den større ø Java . For omkring halvandet tusind år siden blev en særlig lokal race dannet her, som er resultatet af at krydse en zebu , bragt til Sunda-øerne fra Indien , med en lokal banteng [1] [2] .
Med tiden blev besiddelsen af fuldblodskvæg for madurianerne ikke kun en garanti for materiel velstand, men også en kilde til stolthed, en vigtig komponent i social status. Ved overgangen til middelalderen og moderne tid (udbredelsen af datering ifølge forskellige kilder er meget stor - fra det 12. til det 17. århundrede ) havde øboerne en tradition for at køre kapsejlads på parrede tyreslæder , tidsbestemt til at falde sammen med slutningen af høstsæsonen for hovedafgrøderne . I løbet af århundrederne er disse løb blevet den mest spektakulære massebegivenhed på Madura, er blevet almindeligt kendt uden for øen, og opdræt af racertyre er blevet en separat sektor af lokal kvægavl [2] [3] [4] [5 ] [6] [7] .
Køer forblev i århundreder som om "i skyggen" af tyrene med hensyn til at sikre Madura-kvægavlernes prestige. Der blev dog tillagt betydelig betydning for deres eksterne data: over tid, blandt bønderne i Madura, var det sædvanligt at udstille smukke køer i par i snor mellem to pæle ved husets veranda med hovedet vendt mod gaden, så forbipasserende -by kunne beundre dem og misunde deres ejer. For at dyrene bedre kunne ses, blev de placeret med deres forhove på en lille kunstig forhøjning - en træbjælke, bjælke eller jordhøj. Siden mindst 1920'erne begyndte bønderne på øen at øve sig i at "måle" med køer: dyr blev bragt sammen for at sammenligne deres ydre [8] . Sådanne parader, kaldet pajengan ( mad. pajengan, bogstaveligt talt - "udstilling" ) begyndte at blive holdt oftere og oftere, og visse regler udviklede sig gradvist, der gjorde dem mere og mere som kvindelige skønhedskonkurrencer: køer begyndte at blive omhyggeligt forberedt til avl og dekoreret, og selve showet blev afholdt på et særligt udstyret sted. Før de kom ind på "podiet", begyndte dyrene at stille sig op på samme måde, som det var sædvanligt i bondegårde - med forhove monteret på en træplatform 15-20 centimeter høj. Det var takket være sådanne coasters, der opstod - i overensstemmelse med den mest populære version - det moderne navn på konkurrencen - sapi-sonok . Hvis det første ord i denne konstruktion betyder "ko" , så er det andet et akronym for den maduriske sætning "sokonah nungkok" ( Mad. sokonah nungkok ), hvilket betyder "ben hævet (på en hævet platform)" . Der er en anden, mindre almindelig version af oprindelsen af navnet på konkurrencen, som fortolker dens anden del som et akronym for en anden maduresisk sætning - "soro nyono" ( mad. soro nyono ), der betyder "direkte til indgangen" : det betyder, at ejerne bringer køer til arenaen gennem en symbolsk dekorativ bue [9] .
Det er almindeligt accepteret, at den første sapi-sonok blev afholdt i 1964 i landsbyen Dempo-Barat i Madura-distriktet i Pamekasan . Ifølge nogle kilder blev de initieret af den lokale landsbyleder, som ønskede at arrangere et smukt skue for sine landsbyboere. Andre hævder, at koudstillingen blev startet af en medarbejder i distriktets kvægavlsafdeling med mere seriøse mål: at identificere de mest værdifulde fuldblodskøer og tilskynde landmændene til at være mere opmærksomme på udvælgelsen af husdyr [10] .
Til at begynde med blev sådanne køer kun holdt i Pamekasan og indebar ikke konkurrence: Publikum beundrede dyrene, men vinderne blev ikke identificeret. I 1982 var det netop som en anmeldelse af sapi-sonok, at den officielt blev registreret af Pamekasan Department of Cattle Breeding som en massebegivenhed forud for tyreslædeløb. I de næste par år vandt sådanne aktiviteter hurtigt popularitet uden for Pamekasan - i tre andre distrikter på øen - Bankalan , Sampang og Sumenepe . Samtidig forvandlede de sig gradvist fra anmeldelser til konkurrencer - det menes, at den vigtigste faktor, der førte til fremkomsten af princippet om konkurrenceevne, var indflydelsen fra tyreslædevæddeløb. For første gang som en konkurrence blev sapi-sonok optaget i lokal lovgivning i 1990. På dette tidspunkt blev der oprettet foreninger og klubber af sonok-elskere i forskellige bosættelser på øen, og i 1995 blev Madura Sapi Sonok Council ( Indon. Paguyuban Sapi Sonok Madura ) dannet, ansvarlig for at afholde den vigtigste ø-dækkende ko-skønhedskonkurrence og bemyndiget til at bistå arrangørerne af konkurrencerne på lokalt niveau. Denne struktur omfattede repræsentanter for administrationerne i alle fire distrikter i Madura, kvæghandlere, sport og offentlige personer [11] .
Sapi-sonok består af køer af hybriden Madura racen , hvis repræsentanter hovedsageligt bruges som trækdyr - de er spændt til en plov for at pløje markerne - og også til kødproduktion [12] [13] . Efter kvægets standarder er de mellemstore eller små: hunnernes mankehøjde er omkring 115 cm mod 130 cm for hannerne. Vægten af en almindelig ko overstiger som udgangspunkt ikke 300 kg, men hos udstillingskøer kan den nå op til 450 kg, hvilket svarer til vægten af store hanner. Farven er rødbrun, hovene er normalt lysere end hovedfarven. En smal strimmel mørk uld kan løbe langs højderyggen, men et sådant mærke er uacceptabelt for konkurrerende køer . Der er en lille pukkel på ryggen, en lille dewlap på nakken. Hornene er små, rettet til siderne. Halen er lang, med en mørk kvast [1] [13] .
Udvælgelsen af køer til konkurrencen er meget grundig. Opdrættere begynder at isolere de mest lovende kvier allerede i to måneders alderen. Et par måneder senere kan opdrættere sælge dem - til en væsentlig højere pris, ligesom potentielle kandidater til sapi-sonok, eller beholde dem til videre dyrkning. Efter 10 måneder er udsigterne for kvier normalt færdiggjorte: De, der er anerkendt som værdige til konkurrencen, bliver adskilt for særlig vedligeholdelse. I betragtning af det faktum, at kun to dyr kan optræde i sapi-sonok, er ejerne af en lovende ko tvunget til at lede efter et par til hende: enten købe for mange penge, eller se efter det mest ydre blandt almindelige unge kvier [1] [14] .
Køer identificeret som deltagere i konkurrencen er fritaget for ethvert landbrugsarbejde og holdes om muligt adskilt fra andre husdyr for at sikre særlig pleje og en særlig kost. De fremtidige deltagere fodres med kornris , majs , sojabønner , brød , æg , løg , pulp af kokosnødder og jackfrugter , palmesukker , honning og andre delikatesser , helt ukendt for almindelige maduriske kvæg. Derudover behandles de regelmæssigt med forskellige jamu -traditionelle indonesiske lægemidler designet til at forbedre sundheden, forbedre kvaliteten af hud , uld osv. [14] [15] .
Udstillingskøer masseres , hår redes ud, hove pudses . Hornene er genstand for ejernes største bekymring - ifølge sapi-sonok'ens krav skal de ikke kun være i perfekt stand, men også have den mest symmetriske form. For at nå dette mål sættes specielle trærammer på hornene, de files og poleres. De mest grundige og intensive forberedelser udføres på tærsklen til sonok: uld trimmes og salves med forskellige olier , horn og hove gnides med specielle løsninger [14] [15] .
Sapi-sonok køer er en meget lille elite indenfor Madura kvægracen. Så hvis det samlede antal af sidstnævnte i slutningen af 2010'erne oversteg en million, så deltog kun omkring 600-700 kvinder i konkurrencer i denne periode. Samtidig er eksperter enige om, at udvidelsen af sonok-praksis vil forbedre kvaliteten af Madura-kvæg [16] .
Sæsonen for skønhedskonkurrencer blandt køer i Madura er meget lang - otte måneder om året fra april til november (til sammenligning varer tyreslædevæddeløbssæsonen kun fra august til november). I overensstemmelse med den administrative opdeling af øen afholdes de successivt på landsby-, distrikts- og distriktsniveau, og de smukkeste dyr fra alle fire distrikter i Madurea deltager i den vigtigste, sidste sapi-sonok. Ifølge den etablerede tradition finder den sidste sapi-sonok sted på tærsklen til den sidste runde af tyreslædevæddeløb - normalt i anden halvdel af oktober, sjældnere - i begyndelsen af november. Indtil for ganske nylig blev begge finalekonkurrencer afholdt i Pamekasan, men i 2019 besluttede administrationen af provinsen East Java , som omfatter Madura, at skiftevis afholde dem i de administrative centre i alle fire distrikter på øen, som er samme navn til distrikterne selv - Bankalane, Sampang, Pamekasan og Sumenepe [17] [18] .
En rektangulær platform på flere ti meter lang er ved at blive klargjort til konkurrencen. Det kan være ubefæstet, dækket med græs eller strøet med sand. Dekorative træbuer af tre hvælvinger er arrangeret på de to endesider: gennem den ene kommer dyrene ind på podiet, gennem den anden forlader de det. Mellem buerne på pladsen er der afmærket tre stier, som køerne skal forbi. Foran hver af buerne er der indrettet adskillige skure eller telte til køer: henholdsvis for dem, der gør klar til ynglen, og for dem, der allerede har passeret den [15] [18] .
Det vigtigste træk ved konkurrencen er, at køerne udelukkende optræder i den i par, parret med en speciel let, dekoreret sele. Over hovedplanken på parkraven , der passerer direkte over dyrenes halse, på tre understøtninger, er der installeret en øvre, rent dekorativ, som har to store symmetriske bøjninger, der stiger over hornspidserne. Denne parrede konfiguration gengiver den traditionelle maduresiske pløjning, hvor kun to dyr er spændt til ploven, såvel som det lokale race, hvor parrede tyrehold konkurrerer. Én ko - hvor smuk den end er - kan ikke få lov til at konkurrere. Derfor gives juryens bedømmelse kun til en duet af køer med hensyn til kumulativt indtryk, og manglerne ved et af dyrene reducerer chancerne for at vinde hele parret. Det vigtigste element i forberedelsen til konkurrencen er at vænne dyrene til at gå i par og opdrage dem i en venlig eller i det mindste rolig holdning til hinanden [15] [18] .
Inden konkurrencestart bliver køer hængt op med ornamenter lavet af ikke-jernholdige metaller, stoffer, læder og andre materialer, hvis farver er domineret af guld, sorte og røde farver, der er traditionelle for madurianerne. Dekorationer er ofte meget talrige og store, men ifølge reglerne skal de lade det meste af dyrets krop stå åben, så juryen fuldt ud kan vurdere dets krop, pelstilstand, form på horn og hove [15] [18] .
Et forskelligt antal dyr kan deltage i konkurrencer på forskellige niveauer. I den vigtigste maduriske sapi-sonok i 2000'erne-2010'erne blev der normalt udstillet flere dusin par køer. Finalen i 2020 var meget repræsentativ og samlede mere end hundrede par [19] [20] [21] . Hvert par køer er ledsaget af et lille hold mennesker, der passer dem, som normalt omfatter ejeren. Et uundværligt element i konkurrencen er tilstedeværelsen af musikere, der udfører musik i den traditionelle maduresiske saronen -genre : deres vigtigste instrumenter er piber af et særligt design, gongonger og små trommer . Orkestret begynder som sædvanligt at spille længe før starten af dyrenes yngel, mens både publikum og de personer, der ledsager køerne, ofte begynder at danse direkte på stedet og omkring det [15] [18] .
På signal fra juryen føres køerne ud gennem buen på podiet tre par ad gangen. Medlemmer af holdene, der ledsager dyrene, forbliver bag buen og kontrollerer deltagernes bevægelse ved hjælp af lange reb fastgjort til selen. Dog er for meget fastholdelse eller prikking af køer ikke velkommen og kan påvirke vurderingen negativt. Til lyden af saronen bevæger dyrepar sig langsomt rundt på stedet. Et vigtigt kriterium for juryen er gangarten: yndefuld gangart er velkommen, og endnu mere evnen til at svaje rytmisk, når de går: dyrene skal så at sige danse til musikken. Efter at have afsluttet udstationeringen af hver gruppe af par, kommer jurymedlemmerne tæt på dyrene for bedre at kunne undersøge deres eksterne data, samt for at sikre sig deres rolige, føjelige gemyt: nervøsitet eller aggression betragtes som alvorlige mangler [15] .
Det vindende par bestemmes af juryens afgørelse. Dens ejer modtager en præmie: ved konkurrencer på det regionale eller generelle Madura-niveau præsenteres den normalt af lederen af det respektive distrikt eller hans repræsentant. Yderligere priser kan gives fra sponsorer af begivenheden [14] .
Sejren for et par køer i sapi-sonok - især i distriktet og desuden på hele Madura-niveau - øger dens ejers prestige betydeligt. Derudover har en sådan triumf et meget væsentligt materielt udtryk - markedsværdien af vinderne af konkurrencen tidobles. Så hvis et par almindelige maduriske køer i slutningen af 2000'erne kostede omkring 4-5 millioner indonesiske rupier , så nåede prisen for et par, der vandt den generelle maduresiske konkurrence, 70 millioner. Selv afkom af vinderkøer sælger for meget mere end almindelige maduriske kalve [14] .