| Ranetka | |
|---|---|
| En af varianterne af ranetok (kinesisk) | |
| Systematik | |
| Slægt | æbletræ |
| Type : | Ranetka |
Ranetki er små- frugtede sorter af æbletræer opnået ved at krydse sibiriske bær æbletræer (eller hybrider heraf ) med europæiske sorter eller blommebladede æbletræer og dets hybrider ("kinesiske"). Mange ranetki er domineret af tegn på det sibiriske æbletræ: de er vinterhårdføre, tidligt frugtbare, bærer årligt rigeligt frugt; de bruges til at avle andre sorter af æbletræer. Kombinerer sorter egnet til busk- og lavstammet kultur. Ranetki har en gennemsnitlig frugtvægt på ikke mere end 15 gram og repræsenterer som regel den første generation fra den oprindelige vilde art.
Varianterne af ranetok var mest udbredt i den sibiriske region - i Ural , Altai , Krasnoyarsk , Omsk , Novosibirsk og Fjernøsten . Kendskab til det sibiriske sortiment af æbletræer blandt amatørgartnere i den europæiske del af Rusland er meget overfladisk, selvom der i dag gennem opdrætternes indsats er mere end 100 sorter med et uovertruffent niveau af vinterhårdhed blevet introduceret i kulturen [1] .
Ifølge klassificeringen, der er vedtaget i USA, tilhører alle småfrugtede arter og sorter med frugter mindre end 5 centimeter i diameter en gruppe kaldet krebs , alle småfrugtede sorter af ranetok falder ind under denne gruppe. I nogle områder kaldes ranetki i daglig tale kinesisk og omvendt.
Ranet (m. ranet og ranetka f.) [2] - en race af små æbler . Rane træ.
Frugterne indtages friske og til forarbejdning. Nogle sorter bruges til at skabe grundstammer .
Ifølge resultaterne af biokemiske undersøgelser indeholder frugterne af ranetki 6-10 gange flere biologisk aktive stoffer sammenlignet med mange europæiske sorter. Så indholdet af opløselige faste stoffer når 24%, deres sammensætning er domineret af sukker , repræsenteret af ekstremt værdifulde kostformer - fructose og glucose - op til 12%. Af de øvrige kulhydrater indeholder op til 1,8 % pektinstoffer , som bidrager til gelering af frugtjuice og bruges i fødevareindustrien som geleringsmiddel. Pektiner bidrager til udskillelsen af salte af tungmetaller og radionuklider fra kroppen , er et hæmostatisk middel , hjælper til behandling af mavesår og har udtalte antimikrobielle egenskaber [1] .
Blandt sorterne af ranetki skiller former med enestående vinterhårdhed sig ud : 'Skalepovka' , 'Gul langbenet' , 'Laletino' , 'Titovka Hybrid' , 'Tuvinka' , 'Bagryanka' ( syn .: 'Bagryanka Kashchenko', 'Siberian Bagryanka'), ' Gentle Zabaikalskoe' , 'Dawn' , 'Tomsk Kruzhok' , 'Ranetka Cannery' , 'Dobrynya' , 'Dear' , 'Kisilevka' , 'Uralskoe Orange' , 'Bumpy Kashchenko' (syn.: 'Bumpy Yellow-Pink') , 'Ranetka Purple' , 'Severyanka' [1] .
Navnet på pigens popgruppe " Ranetki " kom fra navnet på denne sort af æbler.