Granatæble festival

Granatæblefestivalen ( aserbajdsjansk: Nar bayramı ) er en helligdag, der er blevet fejret årligt i Aserbajdsjan siden 2006 på dagene med granatæblehøst . På feriedagene i byen Goychay , som betragtes som centrum for granatæbledyrkning i Aserbajdsjan, afholdes der udstillinger, hvor gartnere demonstrerer forskellige sorter af granatæble, granatæblejuice , marmelade osv.

I 2020 erklærede UNESCO Granatæblefesten for et af mesterværkerne i menneskehedens mundtlige og immaterielle kulturarv [1] .

Historie og beskrivelse af ferien

Initiativtageren til ferien er aktionæren i virksomheden "Aznar" - Farhad Ahmadov [2] . Ferien er organiseret af ledelsen af ​​Ministeriet for Kultur og Turisme i Republikken Aserbajdsjan og den udøvende magt i Goychay-regionen.

Granatæblet betragtes som frugternes konge i Aserbajdsjan [3] . I umindelige tider har granatæble været en indtægtskilde for lokale beboere. Det hævdes, at dette er det eneste land, hvor alle sorter af granatæble vokser [4] . I Aserbajdsjan komponerer de også digte og sange om granatæblet.

Centrum for granatæbledyrkning er Goychay-regionen . Området af distriktet er cirka 4 tusinde hektar, hvor der dyrkes omkring 50 tusinde tons granatæbler hvert år [3] Det eneste granatæblemuseum i verden ligger på Goychays territorium [5] .

I løbet af disse dage afholdes forskellige udstillinger på den centrale plads i byen, en messe udfolder sig [3] . Her kan du prøve granatæblejuice, som er produceret i Goychay Cognac LLC [6] .

Ved udstillinger, der afholdes i feriedagene, demonstreres varianter som Veles, Shirin, Guleisha, Shikhbaba [7] [8] . Hver har sin egen smag, farve, nogle forbereder endda medicinske eliksirer. Så for eksempel bruges et afkog af roden som bedøvelsesmiddel, juice bruges til at stabilisere trykket, frugtkødet bruges til at forbedre appetitten, og granatæbleskrællen gnides for at normalisere fordøjelsen (se detaljer i artiklen Medicin i Aserbajdsjan ) . Konsul for Hvideruslands ambassade i Aserbajdsjan Gleb Krasnevsky bemærkede på en af ​​udstillingerne, at han havde opdaget mange nye sorter af granatæble.

Der afholdes også konkurrencer ("Den største granatæblefrugt" [9] ), optrædener af folkloregrupper, atleter, et sang- og danseensemble, koncerter osv. På denne udstilling demonstrerede Azad Shirinov den største frugt, der vejede mere end 1,5 kg [ 3] .

• Goychay i ferien, 2011-2019

• En af de tilberedte stande med forskellige granatæbleretter.

• Kvinder forbereder lavash på en saj.

• Tale af snorlige vandrere.

• Kvinder i nationaldragter med granatæblefade.

Granatæbleferien i Aserbajdsjan er en af ​​de enogastronomiske festivaler i landene i Commonwealth of Independent States (CIS), der afholdes midt på efteråret [4] . På initiativ af Aserbajdsjanernes National-Kulturelle Autonomi i Moskva fejres det også i Catherine Park i Moskva [10] .

Se også

• Ferie i Aserbajdsjan
• Narsharab

Noter

1. ↑ Nar Bayrami, traditionel granatæblefest og  kultur . unesco.org . Unescos officielle hjemmeside. Hentet: 16. december 2019.
2. ↑ Fest for frugternes konge - granatæble i Aserbajdsjan . Hentet: 22. januar 2019. (Russisk)
3. ↑ 1 2 3 4 Granatæblefestival 2019 - foto, anmeldelser og historie om arrangementet Granatæblefestival . Finesser af turisme. Hentet: 22. januar 2019. (Russisk)
4. ↑ 1 2 "Granatæble Festival" toppede efterårsbegivenhederne i CIS . moscow-baku.ru. Hentet: 22. januar 2019. (Russisk)
5. ↑ Granatæbleferie i Aserbajdsjan . www.tursvodka.ru Hentet: 22. januar 2019. (ubestemt)
6. ↑ Vi inviterer dig til Granatæblefestivalen i Aserbajdsjan!. Nyheder om rejsearrangøren "Kandahar". . www.kandagar.com. Hentet: 22. januar 2019. (ubestemt)
7. ↑ Granatæblefestival i Geokchay (Aserbajdsjan) . aznar.az. Hentet: 22. januar 2019. (ubestemt)
8. ↑ Mere end 60 varianter: en granatæbleferie blev holdt i Aserbajdsjan . Mir24. Hentet: 22. januar 2019. (Russisk)
9. ↑ Aserbajdsjan er vært for granatæblefestival - FOTO . Ny æra. Hentet: 22. januar 2019. (Russisk)
10. ↑ Media.Az. Moskva fejrede den aserbajdsjanske granatæbleferie . media.az. Hentet: 22. januar 2019. (Russisk)

Links

• Nar Bayrami, traditionel granatæblefest og kultur  (engelsk) . unesco.org . Unescos officielle hjemmeside. Hentet: 16. december 2019.
• Granatæbleferie fejret i Aserbajdsjan
• Nar Bayrami, traditionel granatæblefest og kultur – unesco.org 2020-12-16