Japansk loquat

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 27. marts 2021; checks kræver 33 redigeringer .
Japansk loquat
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:RosaceaeFamilie:LyserødUnderfamilie:BlommeStamme:æbletræerSlægt:EriobothriaUdsigt:Japansk loquat
Internationalt videnskabeligt navn
Eriobotrya japonica ( Thunb. ) Lindl.

Eriobotrya japonica , eller mispel , eller loquat , eller shesek [2] ( lat. Eriobotrya japonica ) er et lille stedsegrønt træ eller busk af underfamilien Rosaceae . En pryd- og frugtplante . Anvendes i udendørs landskabspleje , men dyrkes også som stueplante på altaner , terrasser, verandaer , terrasser mv. Kulturelle former findes i form af mange varianter: Champagne, Tanaka, Thales osv. Af disse er op til 1000 sorter beskrevet i Kina, mere end 100 i Japan, Algeriet og Spanien  . I Rusland dyrkes den på Sortehavskysten af ​​Krasnodar-territoriet ( Tuapse , Sochi ). Medlar er den eneste subtropiske frugtplante, der blomstrer om efteråret og modner i vinter-forårperioden, hvilket gør den til den mest værdifulde og faktisk den eneste friske kilde til vitaminer i løbet af forårets beriberi .

Etymologi

Navnet mispel er et lån fra det tyrkiske sprog ( tur . muşmula ), som igen kom fra græsk ( græsk μούσμουλο ), hvor både frugten og selve planten kaldes så - Μουσμουλιά .

Botanisk beskrivelse

Japansk mispel er et stedsegrønt træ, der når en højde på 8 m. Skud og blomsterstande er rødgrå i farve fra tæt filt pubescens, som beskytter bladene mod frost.

Hele ovale blade når en længde på 25 cm og en bredde på 7-8 cm, læderagtige, blanke foroven, pubescent nedenunder, fastsiddende eller med en kort bladstilk.

Blomster , der er 1-2 cm store, samles i opretstående pander i enderne af skuddene . Kronblade fem, hvide eller gullige, søjler to eller tre, støvdragere med gullig-røde støvknapper 20-40, bægerblade fem, de er pubescente på ydersiden. Blomstrer i september - november. Blomsterne er hvide, små, udstråler en delikat behagelig aroma. Træet er vinterhårdfør: grene tåler kortvarig afkøling ned til -20 ° С, æggestokke - op til -6 ° С, blomsterstande - op til -3 ° С; jo ældre træet er, jo mere vinterhårdt er det [3] . Ved -17°С dør tynde grene, ved -23°С dør hele træet, men vokser igen fra roden [4] . I strenge vintre på den nordlige grænse af subtroperne vokser og blomstrer træet ofte, men bærer ikke frugt hvert år, men kun i relativt varme vintre (en gang hvert 2.-5. år) [5] .

Den er generelt ikke krævende for jorden: den kan også vokse godt på tung lerjord. Den tåler både skygge og direkte sollys. Modne træer tolererer godt mekanisk skade, som ofte endda giver effekten af ​​deres foryngelse i form af udseendet af nye skud, som igen begynder aktivt at bære frugt efter lignificering. En busk kan således gennemgå flere vegetative cyklusser, hvis samlede varighed når 100 år eller mere [6] .

Under gunstige forhold kan den blive til et stort træ i op til 10-12 meters højde eller mere. Bredden af ​​kronen på samme tid svarer omtrent til dens højde. En voksen plante om foråret danner pæreformede spiselige frugter, som normalt samles i klaser på en til otte. Høsten er rigelig og, med forbehold for milde vintre, årlig.

Smag og ernæringsmæssige egenskaber

Indeni, i den saftige frugtkød, er der et til fem store frø, som tegner sig for op til 30-35 % af frugtens volumen. Frugterne indeholder meget A- vitamin , kalium , og har også en vanddrivende effekt. Loquat frugter har en meget harmonisk smag, der minder lidt om smagen af ​​saftige pærer og kirsebær med en syrlig smag og noter af citrus, fersken og mango af varierende sværhedsgrad, afhængigt af graden af ​​modenhed og variation. Når man høster, skal man huske på, at i modsætning til andre repræsentanter for Rosaceae-familien modner mispelfrugter, plukket umodne, ikke sig selv: de forbliver meget sure og visner hurtigt og mister deres smag. De slukker tørsten godt, frisker op og har også en gavnlig effekt på diabetikere , fordi de indeholder få sukkerarter .

Fordeling

Slægten forener omkring 30 arter af stedsegrønne buske og små træer, der er almindelige i Syd- og Sydøstasien og Himalaya . I mange områder af USA, ligesom magnolia, er mispel meget brugt i landskabsdesign [ 7] .

Fordelingen af ​​den frugtbærende loquat falder omtrent sammen med rækken af ​​citrusfrugter og albizia, men snævrere end rækken af ​​figner og persimmons. For eksempel bærer figner og persimmons regelmæssigt frugt i det sydlige Kirgisistan, men lokva bærer ikke frugt. Loquat bærer ikke frugt i Vancouver, Canada, men det gør figner og persimmons, omend med besvær. Mere frostbestandige former for loquat bærer frugt i Canadisk British Columbia: i nærheden af ​​byen Sidney [8] og i byen New Westminster [9] .

Homeland - fugtige subtroper i Kina og Japan , hvor det vokser som regel på bjergskråninger. Det kinesiske navn for frugten ( pipa ) er givet , fordi den modne frugt er formet som det tilsvarende musikinstrument . I det 19. århundrede blev planten bragt til Europa . I Rusland er det fordelt på Sortehavets kyst i Kaukasus fra Gelendzhik til Sochi . Frugter i Georgien, Aserbajdsjan [10] . I den sydlige del af USA, i Tyrkiet, modner frugterne i marts - april. I Kaukasus, hovedsageligt ved Sortehavskysten (Sochi og Abkhasien ), sker frugtmodning i april - maj. På den sydlige kyst af Krim ( Gaspra ) modner frugterne i juni - juli . For nylig, hovedsageligt som en prydplante med en uregelmæssig frugtcyklus, er den blevet avlet af amatørgartnere i Azovhavet, hvor den for at begrænse væksten af ​​mispel kan podes på tjørn og under frost. , dække med rammer lavet af papkasser.

Dyrkning

Når den dyrkes som stueplante, skal man huske på, at Eriobothria ikke har tendens til at forgrene sig: Når vækstpunktet fjernes, dannes der kun yderligere skud i akserne på de to øverste blade. Derfor er det nødvendigt at klemme den øvre nyre rettidigt for at give det formen som et "værelsetræ".

Formeres med frø (frugter i dette tilfælde begynder ved 4-8 år), også ved stiklinger, ved podning og eventuelt ved knopskydning på en pære osv. Frøspiring er næsten 100 %, men det er vigtigt ikke at lade dem tørre ud i mere end tre dage. Træet formerer sig med succes ved selvsåning . På den nordlige grænse af området er det bedre at dyrke et træ i potter op til 4-5 år og først derefter overføre det til åben jord under hensyntagen til mikroklimaet .

Om vinteren, for at undgå at fryse på bundter af blomster (midlertidigt) og æggestokke (i lang tid), sætter de tykke papirsposer på, hvis baser er fastgjort til grenene med tråd. For at lette indsamlingen af ​​frugter tiltrækkes grenene til jorden og binder dem med bånd til pinde. Dette bidrager også til en stigning i kvaliteten og mængden af ​​æggestokke i blomstringsperioden, da grenene mest blomstrer og bærer frugt, hvis hældningsvinkel i forhold til jorden er fra 0° til 45°, hvilket optimerer deres insolation.

Praktisk værdi

I Europa blev den japanske mispel oprindeligt dyrket som en prydplante, der i øjeblikket dyrkes som en frugtplante, især almindelig i Sochi og Jalta , samt i Israel, Spanien, Italien og Abkhasien. Frugter sælges normalt i april ( Israel ) og maj (Rusland, Spanien, Italien, Abkhasien). Frugterne modner ikke på ét træ på én gang, men over 1-1,5 måned. Desuden kan frugter plukket grønt ikke modnes af sig selv. Samtidig skal modne frugter transporteres hurtigt, da de ikke tolererer opbevaring og transport, derfor blev det næsten ikke eksporteret til de nordlige regioner i Rusland indtil 2010'erne . Efter 2015 begyndte denne bær imidlertid at blive leveret til Moskva-markedet i store mængder, selvom den i sovjettiden ikke blev spist uden for den subtropiske Sortehavsregion og ikke blev eksporteret mod nord, i modsætning til persimmons, granatæbler og mandariner.

Smagen af ​​frugten er behagelig, frisk, sød med en let syrlighed. Frugterne i sig selv er meget saftige, og slukker deres tørst. Reducerer blodsukkerniveauet og er derfor et værdifuldt produkt, der hjælper med at regulere metaboliske processer hos diabetikere . I Japan bruges specielt afskårne loquatblade ( sun-giri ) til at tilberede biwa te ( biwa -cha ) ved hjælp af senjiru (煎じる) metoden [11] . I det sydlige USA og Middelhavet fremstilles en række forskellige geléer og marmelader af frugten .

Loquat-gruber bruges traditionelt i Italien til infusioner af alkoholholdige drikkevarer , som de giver smagen af ​​kirsebærlikør . De fyldes også med fuglekroppe inden de bages i ovnen for at give fuglekødet en frugtsmag.

I traditionel kinesisk medicin bruges loquatekstrakter til fremstilling af hostesirup, forskellige lægemidler og tinkturer til børn og voksne.

I mange middelhavslande bruges saften og den knuste frugtkød fra mispelfrugten som madeddike eller citronsaft , blandet med olivenolie, og den resulterende sovs drysses med salat, kødretter osv. Bruges til at lave frugtsalater. Også velegnet til konservering i sirup og brug som dessert . De fermenterede frugter bruges til at lave vine, likører og likører.

I kultur og kunst

Medlar optræder traditionelt i kunstværker fra folkene i Østasien. Dens løv er en yndet baggrund for mange middelalderlige kinesiske malere. I øjeblikket bruges det til de samme formål inden for fotografering, landskabsdesign mv.

Botanisk klassifikation

Synonymer

Ifølge The Plant List for 2010 omfatter artens synonymi [12] :

Se også

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Mispel - nyttige egenskaber, hvordan man spiser, hvordan man vælger, hvordan man opbevarer - Beautyhill.ru . Hentet 10. april 2015. Arkiveret fra originalen 19. maj 2015.
  3. ↑ Eriobotrya japonica - Voksende loquat i Storbritannien . Hentet 2. januar 2018. Arkiveret fra originalen 2. januar 2018.
  4. ↑ Forum på Kuban.ru - Medlar . Hentet 19. november 2017. Arkiveret fra originalen 1. december 2017.
  5. ↑ Medlar vokser derhjemme - Mit liv . Hentet 23. oktober 2017. Arkiveret fra originalen 24. oktober 2017.
  6. ↑ En historie om loquats i Orange County, og hvordan så mange endte i Santa Ana - OC Weekly . Hentet 11. marts 2019. Arkiveret fra originalen 28. november 2019.
  7. ↑ Bark-ædende larve, der påvirker Loquat Tree (Harvey Cotten) | AL.com . Hentet 24. oktober 2017. Arkiveret fra originalen 24. oktober 2017.
  8. ↑ Voksende loquats i South Coastal British Columbia,  Canada . Hentet 4. april 2021. Arkiveret fra originalen 4. december 2020.
  9. ↑ Kommentar fra Doug Garson under Growing Loquats in South Coastal British Columbia, Canada  video . Hentet 4. april 2021. Arkiveret fra originalen 4. december 2020.
  10. ↑ Aserbajdsjan eksotisk - japansk mispel . Hentet 4. april 2021. Arkiveret fra originalen 1. juli 2019.
  11. ↑ Sådan laver du Loquat Leaves Tea (Biwa Cha) på japansk måde . Hentet 24. oktober 2017. Arkiveret fra originalen 28. august 2017.
  12. ↑ Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.  er et accepteret navn . Plantelisten (2010). Version 1. Udgivet på internettet; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew og Missouri Botanical Garden (2010). Hentet 27. august 2013. Arkiveret fra originalen 15. september 2013.

Litteratur