Mexicansk cochenille
| Mexicansk cochenille | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hun (til venstre) og han (til højre) mexicansk cochenille | ||||||||
| videnskabelig klassifikation | ||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:protostomerIngen rang:FyldningIngen rang:PanarthropodaType:leddyrUndertype:Tracheal vejrtrækningSuperklasse:seksbenetKlasse:InsekterUnderklasse:vingede insekterInfraklasse:NewwingsSkat:paraneopteraSuperordre:CondylognathaHold:HemipteraUnderrækkefølge:thoraxSuperfamilie:coccoideaFamilie:Dactylopiidae Signoret , 1875Slægt:DactylopiusUdsigt:Mexicansk cochenille | ||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||
| Dactylopius coccus Costa , 1835 | ||||||||
| Synonymer | ||||||||
|
||||||||
| ||||||||
Den mexicanske cochenille [1] [2] ( Dactylopius coccus ) er en insektart af slægten Dactylopius fra familien Dactylopiidae . Fra hunnerne udvindes et stof, der bruges til at opnå et rødt farvestof - karmin [3] [4] .
Længden af hanner er 2-4 mm, hunner - 10-12 mm. Den mexicanske hunkochenille i sin ungdom klæber sig til planten med sin snabel, suger saften og bevæger sig aldrig; her bliver hun befrugtet og lægger æg.
Lever af kaktusser af slægten stikkende pære , har fået den bredeste udbredelse.
Historie
Rig på karminsyre (op til 95%) erstattede den til sidst alle andre typer cochenille, der blev brugt til farvning. Selv aztekerne opdrættede flittigt mexicansk cochenille på plantager af nopalkaktus [5] . Den berømte aztekiske hersker Montezuma tog hyldest fra de byer, han erobrede i form af to tusinde dekorerede tæpper og 40 poser mexicansk cochenille [6] . Dette farvestof blev bragt til Europa af spanierne fra Central- og Sydamerika i det 16. århundrede, og som historikere vidner om, var mængden af dets import så høj, at det kun var næstefter sølv [7] .
I det 20. århundrede , med udviklingen af produktionen af syntetiske farvestoffer, blev dyrkningen af mexicansk cochenille kraftigt reduceret, men naturlig karmin bruges stadig i nogle industrier: fødevarer, parfumeri og andre, såvel som til farvning af histologiske præparater. Malingen opnås ved at dræbe huninsekter i eddikesyre, eller ved at udsætte den for høje temperaturer.
I 2007, ved en retssag i Tyrkiet, udtalte Muammer Karabulut, leder af St. Nicholas Foundations Fredsråd i Tyrkiet , at der tilsættes karmin fra mexicansk cochenille til Coca-Cola , og det er derfor, at Coca-Cola har en brunlig farve . farvetone [8] . Han specificerede dog ikke, hvilken slags undersøgelser dette var etableret. Senere blev der udgivet en kommentar på virksomhedens officielle hjemmeside, der modbeviste inddragelsen af karmin i sammensætningen af drikken [9] .
Menneskelig brug
Det vigtigste farvestof for cochenille er karminsyre. Den største mængde karminsyre (op til 95%) findes i mexicansk [7] og Ararat cochenille ( Porphyrophora hamelii ). Der er forslag om, at Ararat cochenille blev brugt til farvning så tidligt som i det 7. århundrede f.Kr. e. Polsk cochenille ( Porphyrophora polonica ) indeholder udover karmin op til 30 % kermesinsyre C 16 H 10 O 8 . Dette farvestof har været brugt i Central- og Nordeuropa siden det 6. århundrede e.Kr. e. under militære konflikter, hvor andre kilder til røde farvestoffer ikke var tilgængelige [7] .
Se også
Noter
- ↑ Biologisk encyklopædisk ordbog / Kap. udg. M. S. Gilyarov ; Redaktion: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin og andre - M . : Sov. Encyclopedia , 1986. - S. 290. - 831 s. — 100.000 eksemplarer.
- ↑ Encyclopedia of wildlife. I 10 bind. - M . : Olma-Press Ex-libris. - T. 4. - 160 s. - ISBN 5-94847-587-5 .
- ↑ carmine // Big Dictionary of Foreign Words: elektronisk version. - IDDC, 2007.
- ↑ Chudinov, A. N. Karmin // Ordbog over fremmede ord inkluderet i det russiske sprog. - Sankt Petersborg. : Udgave af boghandleren V. I. Gubinsky, S. N. Khudekovs trykkeri, 1910. - 1004 s.
- ↑ Daggers, Rostislav Vasilievich , Elinson (Belov), Abraham Moiseevich. Aztekerne. En kort historie // Tenochtitlans fald. - M . : Forlaget for børnelitteratur, 1956.
- ↑ Innes, Hammond . Conquistadors = Conquistadorerne // Jorden rundt / Oversat fra engelsk af A. Sharov. - 1990. - September.
- ↑ 1 2 3 Karpova E. V. Alle verdens farver // Videnskab første hånd. - 2007. - 17. september ( bind 16 , udgave. The Diamond Way is Three Billion Years Long , nr. 4 ). - S. 88-98 .
- ↑ I Tyrkiet mener de, at de har afsløret opskriften på Coca-Cola - den er lavet af kaktusfeber . NEWSru.com (22. marts 2007). Hentet 23. april 2018. Arkiveret fra originalen 28. marts 2007.
- ↑ Coca-Cola rygter og fakta: Er du i tvivl om noget, du har set eller hørt om vores virksomhed eller vores drikkevarer? (engelsk) . The Coca-Cola Company . Hentet 19. december 2019. Arkiveret fra originalen 17. november 2019.
Litteratur
- Chervetsy // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1903. - T. XXXVIIIa. - S. 512-516.
- Chervetsy / Striganova, B. R. // Chagan - Aix-les-Bains. - M . : Soviet Encyclopedia, 1978. - ( Great Soviet Encyclopedia : [i 30 bind] / chefredaktør A. M. Prokhorov ; 1969-1978, bind 29).
- Cochenille / Tishechkin, D. Yu. // Congo - Dåb. - M . : Great Russian Encyclopedia, 2010. - ( Great Russian Encyclopedia : [i 35 bind] / chefredaktør Yu. S. Osipov ; 2004-2017, v. 15). - ISBN 978-5-85270-346-0 .
Links
- Zotova, N. Yu. Mirakuløs cochenille eller historien om karmin // Avis "Biology". - Første september 2003. - Nr. 34 .
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| Taksonomi | |
| I bibliografiske kataloger |