Krapp ( tysk Krapp (Färberröte), alizarin-farben, purpurin-farben - madder ) [1] - et forældet navn for et af farvestofferne, som før havde stor betydning; såvel som for den tilsvarende nuance af alizarin rød (lyserød) farve.
Krapp er den knuste rod af madder rubia tinctorum , samt lignende arter Rubia peregrina og Rubia mungista [2] . Madder er en flerårig plante; dens rod er fra 10 til 25 cm lang og omkring 0,5 cm tyk, orange (gul-rød) indeni, brun udvendig [3] .
Rødbrun - på russisk - en nuance af rød , mørkere og mat. Tidligere var rødbrun klud billigere end rød klud og blev brugt til at lave en række elementer i militæruniformen til hæren i de lavere rækker af de russiske væbnede styrker i den kejserlige periode .
Allerede i slutningen af det 19. århundrede blev kræften dyrket i betydelige mængder i Frankrig , Alsace , Holland , Bayern , Belgien , Kaukasus og Levanten . Alene den årlige værdi af den gale rod, der blev produceret i Frankrig, blev anslået til ikke mindre end 100 millioner franc. Der var også betydelige madder plantager i Kaukasus nær Derbent og Shusha . Levant og Avignon krapp blev betragtet som de bedste varianter : Levant krapp blev solgt i form af en rod , under navnet "lisari" eller "alizari"; Europæiske sorter er for det meste formalet .
Madder nævnes af Plinius og andre antikke forfattere. Det blev for eksempel opdaget som et lyserødt farvestof på gips i det egyptiske maleri af graven fra den græsk-romerske periode. Kom til Holland i det 16. århundrede. gennem Spanien , som modtog madderen fra maurerne . Colbert introducerede madder i Avignon i 1666, Franzen i Alsace i 1729, men dette farvestof begyndte først at indtage en fremtrædende plads i 1760-1790.
For at tilberede et kunstnerisk pigment ( lak ) blev alun tilsat til rodekstraktet, og udfældning blev udført med alkali.
Dyrkning af madder ophørte i den sidste fjerdedel af det 19. århundrede, efter at de tyske kemikere Graebe og Liebermann foreslog en metode til at opnå alizarin i 1868.
Madder formeres med stiklinger eller frø og indsamles normalt ikke tidligere end 4-5 år efter såning. På jord, der er gunstig for dens vækst og under passende klimatiske forhold, giver tienden op til 200 pund vasket rod. Rødder gravet ud af jorden tørres i solen og sælges i denne form.
Brugen af krappa som farvestof var baseret på indholdet af pigmenter i det: alizarin og purpurin . Alizarin i krappa er dog ikke i fri tilstand, men i form af et glykosid af ruberythrinsyre, der under gæring eller under påvirkning af syrer nedbrydes til sukker og alizarin ifølge ligningen: C 26 H 28 O14 + 2H2O \ u003d C14H8O4 + 2C6H12O6 . _ _ _ _ _ _ _ _
De klassiske værker af Graebe og Lieberman viste, at både alizarin og purpurin er derivater af carbonhydrid anthracen : den første er dioxyanthraquinon C 14 H 6 O 2 (HO) 2 , den anden er trioxyanthraquinon C 14 H 5 O 2 (HO) 3 . Disse værker tjente som grundlag for en omfattende gren af den kemiske industri - produktionen af kunstigt alizarin, som hurtigt erstattede krapp- og krapp-præparater, krapp-ekstrakter fra farvningspraksis. Ifølge Rosenstiels forskning findes purpurin, et andet galende pigment, i krappa ikke i form af et glucosid, men i form af en carboxylsyre, pseudopurpurin, som ved opvarmning med vand nedbrydes til purpurin og kulsyre.
Udover alizarin og purpurin blev der fra krapp isoleret to andre stoffer, som kemisk er meget tæt på alizarin: xanthopurpurin , en isomer af alizarin og mungistin , i sammensætning - en carboxylsyre, som står i samme relation til alizarin som pseudopurpurin - til purpurin. Anvendelsen af krappa i farvningspraksis var netop baseret på alizarins evne til at give stabile og klare farvede lakker med forskellige metaloxider; så med jern - lilla eller sort, med aluminiumoxid - lys rød og pink, med tinplet - ildrød osv.
Især store mængder krappa blev brugt i lilla farvestof til at producere rød såvel som sort og brun. For at forstærke madderens farveevne så meget som muligt, blev dens knuste rod meget ofte tidligere udsat for forskellige behandlinger, hvilket resulterede i en allerede forberedt krapp eller det såkaldte krappekstrakt. Denne form for forbehandling fjernede mere eller mindre fuldstændigt urenheder, der var skadelige for farvning: harpiks, syrer, sukkerarter og pektinstoffer, og når de blev farvet med crapp-ekstrakt, opnåedes altid en mere levende og lys farvenuance. Et af de mest almindelige krappo-præparater var garansin [4] ; garanse blev også brugt i ret betydelige mængder . Crappe farve (fleur de garance) blev fremstillet ved at gære vasket og malet crappa; pinkoffin - behandling af krappa i en autoklave med overophedet damp; azal var rå alizarin ekstraheret fra krappa med træsprit.
Allerede i begyndelsen af det 20. århundrede blev krapp næsten helt tvunget ud af produktion af anilinfarvestoffer , primært alizarin . I øjeblikket bruges krapp ikke i farveindustrien.