Kozelets spansk

Kozelets spansk
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:AstroblomsterFamilie:AsteraceaeUnderfamilie:CikorieStamme:CikorieUnderstamme:ScorzonerinaeSlægt:KozeletsUdsigt:Kozelets spansk
Internationalt videnskabeligt navn
Scorzonera hispanica L. , 1753
Synonymer
  • Myscolus hispanicus  (L.) Endl.
  • Scorzonera communis
  • Scorzonera denticulata  Lam.
  • Scorzonera edulis  Moench
  • Scorzonera glastifolia  Willd.
  • Scorzonera sativa  Gaterau

Spanske Kozelets , eller Spansk Scorzonera , eller Sorte rod eller Søderod ( lat.  Scorzonera hispanica ) er en art af urteagtige planter fra slægten Kozelets ( Scorzonera ) af Asteraceae-familien , der dyrkes i en række lande som rodfrugt .

Distribution og økologi

Spansk scorzonera er hjemmehørende i Sydeuropa og Sydvestasien . Den vokser næsten i hele Europa , findes i Aserbajdsjan og Georgien . På Ruslands territorium vokser den i den europæiske del , Dagestan , ved foden af ​​Kaukasus , det vestlige Sibirien [2] . I øjeblikket dyrkes overalt.

Den vokser på kalksten, stepper og stenede skråninger. Typisk plante i steppezonen.

Botanisk beskrivelse

Flerårig plante , pubescent; senere - nøgen.

Roden er cylindrisk tyk, kødfuld.

Stængel 25-75 cm høj, opretstående, tæt dækket af blade, forgrenet, glat eller let spindelvæv; grene udstående, bunden af ​​stilken er dækket af skeder af basalblade.

Bladene er grønne eller blågrønne; i den nederste del af stilken æg-lancetformet eller aflang-lancetformet, spids, med mange årer, ru tandet, med en lang bladstilk , semi-ampex; medium i bunden amplexicaul, aflang-lancetformet, øvre subulat.

Blomsterstande  - et par enkelte kurve i enderne af blomstrende grene, cylindriske, store. Involucre 20-30 mm lang, pubescent, senere - nøgne, dens blade er ovale spidse, let uldne-pubescent langs kanterne; sivblomster er lysegule, halvanden gang større end involucre.

Frugten  er en marginal achene 15-16 mm lang, med fem fremtrædende ribben; udstyret med en flue.

Blomstrer i maj. Frugterne modner i maj - juni.

Betydning og anvendelse

Rodafgrøder indeholder en betydelig mængde værdifulde stoffer - inulin , asparagin , levulin osv.

Begyndende i det 16. århundrede blev planten bredt dyrket som grøntsag i Italien , Frankrig , Holland og Belgien .

Rodfrugter har en række anvendelser i madlavning , de koges som asparges eller blomkål , bruges som krydderi til supper, som et tilsætningsstof til læskedrikke, sirupper, is. De spises efter at huden er fjernet. Roden stegt i olie er særlig god [3] . Sammen med høj velsmag er den af ​​stor betydning som en diætgrøntsag, især i kosten for ældre mennesker med diabetes , hypertension , gigt og leversygdomme .

På grund af det betydelige indhold af asparagin i rodafgrøder har det en positiv effekt på hjertets arbejde og øger nyrernes aktivitet .

Bladene kan tjene som føde for silkeorme [3] .

Taksonomi

Scorzonera hispanica  L. , Sp. Pl. 791. 1753.

Arten Kozelets Spanish indgår i slægten Kozelets ( Scorzonera ) af familien Asteraceae ( Asteraceae ) af ordenen Astroflowers ( Asterales ).

  12 flere familier (ifølge APG II System )   omkring 175 arter mere
       
  Astrofarve rækkefølge     slægten Kozelets    
             
  afdeling Blomstrende, eller Angiosperms     Asteraceae familie     se Kozelets spansk
           
  44 flere ordrer af blomstrende planter
(ifølge APG II-systemet ) 		  yderligere 900-1000 fødsler  
     

Underart

Synonymer: Scorzonera  asphodeloides Wallr. , Scorzonera hispanica subsp. taurica  ( M.Bieb. ) Tzvelev , Scorzonera marschalliana C.A.Mey  . , Scorzonera stricta  Hornem. , Scorzonera taurica M.  Bieb. , Scorzonera transtagana  Cout. Synonymer: Scorzonera brevicaulis  Vahl , Scorzonera coronopifolia  Desf. , Scorzonera fasciata  Pomel , Scorzonera heterophylla  Pomel Synonym: Scorzonera crispatula  (DC.) Boiss. Synonymer: Scorzonera hispanica var. crispatula  DC. , Scorzonera hispanica subsp. trachysperma  Maire & Weiller , Scorzonera hispanica var. trachysperma  ( Guss. ) Fiori , Scorzonera neapolitana  Grande , Scorzonera serrulata  Viv. , Scorzonera trachysperma  Guss. , Scorzonera trachysperma  Guenth. ex Spreng.

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Ifølge GRIN hjemmeside (se plantekort).
  3. ↑ 1 2 Vilde spiselige planter / Udg. acad. V. A. Keller; USSR's Videnskabsakademi; Moskva nørd. have og Historisk Institut mater. dyrke dem. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 26. - 40 s.

Litteratur