Brisling
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 11. november 2016; checks kræver 36 redigeringer .| gruppe af dyr | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| europæisk brisling | |||||||
| Navn | |||||||
| Brisling | |||||||
| titelstatus | |||||||
| ikke bestemt | |||||||
| Overordnet taxon | |||||||
| Familiesild ( Clupeidae ) _ | |||||||
| fødsel | |||||||
| |||||||
Brisling er fællesnavnet for flere arter af små stimefisk af sildefamilien , som er af stor kommerciel betydning.
Biologi
Brisling omfatter fisk af to slægter:
Brisling- Østersø- eller Sortehavsbrisling ( Sprattus sprattus )
- Abrau tyulka (Abrau brisling) ( Clupeonella abrau )
- Ansjos brisling ( Clupeonella engrauliformis )
- Storøjet brisling ( Clupeonella grimmi )
- Kaspisk brisling ( Clupeonella delicatula og Clupeonella cultriventris )
Brisling er små fisk. I gennemsnit er de 10 cm lange, nogle gange når de en længde på 17 cm [1] og vejer op til 50 gram .
De lever i flokke i både fuldsaltet og afsaltet vand. Brislingen bliver ved overfladen tæt på kysten. Til gydning kommer de endnu tættere på kysten. De lever af plankton .
Fiskens navn er forbundet med tilstedeværelsen af tornede skæl på dens underliv , der danner en køl , hvilket gør fisken mere strømlinet og mindre mærkbar nedefra. De har pelagiske æg . Brisling gyder fra 6 til 14 tusinde flydende æg.
Brisling lever 3-4 år. De modnes i det andet leveår.
Fiskeri
Brislingen er af stor kommerciel betydning .
Det er en af de vigtigste kommercielle fisk i Østersøen (10-20% af alle fangster), Nord- og Norskehavet og i mindre grad i Middelhavet og Sortehavet . Udvindingen af kilka udføres af Ukraine , Georgien , Rusland , Norge , Danmark , Letland , Bulgarien , republikkerne i det tidligere Jugoslavien . Fangsten er omkring 600 tusinde tons årligt.
Brisling fanges med pung og sæt net , forskellige fælder.
Brisling spises i form af dåsemad ( brisling [2] , brisling ) eller røget , saltet og krydret-salt.
En betydelig mængde brisling går til fremstilling af fiskemel .
Interessante fakta
- Brislingen lever af plankton , der konkurrerer i Østersøen med sild . Derfor er der i de perioder, hvor der er meget sild i Østersøen, lidt brisling, og når der er meget brisling, er der lidt sild.
- I det 19. århundrede, ud for Englands kyst, blev brisling ofte fanget i en sådan masse, at den blev brugt til at gøde markerne [3] .
Se også
Noter
- ↑ Tyulki Arkiveret 27. september 2016 på Wayback Machine i TSB
- ↑ Historie om brisling i tomat . Hentet 25. september 2016. Arkiveret fra originalen 27. september 2016.
- ↑ Brisling // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.