| Carmignano | |
|---|---|
| Oprindelsesland | Italien |
| Fæstning | 12,5 vol.% |
| Type | vin |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Carmignano ( italiensk Carmignano ) er en italiensk tør rødvin produceret i vindyrkningsområdet af samme navn, som omfatter byerne Carmignano og Poggio a Caiano i provinsen Prato i Toscana [1] . Produceret af den lokale toscanske druesort Sangiovese (ikke mindre end 50%) i kombination med Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc og Canaiolo druer (hvert indhold er ikke mere end 20%). Det er også muligt at bruge hvide varianter af trebbiano , malvasia ,canaiolo bianco . I 1975 modtog Carmignano-zonen kategorien DOC (Denominazione di Origine Controllata), og i 1990 - den højeste kategori DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Vinfremstilling i Carmignano-området, såvel som i hele Toscana, har været kendt siden oldtiden. Lokale vine fik deres egen særlige måde i det 16. århundrede, da den adelige familie af Medici giftede sig med det franske kongehus og gav Catherine de Medici i 1533 til kong Henrik II . Det var dengang, at blandt andre kongelige gaver blev frøplanter af den franske Cabernet-sort overrakt til brudens slægtninge. Således blev de vine, der blev produceret i Medici-landene, fremstillet ved hjælp af fransk Cabernet længe før fremkomsten af de berømte supertoscanske vine . I 1716 udstedte hertugen af Toscana Cosimo III en edikt om anerkendelse og beskyttelse af de fire traditionelle vindyrkningsområder i hertugdømmet, som sammen med den berømte Chianti omfattede Carmignano-zonen [2] .