Dubovik oliven-brun

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 13. september 2021; checks kræver 2 redigeringer .

Dubovik oliven-brun
Dubovik oliven-brun
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesUnderklasse:AgaricomycetesBestille:BolletovyeUnderrækkefølge:BoletineaeFamilie:BolletovyeSlægt:BorovikUdsigt:Dubovik oliven-brun
Internationalt videnskabeligt navn
Boletus luridus Schaeff. , 1774
Systematik hos Wikispecies Billeder på Wikimedia Commons NCBI   121041 MB   246945

Olivenbrun eg ( lat.  Bolétus lúridus ) er en spiselig svamp fra slægten Boletus ( lat.  Boletus ) af Boletaceae-familien ( lat.  Boletaceae ).

Synonymer

• Russere: almindelig dubovyk , poddubnik , blå mærker , snavset brunt ondt
• latin :
  • Leccinum luridum (Schaeff.) Grå , 1821
  • Tubiporus luridus (Schaeff.) P. Karst. , 1871
  • Dictyopus luridus (Schaeff.) Quel. , 1888
  • Suillellus luridus (Schaeff.) Murrill , 1909
  • Leccinum rubeolarium ( Bull. ) Grå, 1821
  • Boletus rubeolarius Bull., 1791
  • Boletus subvescus J.F. gmel. , 1792

Beskrivelse

Diameteren af ​​hætten på en moden svamp er 5-20 cm, formen er halvkugleformet eller konveks, åbner sjældent til flad. Huden er olivenbrun, farven er meget varierende. Dens overflade i unge svampe er fløjlsagtig, i vådt vejr er den slimet . Fra berøring er hatten dækket af mørke pletter.

Frugtkødet er gulligt, tæt, rødt eller rødligt i bunden af ​​stilken, bliver blåt på snittet, bliver derefter brunt, lugtfrit, smagen er mild.

Tubuli 2,5-3,5 cm lange, frie, gule, senere grønlige eller oliven; porerne er afrundede, meget små, rødlige, bliver blå ved tryk. Mellem hættens pulp og hymenophoren er der et rødt pigmentlag, synligt på snittet.

Ben 6-15 cm højt og 3-6 cm tykt, kølleformet, har en knoldformet fortykkelse, gul-orange farve, rød-brun i bunden, har et konveks brunrødt netmønster med aflange løkker.

Sporepulver brunt, olivenbrunt eller oliven, sporer 11-16 × 5,5-6,5 µm, glatte, fusiforme.

Variabilitet

Farven på huen kan variere meget, fra lys brungul til mørkebrun, nogle gange med rødgule kanter. Huen bliver mørkere med alderen. Stænglen kan have røde pletter i den midterste del og grønlig i bunden.

Økologi og distribution

Danner mykorrhiza med eg , bøg , sjældent med birk og andre træarter, vokser på kalkholdig jord , hovedsageligt på lyse, godt opvarmede steder af solen, der findes i løv- og blandede skove. Varme-elskende svamp, men lejlighedsvis fundet på bredden af ​​St. Petersborg . Udbredt i Europa , Kaukasus , sjælden i Vestsibirien og det sydlige Fjernøsten . Den forekommer isoleret i det østlige Sibirien ( Krasnoyarsk Territory ), hvor den vokser sammen med birk.

Sæsonen er juli-september, den bærer mest frugt i august, og kan også dukke op i maj-juni.

Ernæringsmæssige kvaliteter

Betinget spiselig svamp af god kvalitet. Den bruges oftest syltet (når der tilsættes citronsyre, bliver egetræernes blålige kød lyst igen), den er også velegnet til tørring. Kræver omhyggelig foreløbig varmebehandling (kogning, vand drænes derefter).

Toksicitet

Svampen indeholder giftige stoffer, der ødelægges under tilberedningen. Rå eller underkogt forårsager tarmforstyrrelser. Samtidig brug med alkohol anbefales heller ikke [1] .

Kemisk sammensætning

Antibiotikummet boletol  , et af de rørformede pigmenter, blev ekstraheret fra svampen [2] .

Se også

• Dubovik plettet

Noter

1. ↑ Grunert G. Svampe : trans. med ham. — M  .: Astrel; AST, 2001. - S. 210. - (Vejledning til naturen). — ISBN 5-17-006175-7 .
2. ↑ Lægeplanter og deres anvendelser. Ed. 5., revideret. og. tilføje. "Videnskab og teknologi". Minsk, 1974

Litteratur

• Garibova L.V., Sidorova I.I. Svampe. Encyklopædi af Ruslands natur. - M . : "ABF", 1997.
• Svampe i USSR. - M. : "Tanke", 1980.
• Dermek A. Svampe. - Bratislava : "Slovart", 1989.
• Kucherova S.V. Svampe i Bashkortostan. - Ufa: "Word", 2005.
• Serzhanina G. I. Hatsvampe i Hviderusland. - Minsk: Videnskab og teknologi, 1984.
• Opslagsbog: Svampe / otv. for udgaven Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Harvest, 2002. - S. 106. - 480 s. - 7000 eksemplarer.  — ISBN 985-13-0913-3 .

Links

• Bruise // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
• Beskrivelse på hjemmesiden "Svampe i Kaluga-regionen"

Ordbøger og encyklopædier	Fantastisk norsk
Taksonomi	GBIF iNaturalist iNaturalist Mycobank NCBI IRMNG