Svampehætte

Svampehat ( lat.  pileus ) - del af frugtlegemet af en hattesvamp , der bærer en hymenofor . Kaskettens form, dens størrelse, farve og overfladens beskaffenhed er vigtige definerende træk ved svampe .

Den indre, tætte del af hætten kaldes frugtkødet ; ovenfra er den beskyttet af en tynd hud (kutikula eller pileipellis), på den nederste overflade bærer den en hymenophor med et sporebærende lag af hymenium . Typen af ​​hymenophor (glat, rørformet, lamelformet osv.) er også vigtig for bestemmelse af både store grupper af svampe og individuelle arter.

Hatteform

Der er følgende hovedtyper:

• ægformet
• sfærisk
• Halvkugleformet (halvcirkelformet)
• Konveks (pudeformet)
• flad (udstrakt)
• Konkav
• Konisk (konisk)
• Klokkeformet (klokkeformet)

Ud over disse grundlæggende kan mere præcise definitioner af hattens form gives i videnskabelige beskrivelser, dog kan udtrykkene variere lidt fra forskellige forfattere:

• klokkeformet

• konisk

• konveks

• flad med fordybning

• flad

• tragtformet

• Asymmetrisk (med excentrisk ben)

• halvkugleformet

• Konveks med nedtrykt midte

• Affladet-konveks med en rund tuberkel

I midten af ​​hætten er en bule ofte mærkbar - en tuberkel , dens tilstedeværelse, relative størrelse og form kan være karakteristisk for denne type svamp. Tuberkelspidsen kan være flad, afrundet eller skarp (konisk).

Ved bestemmelsen skal man huske på, at formen på hætten kan ændre sig betydeligt med svampens vækst. Mange svampe, som har en halvkugleformet eller konveks hætte i unge frugtlegemer, ændrer den til en flad eller endda konkav, når den er moden.

Hatte, der er tæt i form, kan findes i svampe, der tilhører forskellige systematiske grupper, men hatte af en bestemt form er karakteristiske for mange grupper. For eksempel pudeformet - til boletfamilien , fladt eller fladt med fordybning - til russula , ægformet eller klokkeformet - til møgbiller , kegleformet - til slægterne Mycena , Psatirella , Galerina , tragtformet - til talere .

Tegn på kanten af ​​hætten

Kanten af ​​hætten er en fortsættelse af dens centrale del, og i mange tilfælde er dens form et vigtigt træk, der er nødvendigt for nøjagtig identifikation af svampen, og bærer også information om strukturen og udviklingen af ​​frugtlegemet. På tværsnittet af hætten skelnes følgende former for dens kant:

• Oprullet eller foldet ned

• Affaset eller bøjet ned

• Lige

• Dum

• optimistisk

• pakket ind

Formen på huens kant kan ændre sig meget med frugtlegemets alder: hvis kanten drejes op eller bøjes ned, folder den sig ud og bliver mere og mere lige, i gamle svampe vender den op, mens arealet af ​hymenoforen øges . Skærkanten ændrer sig også: hvis den først normalt er jævn, kan den med alderen blive bølget, fliget, lappet-dissekeret, hvilket også tjener til at øge arealet af hymenophoren.

Kanten kan være steril , hvis hymenoforen slutter, før den når den.

Ved fibre, membranøse flapper, klumper af slim på kanten af ​​hætten bestemmes tilstedeværelsen og typen af ​​et privat sengetæppe .

Tegn på hud og hætteoverflade

• Farven kan variere afhængigt af naturlige forhold. Der kendes mange farvevariationer af svampe, der vokser under forskellige træer eller på forskellige typer jord , på skyggefulde eller lyse steder.
• Evne til at adskille fra frugtkødet . I smør , nogle stropharia , er huden let adskilt, der er svampe, hvor det kun er muligt at fjerne huden nær kanterne af hætten, men i midten vokser den fast.
• Overfladens beskaffenhed . Overfladen kan være glat, tør eller slimet eller dækket med karakteristiske sprækker, flager ( slørrester ), fibre og skæl. Hudens slim eller klæbrighed afhænger af vejrforholdene: i tørre tider er dette tegn usynligt. Udseendemæssigt kan overfladen være skinnende, kornet-skinnende, mat, fløjlsagtig, melet.
• Folde eller radial linjetegning . Hvis pulpen af ​​svampen er meget tynd, kan plader skinne gennem huden , og der dannes et karakteristisk linjemønster, især mærkbart nær hættens kanter. I nogle svampe er frugtkødet næsten fraværende, og hættens overflade får en foldet tekstur.

Tegn på en hat ved overfladens beskaffenhed

• Den tørre overflade bliver ikke slimet eller klistret i vådt vejr, den ser mat ud. Karakteristisk for sådanne slægter som Mokhovik ( Xerocomus ), Xeromfalina ( Xeromphalina ), Negniyuchnik ( Marasmius ),
• Slimoverfladen er veldefineret i vådt vejr, den er glat og skinnende, klistrende eller let slimet, hvorfra fingeren let hopper af. Slimet og klistret kan være hele overfladen eller kun midten eller kanterne. Hættens slimhed kan være et tegn på tilstedeværelsen af ​​et almindeligt slimet dække. En sådan overflade af hætterne er karakteristisk for sommerfugle , hygroforer og nogle spindelvæv .
• Den gelatinøse overflade ligner en slimhinde, ser gelatineagtig ud. Ved nærmere undersøgelse kan det konstateres, at det øverste lag af huden er bevægeligt i forhold til de underliggende lag. Det forekommer i svampe fra slægterne Goenbueliya ( Hohenbuehelia ), Resupinatus ( Resupinatus ).
• På den fibrøse overflade er radiale fibre og revner synlige, hvorigennem hættens kød er synligt. En sådan overflade kan være fint eller groft fibrøs, let skællende, filtfibrøs, indgroet fibrøs. Karakteristisk for slægten Volokonnitsa ( Inocybe ).
• Filt , børstet overflade ser fløjlsagtig eller ruskind ud, behåret, tyndt eller groft filt, uldent, luftigt filt, behåret børstet.
• Den skællende overflade er dannet af filt eller børstede skæl fordelt jævnt eller lokalt over hætten. Skælfibre kan være placeret næsten parallelt med hættens overflade eller stikke ud lodret; når de fjernes, er deres hud beskadiget. Skæl kan optræde med alderen på en oprindelig glat overflade, deres størrelse og form afhænger ofte af placeringen på hætten - i midten eller langs kanten, i sådanne tilfælde observeres en mere eller mindre udtalt zonalitet af overfladen. Skællede hætter er karakteristiske for slægterne Macrolepiota ( Macrolepiota ), Foliot ( Pholiota ).
• Den pseudo- skællede overflade er dannet af resterne af et almindeligt dække, som normalt adskiller sig i konsistens fra huden og let fjernes fra det. Sådan en overflade af hætterne er især karakteristisk for fluesvampe , den findes også i andre svampe, der har et mindre udviklet fælles dække - så ligner pladen små spindelvævsskæl, melet eller glimmeragtig, samme farve som huens hud eller forskellig i farve.
• Overfladezonering kan forekomme af forskellige årsager: ujævnt indhold af pigmenter i huden, forskelle i hudens mikroskopiske struktur i forskellige områder af hætten, tilstedeværelsen af ​​væv med forskellige grader af hygrofanitet eller forskellige tykkelser af hygrofanpulp i midten af hætten og nær kanten.
• Arealiseret eller sprækket overflade består af separate områder med klæbende hud, adskilt af et netværk af revner. Det er typisk for nogle russulas, boletes, og kan også være forbundet med vejrforhold: ofte revner huden, når den bærer frugt under en tørke.

Mikroskopisk struktur

Den indre trama af hætten er et prosoplectenchyma , det vil sige et falsk væv bestående af aflange hyferceller . Det kan være mere eller mindre regelmæssigt, bestående af relativt parallelle hyfer, eller uregelmæssigt (irregulært), hvor hyferne er flettet ujævnt sammen. Karakteren af ​​cap trama svarer til karakteren af ​​frugtkroppen trama som helhed - den samme type hyfesystem , den kan indeholde de samme ledende hyfer som i sporvognen i andre dele af frugtkroppen, den kan være heteromer, det vil sige indeholder, udover hyfer, klynger af afrundede celler (spherocyst).

Af særlig betydning er strukturen af ​​huden, eller pileipellis ( latin  pileipellis ). Cystider kan findes på overfladen , kaldet pyleocystidia efter deres placering . Strukturen af ​​hudens hyfer adskiller sig skarpt fra hyferne i den indre pulp af hætten. De kan indeholde pigmenter, der ikke findes i hætten trama, ofte som indlæg . Huden kan være enkeltlags eller bestå af flere lag, normalt op til tre - epicutis (ydre lag), cutis (midten) og subcutis (dybeste). Hudvæv er mere forskelligartede end i trama: Ud over prosoplektenchyma kan paraplektenchyma forekomme  - et falsk væv bestående af afrundede eller forkortede kantede celler, som udadtil ligner et ægte parenkym . Man støder på kasketintegumenter, bestående af palisadevæv , svarende til hymeniallaget .

De vigtigste typer af pileipellis

• Cutis består af hyfer med omtrent samme diameter, udifferentierede eller svagt differentierede, der løber mere eller mindre parallelt med hættens overflade, kun nogle gange kan man finde fremspringende hyferbundter eller individuelle hyfer. Cutis danner en tør, ikke-klæbrig i fugtigt vejr og glat overflade.
• Ixocutis ligner i strukturen cutis, men består af tyndere, gelatinerede hyfer, der svulmer op af fugt. Danner en slimet eller klistret overflade, glat, skinnende i tørt vejr.
• Trichodermis består af hyfer vinkelret på hættens overflade, ofte samlet i udstående bundter, cellerne adskiller sig normalt i diameter eller form fra hættens celler. Overfladen dannet af trichodermis er tør, ikke klistret, ru, ofte fint skællende.

• Ixotrichodermis er dannet af tynde gelatinerede hyfer placeret omtrent vinkelret på overfladen af ​​hætten. Ligesom ixocutis danner den en slimet eller klæbrig, skinnende overflade, når den tørres.
• Hymenoderm består af afrundede eller fortykkede cylindriske celler arrangeret i et tæt palisadelag.
• Epitelet er dannet af paraplektenchyma, hvis celler kan være sfæriske eller tæt stødende op til hinanden, deformeret. Overfladen af ​​epitelet er ikke-klæbende, sædvanligvis hygrofan .

Galleri: forskellige tegn på hatte

• Parasolsvamp , frugtlegemer i forskellige aldre. Hætter fra halvkugleformede til flade, med en afrundet tuberkel

• Tragttaler . Konkave hætter uden en udtalt tuberkel

• Hygrocybe konisk med en konisk hætte

• Foldet møgbille med en klokkeformet foldet hat

Litteratur

• Vavrish P.O., Gorovoy L.F. Svampe i skoven og på bordet. - K . : "Høst", 1993. - S. 40-41. — 208 s. — ISBN 5-337-00728-9 .
• Kutafieva N.P. Morfologi af svampe. - Krasnojarsk: Udg. centrum af Krasnoyarsk-staten. un-ta, 1999. - S. 106-110, 122-123. — ISBN 5-7638-0161-X .
• Dudka I. A., Vasser S. P. Opslagsbog for mykolog og svampeplukker. - Kiev, 1987. - S. 136-137.

Ordbøger og encyklopædier	Britannica (online)