En sodavand er en drik , der ikke indeholder alkohol . Læskedrikke er ofte kulsyreholdige og indtages normalt kolde. De mest almindeligt indtagede læskedrikke er te , kaffe , juice og nektar, forfriskende drikke (herunder mousserende vand , limonade ).
Kvass betragtes også som en læskedrik, selvom den kan indeholde op til 1,2 % alkohol [1] .
Der findes alkoholfrie varianter af en række drikkevarer, der traditionelt indeholder alkohol, såsom alkoholfri øl og vin . (Nogle gange inkluderer ikke-alkoholholdige drikkevarer drikkevarer, der indeholder en lille mængde alkohol, normalt mindre end 0,5 vol.%.)
Især i en række lande promoveres alkoholfrie mousserende vine ofte før ferien blandt teenagere og unge. Ifølge nogle udtalelser kan eksistensen af sådanne produkter og deres promovering føre til konsolidering af vaner og overgang til alkoholholdige produkter [2] .
En undersøgelse viser, at moderne læskedrikke, der købes i butikken, kan være ansvarlige for en fordobling af fedme blandt børn i USA i løbet af de sidste 15 år.
Fra 1991 til 1995 øgede teenagedrenge i USA deres forbrug af læskedrikke fra butik fra 345 ml til 570 ml i gennemsnit. De fleste læskedrikke er sødet med sukker eller majssirup med højt fructoseindhold i stedet for kunstige sødestoffer . Dr. David Ludwig fra Boston Children's Hospital viste, at skolebørn, der indtog mindst 8 ounce (240 ml) eller mere af regelmæssigt sødede drikkevarer dagligt, indtog 835 kalorier (3.500 kilojoule) mere end dem, der undgik læskedrikke. Børn, der drikker sodavand tilsat sukker, har med andre ord en tendens til at spise meget mere mad end dem, der undgår sodavand. Enten mangler sukkerdrikkere den samme madbegrænsning, eller også får sukkerdrikke til at stige insulinniveauet, hvilket gør teenagere mere sultne og får dem til at spise mere. Læskedrikke (herunder diæt læskedrikke) indtages også almindeligvis sammen med andre fødevarer med højt kalorieindhold, såsom fastfood. Børn, der regelmæssigt indtager læskedrikke, bliver således i gennemsnit federe og er også mere tilbøjelige til at udvikle diabetes senere i livet [3] .
Dette fund kan diskuteres, fordi børn i de fleste tredjeverdenslande også indtager store mængder læskedrikke med endnu mere sukker og ikke har samme niveauer af fedme som amerikanske børn, hvilket indikerer, at der er andre læskedrikke involveret ud over sukkerforbruget. faktorer . Foreslåede faktorer omfatter fysisk aktivitet og det faktum, at amerikanske læskedrikke er sødet med majssirup med højt fructoseindhold i stedet for rørsukker.
I marts 2006 udgav Pediatrics artiklen "The Effects of Reducing Sweetened Beverage Consumption on Body Weight in Adolescents: A Randomized Controlled Pilot Study". Ifølge denne undersøgelse hjalp det at skære ned på sukkersødede drikke til at sænke kropsmasseindekset hos de tungeste teenagere. At drikke en 330 ml dåse sukkerholdige drikkevarer om dagen er blevet rapporteret at resultere i vægtøgning på mere end et pund om måneden [4] . Det er værd at bemærke, at ingen af de citerede undersøgelser har forbundet fedme med indtagelse af kunstigt sødet sodavand [3] [4] .
Et stort antal læskedrikke er sure, og nogle kan have en pH på 3,0 eller endda lavere [5] . At drikke sure drikke over længere tid kan føre til ødelæggelse af tandemaljen. Det anbefales ofte at drikke gennem et sugerør, da drikken derefter sluges bagerst i munden og ikke kommer i kontakt med tænderne. Det er også blevet foreslået, at man bør undgå at børste tænder umiddelbart efter at have drukket sodavand, da dette kan føre til yderligere tanderosion på grund af tilstedeværelsen af syre [6] .
Der er en teori om, at fosforsyre , der findes i nogle læskedrikke ( cola ), fortrænger calcium fra knoglerne, hvilket reducerer skeletets knogletæthed og fører til sygdomme som osteoporose og meget svage knogler. Undersøgelser af calciummetabolisme foretaget af den førende calcium- og knogleekspert Dr. Robert Heaney viste imidlertid, at nettoeffekten af kulsyreholdige læskedrikke (inklusive cola, som bruger fosforsyre som syrningsmiddel) på calciumretention var ubetydelig. Han konkluderede, at det er sandsynligt, at colas fremtrædende plads i observationsstudier skyldes dens fremtrædende plads på markedet, og at det virkelige problem er, at folk, der drikker meget sodavand, også har en tendens til at spise en generel lav-calcium diæt [7] .