Ansjoser | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Anchoa lyolepis | ||||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskSuperhort:TeleocephalaIngen rang:ClupeocephalaKohorte:OtocephalaSuperordre:ClupeomorferHold:sildFamilie:Ansjoser | ||||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||
Engraulidae Gill, 1861 | ||||||||||||
|
Ansjos [1] ( lat. Engraulidae ) er en familie af strålefinnede fisk fra ordenen silde (Clupeiformes). For det meste marine stimefisk af lille størrelse. Som regel overstiger de ikke 20 cm i længden og 190 g i vægt; den største repræsentant er Thryssa scratchleyi (40 cm), den mindste er Amazonsprattus scintilla (2 cm, den mindste repræsentant for sild) [2] . Familien omfatter 146 arter, forenet i 17 slægter [3] . De lever i tropiske og tempererede farvande i alle oceaner, inklusive Sortehavet og Middelhavet. Få arter lever i brakvand og ferskvand [4] . Repræsentanter for 17 arter lever i ferskvand, de fleste af dem er fordelt i Sydamerika [2] .
Udadtil ligner ansjos sild, hvorfra de adskiller sig i en meget stor mund [4] . Voksne spænder fra 2 til 40 cm i længden [5] , og deres kropsform er variabel; i nordlige befolkninger er kropsformen mere slank.
Cigarformet, sideværts komprimeret krop beklædt med tynde cycloide skæl ; nøgne hoved. Den laterale linje er fraværende; der er udviklede seismosensoriske kanaler på hovedet. Finnerne er blottet for tornede stråler, den eneste rygfinne er som regel placeret i midten af kroppen; brystfinner er lave, bugfinner er placeret i den midterste del af maven; hakket halefinne. Den sideværts sammenpressede snude rager frem; mund stor, semi-lavere; den bageste ende af den lange maxilla strækker sig ud over præoperculums margin; tænderne er små. Farven er sølvfarvet, ryggen blå eller grønbrun, hos nogle arter strækker en mørk langsgående stribe sig langs siderne [6] .
Skæl falder let af. Mundåbningen er meget bred. Kæbeknoglerne er lange og tynde. Tænderne er normalt opstillet i én række. Store øjne er placeret tæt på enden af snuden og er på ydersiden dækket af en gennemsigtig hudfilm [4] .
Æg flyder, i form af en ellipse eller en dråbe , der er ingen fedtdråbe. Æggenes sfæriske form observeres kun hos arter, der lever i stærkt afsaltet vand. For det meste marine pelagiske fisk, der danner store stimer . De lever af plankton, som filtreres ud af gællerivere, der svømmer med åben mund [7] . Ansjoser spiller en vigtig rolle i det trofiske system , de tjener som føde for mange fisk, havpattedyr , blæksprutter og fugle [4] . Ansjos er en vigtig fødekilde for næsten alle rovfisk, såvel som havpattedyr og fugle; for eksempel er ynglesuccesen for californiske brune pelikaner [8] og elegante terner tæt forbundet med overfloden af ansjoser.
Hovedet bærer et unikt rostralorgan , der menes at være sansemæssigt af natur, selvom dets nøjagtige funktion er ukendt [9] .
Ansjos findes i forskellige dele af verdenshavene, men er koncentreret i tempererede farvande og er sjældne eller fraværende i meget kolde eller meget varme hav. Som regel er de meget modtagelige for en lang række temperaturer og saltholdighed. Den europæiske ansjos er vidt udbredt i Middelhavet, især i Alboran [10] , Det Ægæiske Hav og Sortehavet. Denne art fanges ved kysterne af Kreta, Grækenland, Sicilien, Italien , Frankrig , Tyrkiet, Portugal og Spanien. De bor også på Nordafrikas kyst. Artens udbredelse strækker sig også langs Europas Atlanterhavskyst syd for Norge.
Ansjos indtager en af de førende steder i verdens fiskeri. I gennemsnit fanger den tyrkiske fiskerflåde omkring 300.000 tons om året, mest om vinteren. Den største fangst er i november og december [11] . Det peruvianske ansjosfiskeri er et af de største i verden; den overstiger betydeligt fangsten af andre ansjosarter. Det faldt katastrofalt i 1973 på grund af virkningerne af overfiskeri og El Niño [12] og kom sig ikke helt i to årtier. I 2018 blev der fanget mere end 7 millioner tons [13] .
De bliver spist, de tjener som råvarer til produktion af fiskemel , agn til tunfiskeri [14] .
Genstande for kommercielt fiskeri | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Navn | videnskabeligt navn | Maks. længde (cm) | Gennemsnitlig længde (cm) |
Maks. masse (g) | Alder (år) | Trofisk niveau |
fiskebase _ |
FAO | IUCN status |
europæisk ansjos | Engraulis encrasicolus
(Linnæus, 1758) |
tyve | 13.5 | 5 | 3.11 | [femten] | [16] | - | |
Argentinsk ansjos | Engraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935) | 17 | 25 | 2,51 | [17] | [atten] | - | ||
Californisk ansjos | Engraulis mordax (Girard, 1856) | 24.8 | femten | 68 | 2,96 | [19] | [tyve] | [21] | |
Japansk ansjos | Engraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846) | 18,0 | 14,0 | 45 | fire | 2,60 | [22] | [23] | - |
peruviansk ansjos | Engraulis ringens (Jenyns, 1842) | 20.0 | 14,0 | 3 | 2,70 | [24] | [25] | [26] | |
kappe ansjos | Engraulis capensis (Gilchrist, 1913) | 17,0 | 2,80 | [27] | [28] | - |
![]() | |
---|---|
Taksonomi | |
I bibliografiske kataloger |
|