Kozelets spansk | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:AstroblomsterFamilie:AsteraceaeUnderfamilie:CikorieStamme:CikorieUnderstamme:ScorzonerinaeSlægt:KozeletsUdsigt:Kozelets spansk | ||||||||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||||
Scorzonera hispanica L. , 1753 | ||||||||||||||||
Synonymer | ||||||||||||||||
|
Spanske Kozelets , eller Spansk Scorzonera , eller Sorte rod eller Søderod ( lat. Scorzonera hispanica ) er en art af urteagtige planter fra slægten Kozelets ( Scorzonera ) af Asteraceae-familien , der dyrkes i en række lande som rodfrugt .
Spansk scorzonera er hjemmehørende i Sydeuropa og Sydvestasien . Den vokser næsten i hele Europa , findes i Aserbajdsjan og Georgien . På Ruslands territorium vokser den i den europæiske del , Dagestan , ved foden af Kaukasus , det vestlige Sibirien [2] . I øjeblikket dyrkes overalt.
Den vokser på kalksten, stepper og stenede skråninger. Typisk plante i steppezonen.
Flerårig plante , pubescent; senere - nøgen.
Roden er cylindrisk tyk, kødfuld.
Stængel 25-75 cm høj, opretstående, tæt dækket af blade, forgrenet, glat eller let spindelvæv; grene udstående, bunden af stilken er dækket af skeder af basalblade.
Bladene er grønne eller blågrønne; i den nederste del af stilken æg-lancetformet eller aflang-lancetformet, spids, med mange årer, ru tandet, med en lang bladstilk , semi-ampex; medium i bunden amplexicaul, aflang-lancetformet, øvre subulat.
Blomsterstande - et par enkelte kurve i enderne af blomstrende grene, cylindriske, store. Involucre 20-30 mm lang, pubescent, senere - nøgne, dens blade er ovale spidse, let uldne-pubescent langs kanterne; sivblomster er lysegule, halvanden gang større end involucre.
Frugten er en marginal achene 15-16 mm lang, med fem fremtrædende ribben; udstyret med en flue.
Blomstrer i maj. Frugterne modner i maj - juni.
Rodafgrøder indeholder en betydelig mængde værdifulde stoffer - inulin , asparagin , levulin osv.
Begyndende i det 16. århundrede blev planten bredt dyrket som grøntsag i Italien , Frankrig , Holland og Belgien .
Rodfrugter har en række anvendelser i madlavning , de koges som asparges eller blomkål , bruges som krydderi til supper, som et tilsætningsstof til læskedrikke, sirupper, is. De spises efter at huden er fjernet. Roden stegt i olie er særlig god [3] . Sammen med høj velsmag er den af stor betydning som en diætgrøntsag, især i kosten for ældre mennesker med diabetes , hypertension , gigt og leversygdomme .
På grund af det betydelige indhold af asparagin i rodafgrøder har det en positiv effekt på hjertets arbejde og øger nyrernes aktivitet .
Bladene kan tjene som føde for silkeorme [3] .
Scorzonera hispanica L. , Sp. Pl. 791. 1753.
Arten Kozelets Spanish indgår i slægten Kozelets ( Scorzonera ) af familien Asteraceae ( Asteraceae ) af ordenen Astroflowers ( Asterales ).
12 flere familier (ifølge APG II System ) | omkring 175 arter mere | ||||||||||||
Astrofarve rækkefølge | slægten Kozelets | ||||||||||||
afdeling Blomstrende, eller Angiosperms | Asteraceae familie | se Kozelets spansk | |||||||||||
44 flere ordrer af blomstrende planter (ifølge APG II-systemet ) |
yderligere 900-1000 fødsler | ||||||||||||