Kammuslinger

Kammuslinger

Kammusling skaller
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:protostomerIngen rang:SpiralformetType:skaldyrKlasse:ToskalledeUnderklasse:pteriomorphiaHold:PectinidaSuperfamilie:pectinoideaFamilie:Kammuslinger
Internationalt videnskabeligt navn
Pectinidae Rafinesque , 1815

Kammuslinger [1] ( lat.  Pectinidae )  er en familie af marine muslinger fra ordenen Pectinida . Den har omkring 250 arter fordelt i verdenshavene.

Beskrivelse

Ventilerne er afrundede, med en karakteristisk vifteformet form, normalt med tydelige radiale folder. De er fastgjort med byssus til underlaget eller ligger frit på jorden. På kappen er der talrige kugler - synsorganer, der kan skelne mellem lys og skygge. I tilfælde af fare kan kammuslinger, der ligger frit på bunden, lave hop, hvorved ventilerne lukkes skarpt og derved skabes stråletryk . De fleste af arterne er fiskeriobjekter: kammuslingkød er en delikatesse, og skaller bruges til dekorative formål [1] .

Kammusling i madlavning

Kammuslingkød er mørt, lidt sødt i smagen. Havmuslinger bruges til at tilberede forskellige retter (andenretter, salater osv.). Især er de en integreret del af mange franske retter. De kan også spises rå.

Kammuslinger omtales nogle gange fejlagtigt som en issvamp ( Tremella fuciformis ), der spises i salater.

Kammusling som symbol

Kammuslingen bruges også som symbol. For eksempel er det emblemet for pilgrimme til Sankt Jakobs grav og Jakobsvejen , der krydser hele Vesteuropa . Det latinske navn på en af ​​de almindelige typer kammusling og dets navn på mange europæiske sprog er direkte relateret til St. James: lat.  Pecten jacobaeus , italiensk  conchiglia di San  Giacomo Jakobsmuschel , fr.  coquille Saint-Jacques , nederland.  Sint-jakobsschelp , polske Małże Świątego Jakuba og andre.

Det er også symbolet på Shell olieselskabet . Virksomheden har længe brugt shell-logoet. Først var det en muslingeskal , og i 1948 blev den erstattet med et billede af en kammusling. I 1971 blev dette billede stiliseret af designeren Raymond Loewy , i denne form er det stadig på emblemet i dag.

Klassifikation

Fra juli 2018 tilhører følgende taxa familien til og med slægten [2] :

Se også

Galleri

Noter

  1. 1 2 Ershov V. E. , Kantor Yu. I. Havskaller. Kort determinant. - M. : Cursive, 2008. - 288 s. - 3000 eksemplarer.  - ISBN 978-5-89592-059-6 .
  2. Familien Pectinidae  (engelsk) i World Register of Marine Species ( World Register of Marine Species ). (Tilgået: 30. august 2018) .

Litteratur

Links