| PR-toksin | |
|---|---|
| Generel | |
| Systematisk navn |
(1aR,2R,3R,3'S,3aR,5R,7bS)3'-formyl-3,3',3a-trimethyl-6-oxo-2,3,3a,4 ,6,7b-hexahydro-1aH-spiro[naphtho[1,2-b]oxiren-5,2'-oxiran]-2-ylacetat |
| Chem. formel | C17H20O6 _ _ _ _ _ |
| Fysiske egenskaber | |
| Molar masse | 320,341 g/ mol |
| Termiske egenskaber | |
| Temperatur | |
| • smeltning | 156°C |
| Klassifikation | |
| Reg. CAS nummer | 56299-00-4 |
| PubChem | 440907 |
| SMIL | CC1C(C2C(O2)C3=CC(=O)C4(CC13C)C(O4)(C)C=O)OC(=O)C |
| InChI | InChI=1S/C17H20O6/c1-8-12(21-9(2)19)14-13(22-14)10-5-11(20)17(6-15(8.10)3)16( 4, 7-18)23-17/h5,7-8,12-14H,6H2,1-4H3/t8-,12+,13-,14+,15+,16+,17-/m0/s1GSPFUBNBRPVALJ-VIEAGMIOSA-N |
| CHEBI | 7883 |
| ChemSpider | 389737 |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
PR-toksin er et sesquiterpen - mykotoksin produceret af flere arter af slægten Penicillium , især Penicillium roqueforti .
Det rene stof danner farveløse krystaller med et smeltepunkt på 155-157 °C.
Uopløseligt i vand, hexan , saltsyre , natriumbase . Opløseligt i chloroform , carbontetrachlorid , methanol , ethanol , acetone , diethylether , dioxan .
RNA-polymerasehæmmer , hæmmer også proteinsyntese, er mutagen og muligvis kræftfremkaldende.
Den maksimale lysabsorption er ved 249 nm.
Penicillium roqueforti findes ikke i oste, der bruger Penicillium roqueforti , da det ser ud til at reagere med aminosyrer og danne den mindre giftige imin og imid .
Stoffets struktur blev bestemt i 1975.
PR-toksinet dannes af sesquiterpene aristolochene . Tilstedeværelsen af aristolochen blandt de flygtige metabolitter produceret af en svampestamme bruges til at diagnosticere evnen til at danne et toksin.