Hofbrau
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den
version , der blev gennemgået den 25. oktober 2017; checks kræver
14 redigeringer .
| Hofbrau Munchen |
|---|
| Staatliches Hofbräuhaus i München |
| |
| Type |
Statsvirksomhed (kommerciel virksomhed) |
| Grundlag |
1589 |
| Beliggenhed |
Tyskland :München |
| Industri |
brygning, catering |
| Produkter |
øl |
| omsætning |
49 millioner euro (2017) |
| Antal medarbejdere |
131 (2017) |
| Moderselskab |
Bayerns finansministerium |
| Internet side |
hofbraeu-muenchen.de |
| Mediefiler på Wikimedia Commons |
Hofbräu ( tysk: Hofbräu , "hoføl" ) er hofbryggeriet for de bayerske hertuger , grundlagt den 27. september 1589 af hertug Wilhelm V den fromme i München . I øjeblikket - den bayerske statslige kommercielle virksomhed Staatliches Hofbräuhaus i München (Hofbräu München).
Varemærke
Mærket " HB " (Hofbräu) har været et registreret varemærke siden 1879 . Bryggeriets direktør, Nepomuk Staubwasser, registrerede først mærket i distriktsretten i München, og nogen tid senere - i det kejserlige patentkontor, og overdrog det udelukkende til firmaet "Royal Court Beer House in Munich" ( tysk: Königl. Hofbräuhaus i München ). De varer, som dette mærke er beregnet til, ifølge patentbrevet , "er selvbrygget øl på tønder og flasker."
Produkter
Bryggeriet "Hofbräu München" for 2019 frigiver følgende øl: [1]
Årets sorter:
- Hofbräu Dunkel - mørk München undergæret øl med en styrke på 5,5%;
- Hofbräu Original er en let München-undergæret øl ("hel") med en ABV på 5,1%;
- Hofbräu Münchner Weisse - bayersk let hvede ufiltreret overgæret øl med en styrke på 5,1%;
- Hofbräu Schwarze Weisse - bayersk overgæret ufiltreret hvedeøl med tilsætning af mørk malt med en styrke på 5,1%;
- Hofbräu Kristall Weisse er en overgæret bayersk bleg hvedefiltreret øl med et alkoholindhold på 5,4 %;
- HB PURE - let undergæret øl til ungdomsfester med en alkoholprocent på 5,3%;
- Hofbräu Alkoholfrei - ikke-alkoholisk let øl;
Sæsonbestemte sorter:
- Hofbräu Oktoberfestbier er en 6,3% abv bundgæret bleg øl, der er produceret specielt til Oktoberfest ølfestivalen ;
- Hofbräu Maibock er en traditionel stærk "maj" tysk pilsnerøl med en rig malt aroma og smag med en styrke på 7,1%, brygget fra midten af februar til slutningen af april;
- Hofbräu Sommerzwickl - ufiltreret sommerøl i stil med zwickelbier med et alkoholindhold på 5,1% i volumen, brygget fra slutningen af april til juli;
- Hofbräu Winterzwickl - en vinterversion af zwickelbier med et alkoholindhold på 5,5%, brygget fra slutningen af oktober til midten af januar;
- Hofbräu Weisse leicht - bayersk let overgæret hvedeøl med et alkoholindhold på 2,6%, brygget fra midten af april til midten af juli;
- Hofbräu Weisse Alkoholfrei er en ikke-alkoholisk let hvedeøl brygget fra midten af april til midten af juli.
Produktionssted
Navnet "Hofbräu" bruges også i daglig tale som en forkortelse for to ølrestauranter i München , som plejede at brygge øl direkte:
Siden 1988 er øllet blevet produceret på det nye "Hofbräu München" bryggeri i distriktet Trudering-Riem ( tysk: Trudering-Riem ).
Links
Noter
- ↑ Die Biere von HB München | Hofbräu München (tysk) . www.hofbraeu-muenchen.de. Hentet 28. marts 2019. Arkiveret fra originalen 28. marts 2019.