Amaranth

Amaranth

Amaranth caudate , et generelt billede af en blomstrende plante
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:nellikerFamilie:amarantUnderfamilie:amarantSlægt:Amaranth
Internationalt videnskabeligt navn
Amaranthus L. , 1753
Synonymer
type visning
Amaranthus caudatus L. [2] - Halet amarant
Slags
se tekst

Amaranth , eller amarant ( lat.  Amaránthus , fra andet græsk ἀμάραντος  - ikke falmende [3] ) er en udbredt slægt af overvejende enårige urteagtige planter med små blomster samlet i tætte spidskålsblomster . Tilhører Amaranth- familien ( Amaranthaceae ). Der kendes mere end 100 arter [4] , som vokser i varme og tempererede egne.

Arter som Amaranthus caudatus , Amaranthus cruentus og andre er de ældste kornafgrøder og dyrkes i nogle lande som en landbrugsafgrøde [5] . I en række lande (især i Østasien ) dyrkes Amaranthus tricolor som grøntsagsplante [5] . Arter med rigt farvede blade og hængende blomsterstande ( Amaranthus caudatus , Amaranthus hypochondriacus , Amaranthus tricolor og andre) bruges til dekorative formål [6] . Nogle typer amaranth ( opadvendt amaranth , blålig amaranth og andre) betragtes som ukrudt .

Titel

Det botaniske navn ( andet græsk ἀμαράντινος ) kommer fra andet græsk. ἀ-  er ikke , μαραίνω  er at falme og ἄνθος  er en blomst , og betyder bogstaveligt talt " ikke falmende blomst " [5] . Tørret amarant kan holde formen i 3-4 måneder, så den tørres ofte til vinteren. Til dette kaldte folket amaranth "menneskets vinterven".

Blandt russiske navne er den mest almindelige shiritsa. Der er også navne: fløjl, axamitnik, hanekam, kattehale, rævehale.

Botanisk beskrivelse

Stænglerne er både enkle og forgrenede.

Bladene er vekslende, hele (rhomboide, lancetformede eller ægformede), langstrakte ved bunden til en bladstilk . Toppen af ​​arket med et hak og en lille spids.

Axillære blomster er arrangeret i bundter; apikale opsamlet i tætte spidse panikler . Der er eneboer og toeboe arter .

Frugten  er en æske . En plante producerer op til en halv million små korn (1.000 stykker vejer 0,4 g).

Hele planten er farvet grøn, sjældnere lilla-rød.

Distribution og økologi

Amaranth kommer fra Sydamerika , hvor det største antal af dens arter, sorter og former vokser. Derfra blev det introduceret til Nordamerika , Indien og andre steder. Det nordlige Indien og Kina blev det sekundære center for dannelse , hvor mange arter af amarant lever i øjeblikket.

Spanierne bragte amarantfrø til Europa , hvor de begyndte at dyrke det først som prydplante og fra det 18. århundrede - for at dyrke det som korn- og foderafgrøde ; samtidig bestøvede amarant-arter ofte, mistede værdifulde egenskaber og kuldsede frugtbare arealer.

Betydning og anvendelse

Amaranth har været en af ​​de vigtigste afgrøder i Sydamerika og Mexico i 8 tusind år (" aztekisk hvede ", "Inkabrød " ) sammen med bønner og majs . Efter den spanske erobring af Amerika blev denne kultur glemt. I Asien er amaranth populær blandt bjergstammerne i Indien , Pakistan , Nepal og Kina som korn- og grøntsagsafgrøde.

Unge amarantblade ligner spinat . De bruges både friske og til tilberedning af varme retter. Tørrede blade bruges også til mad.

Amaranth er vigtig som foderafgrøde  - mange dyrkede arter er velegnede til korn , græsning , grøn topdressing og ensilage . Amarantkorn er et værdifuldt foder til fjerkræ. Kvæg og grise spiser godt grønt og ensilage. Ensilage lavet af amarant har en behagelig æbleduft .

Fire typer amarant dyrkes som prydplanter . Tre af dem er blomsteragtige og dekorative:

En art - Amaranth tricolor ( Amaranthus tricolor L. ) - henviser til løvfældende-dekorativ.

I folkemedicinen kan amaranth være af interesse som en kilde til biologisk aktive stoffer - amaranthin , rutin , carotenoider .

Amaranth modner 4-5 uger efter såning , og i beskyttet jord kan den producere afgrøder hele året rundt. Den kan vokse i tørke- og varmeforhold og på saltholdig jord.

I kultur

Efter Vespasiano Colonnas død (1480 - 13. marts 1528), greve af Fondi og hertug af Traetto , valgte hans kone Giulia Gonzaga en amarantblomst som sit våbenskjold (sammen med mottoet Non moritura  - "Jeg går ikke at dø").

Arter

Ifølge The Plant List database (2013) omfatter slægten 105 arter [4] :

Et andet betydeligt antal artsnavne af denne slægt har status som uafklaret navn i Plantelisten (2013) , det vil sige, at det er umuligt at sige entydigt om disse navne, om de skal bruges som navne på selvstændige arter, eller de skal være reduceret til synonym med andre taxa [4] .

Der er 4 arter i det centrale Rusland [8] :

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Oplysninger om slægten Amaranthus  (engelsk) i databasen Index Nominum Genericorum fra International Association for Plant Taxonomy (IAPT) .
  3. ↑ Ordbog over fremmede ord. - M .: " Russisk sprog ", 1989. - 624 s. ISBN 5-200-00408-8
  4. ↑ 1 2 3 Amaranthus  . _ Plantelisten . Version 1.1. (2013). Hentet 31. maj 2016. Arkiveret fra originalen 5. september 2017.
  5. ↑ 1 2 3 Oxford, 2014 , s. 227.
  6. ↑ Store sovjetiske encyklopædi
  7. ↑ Oplysninger om slægten Amaranthus  (engelsk) i databasen Index Nominum Genericorum fra International Association for Plant Taxonomy (IAPT) . (Få adgang: 31. maj 2016) 
  8. ↑ Gubanov I.A. Illustreret guide til planter i Central Rusland  : i 3 bind  / I. A. Gubanov , K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . - M .  : Partnerskab videnskabelig. udg. KMK: Institut for Tekn. issled., 2003. - V. 2: Angiospermer (ticotyledone: separat kronblad). - S. 113-115. — 666 s. - 3000 eksemplarer.  — ISBN 9-87317-128-9 .

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi
I bibliografiske kataloger