Trypsinogen er en inaktiv form af enzymet trypsin , et proenzym .
Består hovedsageligt af lysin og arginin . Serin og histidin , som udgør enzymets aktive sted, er adskilte og inaktive.
Enteropeptidase -enzymet og calciumioner katalyserer spaltningen af peptidhexaen ( da dette ikke er enteropeptidasens eneste funktion, katalyserer trypsin selv omdannelsesreaktionen, det vil sige, at det er autokatalytisk). Efter spaltningen af hexapeptidet opstår en delvis deformation af helixen - en bøjning, som et resultat af hvilken histidin og serin nærmer sig hinanden og bliver et aktivt center.