Måltider ( oldgræsk τραπεζῖται fra τράπεζα - bord) - i det antikke Grækenland, oprindeligt pengevekslere , hvis funktioner i slutningen af det 5. - 4. århundrede f.Kr. e. udvidet betydeligt og begyndte at ligne rollen som moderne finans- og kreditorganisationer .
Hver oldgræsk politik havde sit eget monetære system , da retten til at præge en mønt var et tegn på suverænitet . Ved lov havde mønterne i nogen af byerne ingen værdi i nabostaten; derfor var det, når de sendte til udlandet, nødvendigt at veksle deres mønter til pengene i det land, hvor de blev sendt. I betragtning af Grækenlands alvorlige opsplitning er vanskelighederne for rejsende og købmænd forståelige.
Der er truffet visse foranstaltninger for at minimere disse gener. Nogle gange blev en enkelt mønt valgt til grænsehandel, hvilket fik en fordel som en bytteenhed (den athenske tetradrachme og Cyzicus stater i det 5.-4. århundrede f.Kr., senere - mønter af den makedonske mønt). Senere kom de til ideen om en monetær union , da to politikker blev enige om foreningen af det monetære system , prægede mønter på skift og fordelte indkomsten fra emissionen mellem sig [1] .
Men skifternes rolle var åbenbart stadig vigtig. Deres borde ( måltider ) var normalt placeret på markedspladsen ( Agora ). De var engageret i udveksling af mønter fra forskellige græske politikker og "barbariske" stater, udveksling af store pålydende værdier for mindre, vurdering af ægthed [2] .
Trapezit udførte forskellige operationer både med egen kapital og med kapital fra sine investorer. For at opnå potentielle kunders tillid indførte han så at sige medstiftere i sin virksomhed, som forsynede ham med penge og påtog sig en garanti for ham; de havde ret til en andel af provenuet og var til gengæld personligt ansvarlige over for kreditorer. Ofte viste sådanne virksomheder sig at være insolvente , og så skete likvidation af sagen eller konkurs. Selvom 100 % reserve af midler på anfordringsindskud sandsynligvis blev betragtet som normen , er der mange tilfælde, hvor trapezister brugte kunders midler til personlige formål [7] . I lyset af dette placerede forsigtige mennesker deres kapital på flere forskellige spisesteder - på den måde var der mindre sandsynlighed for, at de mistede hele deres opsparing. Således havde Demosthenes' fader "2400 drakmer i bredden af Pasion, 600 i bredden af Pylades og 1600 i bredden af Demomelus" [8] .
Den finansielle sektor blev ramt af periodiske kriser, for eksempel 377-376 f.Kr. e. og 371 f.Kr. da Timodemus, Sosinomas og Aristolokhs kontorer gik konkurs. Selvom disse recessioner var forårsaget af Spartas angreb og thebanernes sejr , skete de efter en tilsyneladende inflationær ekspansion, i hvis udvikling svigagtige retter spillede en central rolle. Kilder fortæller også om en alvorlig finanskrise, der brød ud i Efesos efter oprøret mod Mithridates . Denne krise fik myndighederne til at give Trapezit-kontorerne det første historisk dokumenterede privilegium, som etablerede en 10-års forsinkelse i returneringen af indskud [9] .
Indskudstransaktioner blev ofte foretaget mundtligt og uden vidner, så spisevirksomheden var udelukkende baseret på indskydernes tillid [10] . Matsalen førte fortegnelser over udstedelse af penge, udnævnelse af lån og indskud [11] .
Nogle trapezitter tjente meget betydelige formuer. Således nåede tilstanden Pasion ved slutningen af hans liv 50-60 talenter [12] , hvilket gjorde ham til en af de rigeste mennesker i Athen på sin tid. Samtidig blev erhvervet trapez ikke anset for værdigt, så meteks og frigivne dominerede blandt dem [2] .