Teflon

Teflonbelægning har ikke stor styrke , derfor bør du kun bruge blødt træ, plastik eller plastikbelagt tilbehør ( skovle , øser osv.) når du laver mad i sådanne retter. Teflonbelagte tallerkener skal vaskes i varmt vand med en blød svamp, med tilsætning af flydende rengøringsmiddel , uden brug af slibesvampe eller skurepulver , og undgå overophedning over 300 °C.

Tøj

I produktionen af ​​moderne højteknologisk tøj anvendes membranmaterialer baseret på ekspanderet polytetrafluorethylen.

Ved fysisk deformation af Teflon opnås en tynd porøs film, som påføres stoffer og bruges til skræddersyning. Membranmaterialer, afhængigt af fremstillingsegenskaberne, kan have både vindtætte og vandtætte egenskaber, mens de er normaliserede[ hvad? ] porestørrelsen af ​​polytetrafluorethylenmembranen tillader materialet effektivt at passere fordampningen af ​​menneskekroppen .

• Gore-Tex  er et vandtæt åndbart membranstof.

Andre produkter

Produkter i produktionen, hvoraf Teflon anvendes:

Farerne ved polytetrafluorethylen

Den mulige negative indvirkning af polytetrafluorethylen på menneskers sundhed har været genstand for diskussion i mange år. Selve polymeren er meget stabil og inert under normale forhold. PTFE reagerer ikke med mad, vand eller husholdningskemikalier.

Ved indtagelse er polytetrafluorethylen harmløs [16] . Verdenssundhedsorganisationen bad Den Internationale Kræftkontrolorganisation om at udføre et forsøg på rotter. Erfaring har vist, at når det tages sammen med mad op til 25 % polytetrafluorethylen, har det ingen effekt. Denne undersøgelse blev udført i 1960'erne og igen i 1980'erne på en generel population af rotter, der dagligt indtog PTFE i en mængde svarende til 25 % af det samlede fødeindtag [19] .

Forskning udført af franske eksperter, offentliggjort i tidsskriftet "60 Millions de Consomateurs", resultaterne af en laboratorieundersøgelse af 13 prøver af stegepander, bekræfter sikkerheden af ​​non-stick belægningen. Det franske magasin rapporterer, at som et resultat af testene blev grydernes fuldstændige sikkerhed bevist. Alle prøver bestod testen med succes efter at have gnidet overfladerne med slibende materiale tusind gange over to cyklusser.

Fluoroplast er biologisk farligt i to tilfælde: i produktionen og når den færdige polymer er overophedet. Selve fluoroplastiske monomerer og mange andre komponenter i dens produktion er giftige og kræftfremkaldende stoffer, som kan trænge ind i miljøet både gennem lækage og som forurening af det færdige produkt. Produktet kan også indeholde lavmolekylære fraktioner indeholdende aktive endegrupper, som potentielt kan deltage i metabolisme og uforudsigelige transformationer i naturen, hvilket signifikant påvirker biocenoser. Fluorcarbonfragmenter i molekyler giver dem sædvanligvis cytotoksiske egenskaber, uanset deres "hoved" biokemiske rolle.

Når PTFE er overophedet, sker der termisk nedbrydning med frigivelse af giftige stoffer [20] .

Industriel forurening

Den vigtigste kilde til biologiske risici ved fremstilling af fluorpolymerer anses for at være perfluoroctansyre (PFOA, PFOA). Denne forbindelse er blevet brugt i USA siden 1950'erne [21] . De første sundhedseffekter blev rapporteret fra 3M- og DuPont-fabrikkerne i 1960'erne. I 1980'erne sluttede videnskabelige grupper sig til studiet af biologiske effekter. I slutningen af ​​1990'erne gjorde de amerikanske tilsynsmyndigheder opmærksomhed på problemet, hvilket resulterede i erkendelsen af ​​stoffets fare og reguleringen af ​​maksimale koncentrationer. Teknologiske processer i USA er blevet ændret til fuldstændig at udfase PFOA. Der er iværksat storstilede kampagner for at kontrollere PFOA-koncentrationer og afklare dets indvirkning på menneskers sundhed [22] [21] .

DuPont har modtaget hundredvis af millioner af dollars i retskrav (som var emnet for filmen " Dark Waters ", 2019) fra ansatte i virksomheden og nabobeboere i forbindelse med sundhedsskade og tavshed om farerne ved produktion [21 ] . I 2006 indvilligede DuPont, på det tidspunkt den eneste producent af PFOA i USA, i at fjerne resterende reagens fra sine faciliteter inden 2015 [23] . Ifølge virksomhedens officielle oplysninger har DuPont siden januar 2012 ikke brugt PFOA til fremstilling af fade og bageretter [24] .

Det er kendt, at perfluoroktansyre nedbrydes ved en temperatur på 190 °C, mens den teknologiske proces med sintring af bunden af ​​en gryde med non-stick belægning sker ved en temperatur på 420 °C [25] . Det antages således, at i henhold til fremstillingsprocessen er tilstedeværelsen af ​​PFOA i den færdige gryde usandsynlig [26] . En undersøgelse fra 2005 fandt imidlertid PFOA-niveauer i PTFE-belagte nye køkkengrej fra 4 til 75 µg/kg (ved ca. 1800 µg/kg i husholdningsfilm og op til 290 µg/kg i popcornpakker) [27] .

Uafhængige europæiske undersøgelser har vist, at non-stick belægninger ikke indeholder PFOA i mængder, der overstiger sikre grænser [28] . Det kinesiske akademi for kvalitetskontrol, inspektion og karantæne (GAQSIQ), samt Teknologisk Institut bekræfter, at der ikke er påvist nogen eksponering for PFOA anvendt til fremstilling af service [28] [29] [30] .

I Rusland er der ingen reguleringsdokumenter, der begrænser industriel forurening af fluorplast, hvilket kan påvirke kvaliteten af ​​produkter, der indeholder fluorplast, negativt [31] .

Termisk nedbrydning af polytetrafluorethylen

GOST 10007-80-standarden [32] normaliserer driftstemperaturområdet for fluoroplast op til +260 °C og indikerer direkte faren for, at giftige gasser frigives over denne temperatur. DuPont specificerer ikke frigivelseskarakteristika for giftige stoffer, men giver et smeltepunkt i henhold til ASTM D3418 for forskellige typer teflon fra 260 °C til 327 °C [5] .

Tegn på nedbrydning findes ved en temperatur på 200 °C. Processen forløber relativt langsomt op til 420 °C. Ved temperaturer fra 500 °C til 550 °C når vægttabet 5-10 % i timen i inerte medier, hvilket accelererer kraftigt i nærvær af atmosfærisk oxygen. Ved temperaturer mellem 300 og 360 °C er nedbrydningsprodukterne overvejende hexafluorethan og octafluorcyclobutan . Over 380°C optræder perfluorisobutylen og andre pyrolyseprodukter [33] [34] [35] .

Blandt produkterne fra termisk nedbrydning af polytetrafluorethylen anses perfluorisobutylen for at være den farligste - en ekstremt giftig gas, som er omkring 10 gange giftigere end fosgen [36] .

Termiske nedbrydningsprodukter forårsager et forgiftningsmønster, der minder om støberifeber . Muligvis er polytetrafluorethylenaerosol, især frisk fremstillet, hvorpå nedbrydningsprodukter sorberes, også giftig og har en pyrogen virkning. Når koldt polytetrafluorethylen-støv blev indåndet, efter 2-5 timer, oplevede alle arbejdere symptomer, der blev kaldt "teflonfeber". Typisk teflonfeber er blevet observeret med PTFE opvarmet til >350°C. Undersøgelse af 130 personer og tilstedeværelsen af ​​en aerosol af polytetrafluorethylen i luften i en koncentration på 0,2-5,5 mg/m3 viste, at størstedelen af ​​arbejderne havde gentagne feberanfald. Fluor (0,098-2,19 mg/l) blev fundet i urinen fra de samme personer. Frigivelsen af ​​fluor viste sig at være signifikant højere med mere erfaring og gentagne angreb [20] .

Da massefrigivelsen af ​​giftige stoffer med Teflon begynder ved temperaturer over 450 ° C, anses køkkengrej med non-stick belægninger som sikre, da sådanne temperaturer ikke kan nås under normal drift [28] . Det skal huskes, at producenterne kun anser opvarmning med vand eller olie i en gryde for at være normen. Vand forhindrer Teflon i at overophede, og dens fuldstændige fordampning indikerer en betydelig opvarmning af tallerkenerne, som nu ikke er visualiseret på nogen måde og kan blive kritisk. Spiselige olier nedbrydes ved temperaturer op til 200°C med frigivelse af røg, hvilket gør det lettere at identificere overophedning. Opvarmning på et komfur med tør køkkengrej betragtes som unormal, og i dette tilfælde er teflon-pyrolysetemperaturerne let opnåelige. For at forenkle betjeningen er nogle modeller af teflonbelagt kogegrej udstyret med indbyggede visuelle temperaturindikatorer [37] .