| Statsvirksomhed "Sudak" | |
|---|---|
| Type | Stat |
| Stiftelsesår | 1920 |
| Tidligere navne | Statsgård-fabrik "Sudak" |
| Beliggenhed | Sudak , Krim |
| Nøgletal |
Kuzmenko Vladimir Nikolaevich (instruktør) [1] Likerbay Anatoly Borisovich (chefvinmager) |
| Industri | Vinfremstilling , havebrug , afgrødeproduktion , dyrehold |
| Produkter |
Forstærkede , dessert- og tørre vine |
| Antal medarbejdere | 372 [1] |
| Moderselskab | Federal State Unitary Enterprise PJSC "Massandra" |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Statsvirksomheden "Sudak" (SE "Sudak"), tidligere State Farm Plant "Sudak" - en vinfremstillingsvirksomhed med primær og sekundær vinfremstilling, grundlagt i 1920 . Det er den største virksomhed, der er en del af Federal State Unitary Enterprise PJSC "Massandra" [2] .
Sudak -dalen har været brugt som vindyrkningsområde siden oldtiden . Dette bekræftes af de igangværende arkæologiske udgravninger her. Amforaer , pithoi og andre vinfremstillingsudstyr er blevet fundet .
Genoveserne brugte også området til vinfremstilling. De ærede dette land, fordi der voksede druer på det. Herfra blev vinen flyttet uden for Krim. Bronevsky M og D'Ascoli beskrev de storslåede vinmarker og frugtplantager, der voksede i Sudak-dalen, og beundrede også de vine, der blev produceret her.
Udviklingen af vinfremstilling blev lettet af herskeren af Tauride-provinsen Potemkin G.A. Staten begyndte at give jord til interesserede mennesker til brug og tog en forpligtelse fra dem til at plante vinmarker på det. Efter ordre fra Potemkin G.A. blev vinstokke fra Europa importeret til Krim, som voksede på steder med lignende klimatiske forhold. Så i 1785 blev vinstokke leveret fra byen Tokai og øerne i Det Ægæiske Hav plantet i Sudak . En virksomhed til fremstilling af fransk vodka og spiritus blev bygget.
I efteråret 1786 stod opførelsen af en vinkælder færdig.
Efter Potemkin G.A.s død, som ejede disse jorder og virksomheden, forfaldt alt. Hans ejendele blev returneret til statskassen [3] [4] .
I 1804 blev "Crimean School of Winemaking" grundlagt i Sudak. Stedet for opførelsen af skolen blev valgt af Pallas P.S. Efterfølgende blev han leder af skolen. I 1803 blev to vinbønder (en af dem var David Yakovlevich Largier) og en cupor inviteret fra Frankrig specielt til "Crimean School of Winemaking" , og vinstokke og specialudstyr blev købt for i alt 4.000 rubler .
I september 1804 blev der bevilget 15.000 rubler til opførelsen af de nødvendige lokaler til skolen. 5.000 rubler blev afsat til årlige udgifter.
Eleverne på denne uddannelsesinstitution var studerende fra "Military Orphan Departments" (10-15 personer) og rekrutter (20 personer) fra de fire nærmeste provinser, herunder fra Taurida-provinsen, og folk, der ønskede at lære vinfremstilling.
I 1809, efter at Pallas PS flyttede til et andet område, stod skolen uden ledelse. Den 9. juni 1809 blev Duc de Richelieu leder af skolen .
I 1812, under ledelse af Largier D. Ya, blev produktionen af vin udført.
I 1829 blev der dannet et selskab, som blev ledet af Largier D.J., Steven H.H. og andre aktionærer. Hun specialiserede sig i salg af Krim-vine i Simferopol . Men firmaet gik hurtigt konkurs.
Sudak-vine blev tildelt høje priser ved konkurrencer i 1864 , 1872 , 1875 , 1895 [5] .
Vinavlerens værktøj 1930'erne
Stakhanovs bevægelse af beboere på en hektar, opstod i SZ "Sudak"
Skibsværft "Sudak" i 1940-1960
Stå med priser og dokumenter to gange Hero of Socialist Labour Knyazeva M.D.
Stand med priser og dokumenter fra Ivanova V.I.
I 1920 blev statens gårdfabrik "Sudak" grundlagt. Vinmarkernes areal var 163 hektar.
Økonomien i den statslige gårdfabrik under borgerkrigen blev hårdt beskadiget, der var mangel på faglærte arbejdere. Dette bidrog til oprettelsen i 1921 af "Sudak-gruppen af statsgårde nr. 12", som omfattede statsgårde beliggende i bosættelser: Sudak, Koz , Otuz og Novyi Svet .
Golitsyn L.S. ydede et stort bidrag til udviklingen af vinfremstilling i dette område .
I 1939-1940. på All-Union Agricultural Exhibition blev virksomheden og dens ansatte tildelt høje priser.
I 1941-1945. de fleste af virksomhedens vinmarker og ejendom blev ødelagt. Den statslige gårdplante "Sudak", efter at have kommet sig over tabene, udførte i 1944 den første høst.
I 1960 blev flere statsgårde i Sudak-dalen [3] [4] en del af virksomheden .
Virksomhedens hovedaktivitet er vinfremstilling. I SE "Sudak" er der to vingårde.
Arealet med plantager af druer er 650 hektar (550 hektar teknisk og 100 hektar borddruesorter). Følgende tekniske druesorter vokser: Kokur hvid (60% af det samlede areal), Aligote , Rkatsiteli og andre.
4 reservoirer er blevet bygget på virksomhedens område med et samlet vandvolumen på 80 tusinde kubikmeter. m.
I SE "Sudak" sammen med hovedaktiviteten indtil 2001, var de engageret i gartneri (havearealet er 84 hektar), afgrødeproduktion og dyrehold [2] .
Virksomheden har specialiseret sig i produktion af tørre , stærke og dessertvine [6] .
På statsvirksomhedens territorium "Sudak" (værksted nr. 2) er der et museum, som præsenterer en udstilling dedikeret til vinfremstilling af Sudak. Museet har et smagslokale [9] .