Fish scaler - en speciel anordning til rensning af fisk fra skæl .
Mekaniske fiskeskalere med skraber bruges i cateringvirksomheder . The 1960 Concise Household Encyclopedia anbefaler brugen af en rivejernslignende tinfiskeskaller . Derudover blev der i USSR produceret manuelle fiskeskalere i form af stålskrabere med fire tandplader i forskellig højde [1] . Kombinerede fiskeskæl er også praktiske, designet på samme tid til rensning og skæring af fisk . Med sådan en fiskeskaller spreder skællene sig ikke overalt, men samler sig inde i fiskeskalleren. Det øverste seglformede blad med en slebet kant i hele længden bruges til at åbne og skære fisken [2] .
En fiskeskræller findes sjældent i moderne europæiske køkkener: I supermarkedernes fiskeafdelinger sælges fisk allerede skrællet. Derhjemme kan du fjerne skæl fra fisk med bagsiden af en almindelig køkkenkniv og endda en grøntsagsskræller . En fiskeskaler er sandsynligvis kun efterspurgt blandt ægte fiskeentusiaster .