Rosetter ( eng. rosetter ) er tynde , friturestegte kiks af skandinavisk oprindelse . Det laves normalt omkring juletid . Rosetter er lavet ved hjælp af specielle forme, der opvarmes til en meget høj temperatur i olie, derefter dyppes i dej og placeres tilbage i varm olie, indtil de er sprøde. Efter - formen fjernes straks, og småkagerne skilles fra. Kanterne på rosetterne er normalt drysset med pulveriseret sukker.
Finnerne lånte opskriften på denne småkage af nordmændene og serverer den på Vappu- festivalen som et alternativ til tippaleipä .
Rosetter er også et traditionelt wienerbrød i Tyrkiet , hvor de er kendt som demir tatlısı [1] . Disse cookies er lavet i Iran (hvor de kaldes nan panjara ) og Mexico , hvor de kaldes Buñuelos .