Marksalat
| Valerianella spikelet | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:HårfarvetFamilie:kaprifolieUnderfamilie:BaldrianSlægt:ValerianellaUdsigt:Valerianella spikelet | ||||||||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||||
| Valerianella locusta L. Laterr. (1821) | ||||||||||||||||
| Synonymer | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Valerianella spikelet , eller Valerianella garden , eller Marksalat ( lat. Valerianella locusta ) er en planteart fra slægten Valerianella ( Valerianella ) af Valerianaceae - familien . Den vokser i Europa , tempererede regioner i Asien , i det nordlige Afrika og er også naturaliseret i mange andre regioner på kloden.
Titel
I udlandet kendt under navnene engelsk. majssalat, lammesalat , fr. mâche, doucette, valérianelle , tysk. Feldsalat, Rapunzel , portvin. alface , spansk lechuga de campo [2] .
Det tyske navn for marksalat er kilden til navnet på eventyrheltinden Rapunzel .
Botanisk beskrivelse
En enårig urteplante 10-40 cm høj Stænglen er kantet furet i den nederste del, mere afrundet i toppen, dikotomisk forgrenet.
De nederste blade er spatelformede, stumpe, de mellemste er aflange-lancetformede, de øverste er aflange-lineære.
Den blomstrer i april - juni, blomsterne er små, hvide, samlet i tætte halvskærme. Lemmen af bægeret er næsten ikke udviklet, i form af tre utydelige tænder.
Frugterne er rund-ægformede, 1-2,5 mm lange, trecellede med en frugtbar og to sterile reder, mindre end den frugtbare. De modnes i maj-juni, spireevnen holder 3-4 år.
Betydning og anvendelse
En populær fødevarefabrik i Europa og USA . Unge basalblade af marksalat spises for det meste friske og bruges i salater, sjældent tilsat supper. I Rusland og SNG-landene sælges den under det engelske navn på roden [3] .
At spise marksalat (såvel som andre salatplanter) er nyttigt ved hypovitaminose , der er også information om denne plantes beroligende effekt [4] .
Dyrkning
Frø sås normalt direkte i åben jord. Da vækstsæsonen for denne plante er kort, kan den sås på forskellige tidspunkter, dog opnås de bedste resultater i det centrale Rusland med tidlig forårssåning, da planten ikke tåler varme godt. Når du sår før vinteren, skal du dække bedene med halm eller humus [5] .
| Blomsterstand. Salat med valerianella. Marsvin fodrer med valerianella blade | ||||||||||
Noter
- ↑ For betingelserne for at angive klassen af dikotile som en højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
- ↑ Marksalat (engelsk) : information på GRIN- webstedet . (Engelsk)
- ↑ Delikat rod . Hentet 12. april 2014. Arkiveret fra originalen 10. april 2014.
- ↑ Vilde nytteplanter i Rusland / Ed. udg. A. L. Budantsev, E. E. Lesiovskaya. - Sankt Petersborg. : SPHFA Forlag, 2001. - S. 561. - 663 s. — ISBN 5-8085-0124-5 .
- ↑ Ipatiev A.N. Jordens grøntsagsplanter. Systematik, biologi, landbrugsteknologi og sortsressourcer. - Mn. : Højere skole, 1966. - S. 201-203. — 384 s.
Litteratur
- Linchevsky I. A. Slægt 1407. Valerianella - Valerianella // Flora of the USSR : i 30 bind / ch. udg. V. L. Komarov . - M .; L .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1939. - T. 8 / ed. bind af N. A. Bush . - S. 663-664. — 696, XXX s. - 5200 eksemplarer.
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| Taksonomi | |
| I bibliografiske kataloger |