Bordeaux officielle vinklassificering fra 1855

Den officielle klassificering af Bordeaux-vine fra 1855 ( fr.  Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 ) er et dokument, der bestemmer kvalitetsniveauerne og betydningen af ​​vingårde for den franske økonomi og omfatter 60 godser fra kommunerne i Medoc , en ejendom fra Grave - regionen , 17 godser fra Sauternes kommune og 10 husstande fra kommunen Barsac .

Historie

Dokumentet skylder sit udseende til kejser Napoleon III , som instruerede det franske handels- og industrikammer til at udvælge og klassificere de bedste franske vine, der skulle præsenteres på Paris-udstillingen i 1855 . Vinene blev rangeret efter pris og betydning og fik kategorier, den såkaldte cru (fra fr.  Cru ), fra den første til den femte. Næsten alle de rødvine , der kom med i klassificeringen, kom fra Medoc -regionen , med undtagelse af Château Haut-Brion, som kom fra en kommune i Graves-regionen. Hvidvine var repræsenteret af de søde varianter af Sauternes og de søde vine fra kommunen Barsac . De blev dog kun vurderet i to kategorier [1] .

I hver af kategorierne var vingårde placeret i overensstemmelse med kvalitetsindikatorerne for deres produkter. Under sin eksistens har klassifikationen gennemgået to væsentlige ændringer. I 1856 ( French  Château Cantemerle ) blev tilføjet til listen over femte cru [komm. 1] . I 1973 blev Château Mouton Rothschild ( fransk  Château Mouton Rothschild ) overført fra det andet til det første cru. Disse ændringer blev foretaget efter deres lange lobbyvirksomhed af Philippe de Rothschild ( fr.  Philippe de Rothschild ), som varede i 10 år. Desuden optrådte præfikset Chateau ( Fransk  Château  - slot) i navnene på de fleste vingårde [komm. 2] , og Château Dubignon ( fr.  Château Dubignon ), absorberet af vingården Château Malescot-Saint-Exupéry ( fr.  Château Malescot-Saint-Exupéry ) [1] [2] [3] , blev udelukket fra listen over tredje cru .

Kritik

Klassifikationen, der blev oprettet i 1855, tager ikke højde for den faktiske udvidelse, reduktion eller opdeling af vinmarker, der tilhører vingårde, der har fundet sted i fortiden og ikke er blevet yderligere klassificeret, og den tager heller ikke højde for ændringen i ejere af vingårde [ 4] .

Ifølge mange eksperter inden for vinfremstilling og vinkritikere er klassifikationen fra 1855 nu forældet og giver ikke en ajourført definition af kvaliteten af ​​vine produceret i hver af de moderne vingårde. I det 20. århundrede var der flere forsøg på at ændre klassifikationen, så i 1960 begyndte Alexis Lichine en  kampagne for at ændre klassifikationen, som varede mere end 30 år og endte med, at han udgav sin egen klassifikation. En række andre eksperter brugte lignende scenarier, når de forsøgte at lave ændringer: Robert Parker ( eng. Robert Parker ) udgav i 1985 "100 bedste farme i Bordeaux", og Bernard ( fr. Bernard ) og Henri Enjalbert ( fr. Henri Enjalbert ) i 1989 - "The History of Wine and Vine" ( fransk: L'histoire de la vigne & du vin ). Også kendte specialister Clive Coates og David Peppercorn gjorde en seriøs indsats på dette område , men deres indsats førte ikke til en ændring i klassificeringen [2] [5] [6] [7] .       

I marts 2009 blev dens egen vinklassificering frigivet af London International Wine Exchange, denne klassificering anvendte sin egen originale metode til at beregne "kvalitetsværdi"-indekset for vine under moderne forhold. Desuden er mange af gårdene i Medoc -appellationen , der ikke er med i 1855-klassifikationen, klassificeret som Cru Bourgeois ( fransk:  Cru Bourgeois ). Dette klassifikationssystem har eksisteret og blevet regelmæssigt opdateret siden 1932, blev forbudt i 2007, men blev genoprettet igen i 2010 [8] [9] [10] .

Klassifikation

Ifølge klassifikationen skrives husstandens navn først med dens kommune og i parentes deres AOC , hvis dens navn afviger fra navnet på kommunen. Siden 1973 har 61 producenter af rødvine været inkluderet i klassificeringen: 60 godser fra kommunerne Medoc og en fra kommunen Graves, samt 27 producenter af hvide søde vine: 17 godser fra Sauternes kommune og 10 godser fra kommunen Barsac [1] .

I den præsenterede liste er gårde registreret i henhold til klassificeringen, men på grund af oversættelsen af ​​gårdnavne til russisk og ændringer i deres navne over tid er datapræsentationsstrukturen blevet ændret en smule. Først registreres oversættelsen af ​​vingårdens navn til russisk og i parentes dets oprindelige franske navn, efterfulgt af navnet på kommunen med AOC, som angivet i klassifikationen. Hvis navnet har ændret sig over tid, angiver den anden del af linjen efter bindestregen det oprindelige navn, hvorunder bedriften indgik i klassificeringen.

Rødvine

First Crus ( fransk:  Premier Cru Grand Cru Classé )

4 gårde fra kommunerne i Medoc og en gård fra kommunen Graves er repræsenteret [11] :

• Château Lafite-Rothschild ( fr.  Château Lafite Rothschild ), Pauillac - oprindeligt Chateau Lafite ( fr.  Château Lafite Rothschild ).
• Château Latour ( fr.  Château Latour ), Pauillac.
• Château Margaux ( fr.  Château Margaux ), Margaux-Kantenac (Margaux).
• Château Haut-Brion ( fr.  Château Haut-Brion ), Pessac (Pessac-Leognan) [komm. 3]  - oprindeligt Haut-Brion ( fr.  Haut-Brion ).
• Château Mouton-Rothschild ( fr.  Château Mouton Rothschild ), Pauillac - oprindeligt Mouton ( fr.  Mouton ) [komm. 4] .

Second Crus ( fransk:  Deuxième Cru Classé )

14 gårde fra kommunerne i Medoc er repræsenteret [11] :

• Chateau Rosan-Segla ( fr.  Château Rausan-Ségla ), Margot-Kantenac (Margo) - oprindeligt Rosan-Segla ( fr.  Rauzan-Ségla ).
• Chateau Rosan-Gassi ( fr.  Château Rauzan-Gassies ), Margo-Kantenac (Margot) - oprindeligt Rosan-Gassi ( fr.  Rauzan-Gassies ).
• Château Léoville Las Cases ( fr.  Château Léoville-Las Cases ), Saint-Julien - oprindeligt Leoville ( fr.  Léoville ).
• Château Léoville Poyferré ( fr.  Château Léoville Poyferré ), Saint-Julien - oprindeligt Léoville ( fr.  Léoville ).
• Château Léoville Barton ( fr.  Château Léoville Barton ), Saint-Julien - oprindeligt Léoville ( fr.  Léoville ).
• Château Durfort-Vivens ( fr.  Château Durfort-Vivens ), Margot-Kantenac (Margot) - oprindeligt Vivens Durfort ( fr.  Vivens Durfort ).
• Château Gruaud-Larose ( fr.  Château Gruaud-Larose ), Saint-Julien - oprindeligt Grueau-Larose ( fr.  Gruaud-Laroze ).
• Chateau Lacombe ( fr.  Château Lascombes ), Margot-Kantenac (Margot) - oprindeligt Lacombe ( fr.  Lascombes ).
• Chateau Bran-Kantenac ( fr.  Château Brane-Cantenac ), Margaux-Kantenac (Margo) - oprindeligt Bran ( fr.  Brane ).
• Château Pichon-Longueville Baron ( fr.  Château Pichon-Longueville Baron ) [komm. 5] , Pauillac - oprindelig Pichon-Longueville ( fr.  Pichon-Longueville ).
• Château Pichon-Longueville-Comtesse - de -  Lalande 6] , Pauillac - oprindelig Pichon-Longueville ( fr.  Pichon-Longueville ).
• Château Ducru-Beaucaillou ( fr.  Château Ducru-Beaucaillou ), Saint-Julien, oprindeligt Ducru Beau Caillou ( fr.  Ducru Beau Caillou ).
• Chateau Cos d'Etournel ( fr.  Château Cos d'Estournel ), Saint-Estephe - oprindeligt Cos d'Etournel ( fr.  Cos d'Estournel ).
• Château Montrose ( fr.  Château Montrose ), Saint-Estephe - oprindeligt Montrose ( fr.  Montrose ).

Third Crus ( fransk:  Troisième Cru Classé )

14 gårde fra kommunerne i Medoc er repræsenteret [12] :

• Chateau Kirwan ( fr.  Château Kirwan ), Margaux-Kantenac (Margot) - oprindeligt Kirwan ( fr.  Kirwan ).
• Château d'Issan ( fr.  Château d'Issan ), Margaux-Kantenac (Margaux).
• Chateau Lagrange ( fr.  Château Lagrange ), Saint-Julien - oprindeligt Lagrange ( fr.  Lagrange ).
• Château Langoa-Barton ( fr.  Château Langoa-Barton ) [komm. 7] , Saint-Julien - oprindeligt Langoa ( fr.  Langoa ).
• Chateau Giscourt ( fr.  Château Giscours ), Labard (Margot) - oprindeligt Giscourt ( fr.  Giscours ).
• Chateau Malescot-Saint-Exupéry ( fr.  Château Malescot-Saint-Exupéry ), Margaux-Kantenac (Margo) - oprindeligt Saint-Exupery ( fr.  Saint-Exupéry ).
• Château Cantenac-Brown ( fr.  Château Cantenac-Brown ), Margo-Kantenac (Margot) - oprindeligt Boyd ( fr.  Boyd ).
• Chateau Boyd-Kantenac ( fr.  Château Boyd-Cantenac ), Margaux-Kantenac (Margot) - oprindeligt Boyd ( fr.  Boyd ).
• Château Palmer ( fr.  Château Palmer ), Margaux-Kantenac (Margot) - oprindeligt Palmer ( fr.  Palmer ).
• Chateau La Lagune ( fr.  Château La Lagune ), Ludon (O-Medoc) - oprindeligt Lalagune ( fr.  Lalagune ).
• Château Desmirail ( fr.  Château Desmirail ), Margo-Kantenac (Margot) - oprindeligt Desmirail ( fr.  Desmirail ).
• Château Calon-Ségur ( fr.  Château Calon-Ségur ), Saint-Estephe - oprindeligt Calon ( fr.  Calon ).
• Chateau Ferrière ( fr.  Château Ferrière ), Margaux-Kantenac (Margot) - oprindeligt Ferrière ( fr.  Ferrière ).
• Château Marquis- d'Alem-Becker ( fr.  Château Marquis-d'Alesme-Becker ), Margaux-Kantenac (Margot) - oprindeligt Becker ( fr.  Becker ).

Indtil 1960 omfattede listen over tredje cru også Château Dubignon ( fr.  Château Dubignon ), som efterfølgende blev absorberet af vingården Château Malescot-Saint-Exupéry ( fr.  Château Malescot-Saint-Exupéry ) og udelukket fra klassificeringen.

4. Crus ( fransk:  Quatrième Cru Classé )

10 gårde fra kommunerne i Medoc er repræsenteret [13] :

• Chateau Saint-Pierre ( fr.  Château Saint-Pierre ), Saint-Julien - oprindeligt Saint-Pierre ( fr.  Saint-Pierre ).
• Chateau Talbot ( fr.  Château Talbot ), Saint-Julien - oprindeligt Talbot ( fr.  Talbot ).
• Château Branaire-Ducru ( fr.  Château Branaire-Ducru ), Saint-Julien - oprindeligt Du-Luc ( fr.  Du-Luc ).
• Château Duhart- Milon ( fr.  Château Duhart-Milon ) [komm. 8] , Pauillac - oprindeligt Duar ( fr.  Duhart ).
• Chateau Pouget ( fr.  Château Pouget ), Margot-Kantenac (Margot) - oprindeligt Pouget-Lassalle ( fr.  Pouget-Lassale ) og Pouget ( fr.  Pouget ).
• Château La Tour Carnet ( fransk  Château La Tour Carnet ), Saint Laurent (Haut Medoc) - oprindeligt Carnet ( fransk  carnet ).
• Château Lafon-Rochet ( fr.  Château Lafon-Rochet ), Saint-Estephe - oprindeligt Rocher ( fr.  Rochet ).
• Chateau Bechevel ( fr.  Château Beychevelle ), Saint-Julien - oprindeligt Chateau de Bechevel ( fr.  Château de Beychevelle ).
• Château Prieuré-Lichine ( fr.  Château Prieuré-Lichine ), Margot-Kantenac (Margot) - oprindeligt Le Prieuré ( fr.  Le Prieuré ).
• Chateau Marquis-de-Terme ( fr.  Château Marquis-de-Terme ), Margaux-Kantenac (Margo) - oprindeligt Marquis-de-Terme ( fr.  Marquis-de-Terme ).

Fifth Crus ( fransk:  Cinquième Cru Classé )

18 gårde fra kommunerne i Medoc er repræsenteret [14] :

• Château Pontet-Canet ( fr.  Château Pontet-Canet ), Pauillac - oprindeligt Canet ( fr.  Canet ).
• Chateau Bataille ( fr.  Château Batailley ), Pauillac - oprindeligt Bataille ( fr.  Batailley ).
• Chateau Haut-Batailley ( fr.  Château Haut-Batailley ), Pauillac - oprindeligt Batailley ( fr.  Batailley ).
• Château Haut-Bages-Liberal ( fr.  Château Haut-Bages- Liberal ), Pauillac - oprindeligt O Bage ( fr.  Haut Bages ).
• Château Grand-Puy-Lacoste ( fr.  Château Grand-Puy-Lacoste ), Pauyac - oprindeligt Grand Puy ( fr.  Grand Puy ).
• Château Grand-Puy-Ducasse ( fr.  Château Grand-Puy-Ducasse ), Pauillac - oprindeligt Artigues Arnaud ( fr.  Artigues Arnaud ).
• Chateau Lynch-Bage ( fr.  Château Lynch-Bages ), Pauillac - oprindeligt Lynch ( fr.  Lynch ).
• Château Lynch-Moussas ( fr.  Château Lynch-Moussas ), Pauillac - oprindeligt Lynch Moussas ( fr.  Lynch Moussas ).
• Chateau Dozak ( fr.  Château Dauzac ), Labard (Margot) - oprindeligt Dozak ( fr.  Dauzac ).
• Château d'Armailhac ( fr.  Château d'Armailhac ), Pauillac - oprindeligt Darmaillac ( fr.  Darmailhac ).
• Château du Tertre ( fr.  Château du Tertre ), Arsacs (Margot) - oprindeligt Le Tertre ( fr.  Le Tertre ).
• Chateau Pedesclos ( fr.  Château Pédesclaux ), Poyac - oprindeligt Pedesclos ( fr.  Pédesclaux ).
• Chateau Belgrave ( fr.  Château Belgrave ), Saint-Laurent (Haut-Medoc) - oprindeligt Chateau Coutanceau ( fr.  Château Coutenceau ).
• Château Camensac ( fr.  Château Camensac ) [komm. 9] , Saint Laurent (O-Medoc) - oprindeligt Kamensak ( fr.  Camensac ).
• Chateau Cos-Labory ( fr.  Château Cos-Labory ), Saint-Estephe - oprindeligt Co-Labory ( fr.  Cos-Labory ).
• Château Clerc-Milon ( fr.  Château Clerc-Milon ), Pauillac - oprindeligt Clerk-Milon ( fr.  Clerc-Milon ).
• Château Croizet Bages ( fr.  Château Croizet Bages ), Pauillac - oprindeligt Croizet-Bage ( fr.  Croizet-Bages ).
• Château Cantemerle ( fr.  Château Cantemerle ), Mako (Haus-Medoc) [komm. 10]  - oprindelig Cantemerle ( fr.  Cantemerle ).

Hvidvine

Superior første cru ( fr.  Premier cru supérieur )

1 husstand fra Sauternes kommune er repræsenteret [15] :

• Château d'Yquem ( fr.  Château d'Yquem ), Sauternes - oprindeligt Yquem ( fr.  Yquem ).

First Crus ( fransk:  Premier Cru Grand Cru Classé )

11 gårde fra kommunerne Sauternes og Barsac er repræsenteret [15] :

• Chateau La Tour Blanche ( fr.  Château La Tour Blanche ), Bomm ( Sauterne ) - oprindeligt Latour Blanche ( fr.  Latour Blanche ).
• Chateau Laforie-Perage ( fr.  Château Lafaurie-Peyraguey ), Bomm (Sauterne) - oprindeligt Perage ( fr.  Peyraguey ).
• Château Clos Haut- Peyraguey ( fr.  Château Clos Haut-Peyraguey ), Bomm (Sauterne) - oprindeligt Perage ( fr.  Peyraguey ).
• Chateau Ren-Vigneau ( fr.  Château de Rayne-Vigneau ), Bomm ( Sauterne ) - oprindeligt Vigneaux ( fr.  Vigneau ).
• Chateau Suduiro ( fr.  Château Suduiraut ), Pregnac ( Sauterne ) - oprindeligt Suduiro ( fr.  Suduiraut ).
• Chateau Couté ( fr.  Château Coutet ), Barsac - oprindeligt Couté ( fr.  Coutet .
• Château Climens ( fr.  Château Climens ), Barsac - oprindeligt Climens ( fr.  Climens ).
• Chateau Guiraud ( fr.  Château Guiraud ), Sauternes - oprindeligt Belle ( fr.  Bayle ).
• Chateau Rieussek ( fr.  Château Rieussec ), Farg (Sauterne) - oprindeligt Riessek ( fr.  Rieusec ).
• Château Rabaud-Promis ( fr.  Château Rabaud-Promis ), Bomm (Sauterne) - oprindeligt Rabo ( fr.  Rabeaud ).
• Château Sigalas-Rabaud ( fr.  Château Sigalas-Rabaud ), Bomm (Sauterne) - oprindeligt Rabo ( fr.  Rabeaud ).

Anden cru ( fransk:  Deuxièmes crus )

15 gårde fra kommunerne Sauternes og Barsac er repræsenteret [15] :

• Chateau de Mira ( fr.  Château de Myrat ) [komm. 11] , Barsak - oprindelig Mira ( fr.  Mìrat ).
• Chateau Doisy-Daen ( fr.  Château Doisy Daëne ), Barsac - oprindeligt Doisy ( fr.  Doisy ).
• Chateau Doisy-Dubroca ( fr.  Château Doisy-Dubroca ), Barsac - oprindeligt Doisy ( fr.  Doisy ).
• Château Doisy-Védrines ( fr.  Château Doisy-Védrines ), Barsac - oprindeligt Doisy ( fr.  Doisy ).
• Chateau d'Arche ( fr.  Château d'Arche ), Sauternes - oprindeligt d'Arche fr.  d'Arche ).
• Chateau Filhot ( fr.  Château Filhot ), Sauternes - oprindeligt Filho fr.  Filhot ).
• Chateau Bruste ( fr.  Château Broustet ), Barsac - oprindeligt Bruste Nérac ( fr.  Broustet Nérac ).
• Chateau Nerac ( fr.  Château Nairac ), Barsac - oprindeligt Bruste Nerac ( fr.  Broustet Nérac ).
• Chateau Caillou ( fr.  Château Caillou ), Barsac - oprindeligt Caillou ( fr.  Caillou ).
• Chateau Xuo ( fr.  Château Suau ), Barsac - oprindeligt Xuo fr.  Suau ).
• Château de Malle ( fr.  Château de Malle ), Pregnac (Sauterne) - oprindeligt Mal ( fr.  Malle ).
• Chateau Rome ( fr.  Château Romer ), Farg ( Sauterne ) - oprindeligt Roma ( fr.  Romer ).
• Chateau Rome du Hayot ( fr.  Château Romer du Hayot ), Farg (Sauterne) - oprindeligt Roma ( fr.  Romer ).
• Chateau Lamothe ( fr.  Château Lamothe ), Sauternes - oprindeligt Lamothe ( fr.  Lamothe ).
• Château Lamothe-Guignard ( fr.  Château Lamothe-Guignard ), Sauternes - oprindeligt Lamothe ( fr.  Lamothe ).

I første omgang omfattede den anden cru også vingården Pexoto ( fr.  Pexoto ), som senere blev optaget af vingården Chateau Rabaud-Promis ( fr.  Château Rabaud-Promis ), der var optaget på listen over den første cru.

Noter

Kommentarer

1. ↑ Det antages, at gården på grund af en forglemmelse ikke var med i den oprindelige klassificering.
2. ↑ Til at begynde med blev præfikset brugt af fem husstande.
3. ↑ Den eneste vingård fra Graves kommune.
4. ↑ I den oprindelige klassifikation af 1855 var han en del af Andet Crus, men i 1973 blev han overført til Første Crus.
5. ↑ Også kendt som Pichon Baron ( fr.  Pichon Baron ).
6. ↑ Også kendt som Pichon Lalande ( fr.  Pichon Lalande eller Pichon Contes ( fr.  Pichon Comtesse ).
7. ↑ Også kendt som Château Langoa ( fransk:  Château Langoa ).
8. ^ Også kendt som Château Duhart-Milon-Rothschild ( fransk:  Château Duhart-Milon-Rothschild ).
9. ↑ Også kendt som Château de Camensac ( fransk:  Château de Camensac ).
10. ↑ Tilføjet i 1856.
11. ↑ Også kendt som Château Myrat ( fransk:  Château Myrat ).

Links til kilder

1. ↑ 1 2 3 François Vadim, 2012 , s. 21.
2. ↑ 1 2 David Peppercorn, 2003 , s. 83.
3. ↑ Tom Stevenson, 2005 , s. 64.
4. ↑ Alexis Lichine, 1967 , s. 144-148.
5. ↑ Frank J. Prial. Vin Snak  . The New York Times (17. februar 1988). Hentet 3. januar 2017. Arkiveret fra originalen 4. januar 2017.
6. ↑ Frank J. Prial. Vinsnak  . _ The New York Times (25. september 1991). Hentet 3. januar 2017. Arkiveret fra originalen 4. januar 2017.
7. ↑ Frank J. Prial. Vin: Slaget ved 1855  (engelsk) . The New York Times (20. august 1989). Hentet 3. januar 2017. Arkiveret fra originalen 4. januar 2017.
8. ↑ Jane Anson. Cru Bourgeois-klassifikationen er officielt  overstået . Decanter.com (10. juli 2007). Dato for adgang: 3. januar 2017. Arkiveret fra originalen 27. december 2007.
9. ↑ Jane Anson. Cru Bourgeois genoplivet  . Decanter.com (26. februar 2008). Dato for adgang: 3. januar 2017. Arkiveret fra originalen 2. marts 2008.
10. ↑ Adam Lechmere. Cru Bourgeois: ny notering  lanceret . Decanter.com (23. september 2010). Hentet 3. januar 2017. Arkiveret fra originalen 4. januar 2017.
11. ↑ 1 2 Kuptsov, 2002 , s. 246.
12. ↑ Kuptsov, 2002 , s. 246-247.
13. ↑ Kuptsov, 2002 , s. 247.
14. ↑ Kuptsov, 2002 , s. 247-248.
15. ↑ 1 2 3 Kuptsov, 2002 , s. 248.

Litteratur

• Francois Vadim. Skyld. Det bedste af det bedste . — M .: Astrel, 2012. — 168 s. - ISBN 978-5-271-40088-9 .
• Kuptsov A.V. Frankrigs vine. - M . : Zhigulsky Publishing House, 2002. - 304 s. — ISBN 5-93679-028-2 .
• Alexis Lichine. Alexis Lichines Encyclopedia of Wines and Spirits. — London: Cassell & Company Ltd., 1967.
• David Peppercorn. Bordeaux . - London: Mitchell Beazley, 2003. - ISBN 1-84000-927-6 .
• Tom Stevenson. Sotheby's Wine Encyclopedia. - 4. - London: Dorling Kindersley, 2005. - ISBN 0-7566-1324-8 .

Links

• Grands Crus Classes en 1855 - Bordeaux, Medoc & Sauternes  hjemmeside . Hentet 14. marts 2019. Arkiveret fra originalen 24. maj 2019.

Ordbøger og encyklopædier	Great Soviet (1 udg.) Brockhaus og Efron Lille Brockhaus og Efron