| Honningkager | |
|---|---|
| Inkluderet i nationale køkkener | |
| russisk køkken | |
| Oprindelsesland | |
| Komponenter | |
| Hoved | Mel, honning, rosiner, nødder, sukker |
| Relaterede retter | |
| Lignende | Honningkager |
Honningkager er et fladt og højt honningkageprodukt , der består af lag mindst tre centimeter tykt, lagdelt med eller uden fyld [1] . En af de populære desserter i det russiske køkken .
Ordet "tæppe" kommer fra " tæppe ", som betyder helbrød .
Historien om honningkager og honningkager i Rusland begynder i det 9. århundrede, først da blev de kaldt honningkager og blev lavet af mel , honning og bærsaft.
Udseendet af ordet "honningkager" forskellige kilder refererer til XIII-XV århundreder.
De vigtigste komponenter i honningkager: mel, honning, rosiner , nødder , sukker .
Ofte består en honningkage af to lag dej og et lag marmelade eller marmelade imellem dem. Det øverste dejlag er dækket af glasur lavet af pulveriseret sukker [2] .
På grund af indholdet af honning bliver honningkagerne ikke forældede i lang tid.
Ofte kaldes disse kager magre, da de får lov til at blive spist under ikke alt for strenge fastedage, og med en ret mager kost er sådan mad en rigtig delikatesse.