Graskaas
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den
version , der blev gennemgået den 1. juli 2022; verifikation kræver
1 redigering .
| Graskaas |
|---|
| Graskaas |
| Oprindelsesland |
Holland |
| By, region |
Holland |
| Mælk |
ko |
| Struktur |
blød |
| Certificering |
AOC |
Graskaas ( hollandsk. Graskaas - urteost) - et udvalg af blød hollandsk ost lavet af komælk. Denne sjældne ost produceres hovedsageligt af firmaet Beemster med base i Holland [1] [2] . Graskaas har meget til fælles med Meikaas, men modnes senere. Graskaas er normalt tilgængelig til salg i forsommeren, undtagen når den kom til salg i en butik i Delft den 28. marts 1596 [3] .
Se også
Noter
- ↑ Miller, Laurel; Skinner, Thalassa; Ming Tsai. Cheese For Dummies (neopr.) . - John Wiley & Sons , 2012. - S. 210. - ISBN 9781118099391 .
- ↑ Koene, Ada Henne. Food Shopper's Guide to Holland (neopr.) . - Eburon, 2006. - S. 41. - ISBN 9789059720923 .
- ↑ Koppenol, Johan. Leids heelal: het Loterijspel (1596) van Jan van Hout (n.d.) . - Verloren, 1998. - S. 21. - ISBN 9789065500328 .