Gogosh

Gogosh ( Mold. gogoşi ) er en type kiks lavet i det moldaviske køkken .

Gogosh er lavet af mel, smør, flormelis og æggeblommer , hvorfra dejen æltes . Den rulles ud til et lag ca. 1 cm tykt, hvorfra der skæres småkager med en diameter på 2,5 cm ud i en rund form.En lille fordybning trykkes i midten af ​​hver. Småkager smøres med et æg, drysses med knuste nødder og bages i ovnen. Et bær af kirsebærsyltetøj placeres i midten af ​​fordybningen i kagen.

Se også

Links