Et vandbad er en anordning til opvarmning af stoffer, når den nødvendige temperatur er op til 100°C ved normalt atmosfærisk tryk .
Et vandbad er et opvarmet legeme (f.eks. en beholder med et stof såsom en kolbe , reagensglas eller andet legeme) placeret i en større beholder med vand. Vandet varmes op, og kroppen opvarmes af det . Vand kan ikke opvarmes over dets kogepunkt (ved et givet atmosfærisk tryk), og dermed opnås automatisk begrænsning af den maksimale kropsvarmetemperatur. I de tilfælde, hvor en lavere temperatur er påkrævet, anvendes elektriske vandbade ( termostater ) med automatisk varmestyring. En type vandbad er en rotationsvarmer , som på grund af kolbens rotation giver højere fordampningshastigheder og ensartet opvarmning.
Et vandbad bruges i laboratorier , på produktionsanlæg, i madlavning (for eksempel til fremstilling af dampkoteletter og madlavning under vakuum , smeltning af chokolade), i farmaceutisk teknologi (til fremstilling af afkog og infusioner af medicinske urter). En speciel enhed til fremstilling af afkog kaldes en infunder. I kemi bruges elektriske vandbade til at opvarme og destillere brændbare stoffer.
| Laboratorieglasvarer og udstyr ( liste ) _ | |
|---|---|
| Glasvarer |
|
| kolber |
|
| Adskillelsesudstyr | |
| Måling | |
| Diverse udstyr | |
| Sikkerhed | |