Byrde, Anthony

Anthony Michael Bourdain ( eng.  Anthony Michael Bourdain ; 25. juni 1956 , New York , USA  - 8. juni 2018 , Kaysersberg , Frankrig ) er en amerikansk kok, forfatter, dokumentarrejsende og tv-vært, kendt for programmer, der udforskede international kultur, køkkenet og den menneskelige situation . Bourdain blev betragtet som en af ​​vor tids mest indflydelsesrige kokke [6] [7] [8] [9] .

Uddannet fra Culinary Institute of America i 1978, har Bourdain været kok på forskellige anerkendte restauranter i sin lange karriere, herunder Manhattans Brasserie Les Halles . Hans første berømmelse kom fra hans bedst sælgende bog, Food: Strictly Confidential (2000).

Tidlige år

Anthony Michael Bourdain blev født i New York den 25. juni 1956, den ældste af to sønner, Gladys (født Saxman) og Pierre Bourdain. Selvom han ikke var opvokset i en bestemt religion, var hans far katolik, mens hans mor var jøde. Bourdain udtalte, at selvom han blev betragtet som en jøde efter definitionen af ​​jødedom , "har jeg aldrig været i en synagoge . Jeg tror ikke på en højere magt. Men det gør mig ikke mindre jødisk, tror jeg ikke.« Hans familie var heller ikke religiøs. På tidspunktet for Bourdains fødsel var Pierre sælger i en kamerabutik i New York og også manager i en pladebutik. Han blev senere administrerende direktør for Columbia Records , mens Gladys var medarbejderredaktør på The New York Times . Bourdains bedsteforældre var franskmænd; hans farfar emigrerede fra Arcachon til New York efter 1. Verdenskrig. Bourdains far tilbragte somre i Frankrig som barn og voksede op med at tale fransk. Bourdain tilbragte det meste af sin barndom i Leonia, New Jersey. I sin ungdom var Bourdain medlem af Boy Scouts of America.

Tv-karriere

Hans første mad- og rejseshow, Chef's Tour, blev sendt på Food Network fra 2002 til 2003.

I 2005 begyndte han at arbejde med Travel Channel, hvor han var vært for programmerne "Anthony Bourdain: No Reservations" (2005-2012) og "Transplant" (2011-2013).

Fra 2013 til 2015 var han dommer i realityprogrammet Taste, mens han også flyttede til CNN , hvor han var vært for Anthony Bourdain: Places Undiscovered (2013-2018) (i samarbejde med Roads & kingdoms ).

Personligt liv

I 1985 giftede Bourdain sig med sin gymnasiekæreste Nancy Putkosky. De boede sammen i tyve år og blev skilt i 2005 [10] . Den 20. april 2007 giftede Bourdain sig med Ottavia Busia, en kampkunstner [11] [12] [13] . Deres datter, Ariana, blev født i 2007 [12] . De gik fra hinanden i 2016. Som Bourdin selv bemærkede, var deres forhold negativt påvirket af, at han var væk fra sin familie i 250 dage om året på grund af arbejde på tv-shows [14] [15] . I 2017 begyndte han at date skuespillerinden Asia Argento , som han mødte på settet til programmet "Uncharted Places" i Rom [16] [17] .

Bourdain dyrkede brasiliansk jiu-jitsu . I august 2015 modtog han et blåt bælte [18] .

Bourdain var kendt for at være storryger. Han holdt op med at ryge i midten af ​​2007, efter fødslen af ​​sin datter [19] . Bourdain oplevede også narkotikaproblemer, herunder kokain , heroin og LSD . Han overvandt afhængigheden i 1980'erne [20] .

Død

Den 8. juni 2018 blev Bourdain fundet død på sit værelse på Le Chambard Hotel i Kaysersberg , Frankrig [ 21] [22] . Ifølge foreløbige data fra undersøgelsen var døden et resultat af selvmord ved hængning . Bourdain rejste sammen med sin ven Eric Ripert, som blev ophidset, efter at han gik glip af aftensmad og morgenmad. Christian de Rocquinny, anklager i provinsen Colmar , udtalte, at der ikke blev fundet tegn på kamp på Bourdains krop [23] , og beskrev selvmordet som "en impulsiv handling" [24] . Resultaterne af toksikologi viste, at der ikke blev fundet spor af stoffer i hans system, hvilket kun viste et lille indhold af et terapeutisk ikke-narkotisk stof [25] . På tidspunktet for sin død arbejdede Bourdain på en episode af "Uopdagede steder" nær Strasbourg [26] [14] .

Filmografi

Den 26. oktober 2019 blev det kendt, at CNN Films, HBO Max og Focus Features er gået sammen om at producere en dokumentar om Anthony Bourdains liv og karriere. Filminstruktøren Morgan Neville er allerede begyndt at optage. Først vil den teatralske premiere finde sted, derefter vil båndet blive vist på CNN -kanalen , og derefter bliver det tilgængeligt på HBO Max-streamingplatformen. [27] [28] Under tilblivelsen af ​​filmen blev nogle sætninger dikteret af Anthony Bourdains stemme ved hjælp af computerteknologi, en beslutning, der blev kritiseret som uetisk. [29]

Bibliografi

dokumentarisk litteratur

• Kitchen Confidential: Eventyr i den kulinariske undermave. - New York: Bloomsbury, 2000. - ISBN 978-1-58234-082-1 .
• A Cook's Tour: På jagt efter det perfekte måltid. - New York: Bloomsbury, 2001. - ISBN 978-1-58234-140-8 .
• Tyfus Mary: En byhistorisk. - New York: Bloomsbury, 2001. - ISBN 978-1-58234-133-0 .
• Anthony Bourdains Les Halles kogebog . - Bloomsbury, 2004. - ISBN 978-1-58234-180-4 .
• De grimme stumper. - New York: Bloomsbury, 2006. - ISBN 978-1-59691-360-8 .
• Ingen reservationer: Jorden rundt på tom mave. - New York: Bloomsbury, 2007. - ISBN 978-1-59691-447-6 .
• Medium Raw: A Bloody Valentine til verden af ​​mad og de mennesker, der laver mad. - Ecco/HarperCollins, 2010. - ISBN 978-0-06-171894-6 .
• Appetit: En kogebog . - Ecco Press, 2016. - ISBN 978-0-06-240995-9 .
• Verdensrejse: En respektløs guide. - Ecco, 2021. - ISBN 978-0-062-80279-8 .

fiktion

• Knogle i halsen . - New York: Villard Books, 1995. - ISBN 978-0-679-43552-5 .
• Gå til bambus . - New York: Villard Books, 1997. - ISBN 978-0-679-44880-8 .
• Bobby Gold. - Edinburgh: Canongate Crime, 2001. - ISBN 978-1-84195-145-4 .
• Få Jiro! . - DC Comics , 2012. - ISBN 9781401228279 . med Joel Rose og Langdon Foss
• Få Jiro: Blood and Sushi . - DC Comics , 2015. - ISBN 978-1401252267 . med Joel Rose og El Garza
• Hungry Ghosts . Berger bøger. 2018. ISBN 978-1506706696 . med Joel Rose, Alberto Ponticelli, Irene Koch, Paul Pope

Noter

1. ↑ Anthony Bourdain // Encyclopædia Britannica 
2. ↑ Anthony Bourdain // filmportal.de - 2005.
3. ↑ 1 2 Anthony Bourdain // GeneaStar
4. ↑ Anthony Bourdain // Babelio  (fr.) - 2007.
5. ↑ Fichier des personnes decédees
6. ↑ Leonhardt, Justine . 5 af de mest indflydelsesrige kokke i verden  , de rigeste (  28. marts 2014). Arkiveret fra originalen den 12. juni 2018. Hentet 20. august 2018.
7. ↑ De 5 mest indflydelsesrige kokke i verden  , velsmagende dille . Arkiveret fra originalen den 12. juni 2018. Hentet 20. august 2018.
8. ↑ Vidyarthi, Kavya . Top 10 bedste kokke i verden i dag  (engelsk) , Listovative . Arkiveret fra originalen den 12. juni 2018. Hentet 20. august 2018.
9. ↑ Jagt, Kristin . De 10 bedste tv-kokke, rangeret efter deres shows og deres restauranter  , Thrillist (  6. februar 2018). Arkiveret fra originalen den 14. oktober 2017. Hentet 20. august 2018.
10. ↑ Fransk, Megan . Anthony Bourdain og hustru Ottavia Busia skilles efter ni års ægteskab  (eng.) , Us Weekly  (19. september 2016). Arkiveret fra originalen den 12. juni 2018. Hentet 20. august 2018.
11. ↑ Heigl, Alex . Inde i Anthony Bourdain og Ottavia Busias 'Ukonventionel' Split  (engelsk) , People  (20. september 2016). Arkiveret fra originalen den 6. januar 2020. Hentet 20. august 2018.
12. ↑ 12 Soll , Lindsay . Monitor  (engelsk) , Entertainment Weekly  (4. maj 2017). Arkiveret fra originalen den 20. august 2018. Hentet 20. august 2018.
13. ↑ Stein, Joshua David . A Bourdain Goes Past Putdowns  , The New York Times (  17. oktober 2012). Arkiveret fra originalen den 12. juni 2018. Hentet 20. august 2018.
14. ↑ 12 Haag , Matthew . Anthony Bourdain, Renegade-kok, der rapporterede fra verdens borde , er død som 61 -årig  , The New York Times  (8. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 20. august 2018. Hentet 20. august 2018.
15. ↑ Mohr, Ian . Anthony Bourdain og MMA fighter-kone skilles  , PageSix (  19. september 2016). Arkiveret fra originalen den 26. august 2018. Hentet 20. august 2018.
16. ↑ Wong, Bretagne . Anthony Bourdain og kæresten Asia Argento gør det officielt på Instagram  (engelsk) , The Huffington Post  (17. maj 2017). Arkiveret fra originalen den 27. august 2018. Hentet 20. august 2018.
17. ↑ Marquina, Sierra . Inde i Anthony Bourdain og Asia Argentos romantiske forhold  (engelsk) , Us Weekly  (8. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 23. august 2018. Hentet 20. august 2018.
18. ↑ Ordoñez, Milano . Anthony Bourdain modtager blåt bælte i brasiliansk Jiu-Jitsu  , ABS - CBN Sports  (20. august 2015). Arkiveret fra originalen den 28. juli 2020. Hentet 20. august 2018.
19. ↑ Hudak, Joseph . Anthony Bourdain taler sit sind uden forbehold  (engelsk) , TV-guide  (7. januar 2008). Arkiveret fra originalen den 16. august 2018. Hentet 20. august 2018.
20. ↑ Ryder, Taryn . Heroin, depression og at blive ædru: Anthony Bourdain var altid åben omkring at kæmpe mod dæmoner  , Yahoo!  (8. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 20. august 2018. Hentet 20. august 2018.
21. ↑ Det seneste: Usædvanlig uro i landsbyen, hvor Bourdain døde  , Associated Press , MSN.com (8. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 11. august 2018. Hentet 20. august 2018.
22. ↑ Chef américain Anthony Bourdain est décédé, selvstændig ansat CNN  (fr.) , actu.fr  (8. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 7. april 2019. Hentet 20. august 2018.
23. ↑ Corinthios, Aurelie . Anthony Bourdain: Asia Argento Shared Cryptic Message Before His Apparent Suicide  (engelsk) , People  (8. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 25. august 2018. Hentet 20. august 2018.
24. ↑ Vincent, Isabel; Italiano, Laura . De bekymrende tegn, der fører op til Anthony Bourdains selvmord  (engelsk) , PageSix  (9. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 3. juli 2018. Hentet 20. august 2018.
25. ↑ Severson, Kim . Anthony Bourdain Toxicology Report: No Narcotics in His System  (Eng.) , The New York Times  (22. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 20. august 2018. Hentet 20. august 2018.
26. ↑ Stelter, Brian . CNNs Anthony Bourdain døde i en alder af 61  , CNN (  8. juni 2018). Arkiveret fra originalen den 8. juni 2018. Hentet 8. juni 2018.
27. ↑ Dokumentar om Anthony Bourdain . Screen Online-magasinet (26. oktober 2019). Hentet 25. oktober 2019. Arkiveret fra originalen 25. oktober 2019. (ubestemt)
28. ↑ Anthony Bourdain Dokumentar i værkerne fra '20 Feet From Stardom'-instruktør Morgan  Neville . TheWrap (25. oktober 2019). Hentet 25. oktober 2019. Arkiveret fra originalen 25. oktober 2019.
29. ↑ The Ethics of a Deepfake Anthony Bourdain Voice . The New Yorker (17. juli 2021). Hentet 22. juli 2021. Arkiveret fra originalen 22. juli 2021. (ubestemt)

Links

• anthonybourdain.com - Anthony Bourdains officielle hjemmeside
• "Anthony Bourdain: Ingen forbehold"
• Anthony Bourdain på kokke- og restaurantdatabasen

I sociale netværk	Twitter Facebook Instagram Tumblr
Foto, video og lyd	TCDb
Tematiske steder	AllMovie AlloCine ČSFD Filmportal Internet film database Kinopoisk MusikBrainz
Ordbøger og encyklopædier	Britannica (online) Bemærkelsesværdige navnedatabase
Slægtsforskning og nekropolis	Find en grav WikiTree
I bibliografiske kataloger BIBSYS: 2127999 BNC : a1145443x BNE : XX1533118 BNF : 137722577 CiNii : DA12456827 CONOR : 29599331 GND : 124232108 ICCU : TO0V453902 ISNI : 0000 0001 0988 5579 J9U : 987007428457005171 LCCN : n94116084 LNB : 000225558 NDL : 00656081 NKC : xx0001772 NLA : 35413479 NSK : 000450713 NTA : 216750059 NUKAT : n2008133813 PTBNP : 1145029 SUDOC : 067308287 VIAF : 74779959 World Cat VIAF : 74779959