| Chapati | |
|---|---|
| Oprindelsesland | |
| Komponenter | |
| Hoved | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Chapati (चपाती) - brød lavet af hvedemel, som tyndt pitabrød . Distribueret i Afghanistan , Indien , Nepal , Tadsjikistan , Kirgisistan og andre lande.
Chapatis koges først i en tør stegepande og bages derefter over åben ild. I dette tilfælde svulmer kagen fra dampen i en sådan grad, at den bliver rund, som en kugle. De spiser chapatis ved at rive stykker af - de dyppes i saucer, og disse skiver bruges som en ske, og griber stykker af forskellige retter med dem. Fyldte chapatis er almindelige i det nordlige Indien. Den mest almindelige er kartoffelmos med stegte løg.
Opskrift