Røde ribs

Røde ribs
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:saxifrageousFamilie:StikkelsbærSlægt:RibsUnderslægt:RibsAfsnit:RibbenUdsigt:Røde ribs
Internationalt videnskabeligt navn
Ribes rubrum L. , 1753
Synonymer
se tekst

Røde ribs , eller almindelig ribs , eller haveribs ( lat.  Ríbes rúbrum ) er en lille løvfældende busk af stikkelsbærfamilien ( Grossulariaceae ).

Område

Det naturlige udbredelsesområde er i skovzonen i hele Eurasien , hvor det vokser vildt. Det forekommer på skovbryn, foretrækker bredden af ​​floder eller vandløb, danner krat.

Botanisk beskrivelse

Plant 1-2 m høj med grå eller gullige skud. Træet er grønligt med et lyst hjerte.

Bladene er 3-5-fligede med takkede kanter og en glat, skinnende top. Undersiden af ​​bladet er en lysere nuance, nogle gange med pubertære årer.

Blomsterne er upåfaldende små gulgrønne eller rødbrune, samlet i en børste. Blomstringen finder sted i maj.

Frugter  - lyse røde saftige bær , sur smag, 8-12 mm i diameter, danner klynger.

Betydning og anvendelse

Ribsbær er spiselige. De er mere sure end solbærfrugter . Derfor dyrkes det mest til syltetøj og andre konservesprodukter. I skandinaviske lande bruges det ofte som ingrediens i frugtsupper og buddinger . I Tyskland bruges det i kombination med vanillecreme eller marengs som fyld til kager .

Honningplante [2] . Bier kommer gerne på besøg og samler nektar og pollen . Ifølge eksperimentet fra 1953 viste de røde ribs-sorter Victoria (105 kg), Gonduin (102) og Varshevicha (92 kg) sig at være de mest produktive. På en hektar beplantning (afhængig af sorten) kan fra 43 til 105 kg sukker skille sig ud [3] .

Røde ribsbær indeholder mindre sukker (4-10%) end sorte, men mere frie syrer (op til 4,2%). Med hensyn til indholdet af ascorbinsyre er de noget ringere end solbær, men de er også en god kilde til vitamin C og P [4] .

På grund af det høje indhold af syrer slukker ribsbærsaft tørsten godt, øger appetitten, aktiverer tarmaktiviteten, derfor er den rigtig god til at genoprette styrken efter længere tids sygdom, især hos ældre. Det er ordineret til forstoppelse; Det har også en svedende effekt, så det er nyttigt ved forkølelse. Ribssaft er en fremragende læskedrik [4] .

Vinterhårdførheden af ​​røde ribssorter afhænger af oprindelsen, betingelserne for at forberede planter til vinteren, graden af ​​differentiering af knopprudimenter og vejrforholdene i vinterperioden [5] .

Taksonomi

Ribes rubrum  L. 1753, Art Plantarum 1: 200.

Synonymer

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Currant // Biavlerens ordbogsopslagsbog / Comp. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 342. Arkiveret kopi dateret 7. januar 2012 på Wayback Machine Arkiveret kopi (utilgængeligt link) . Dato for adgang: 7. oktober 2011. Arkiveret fra originalen 7. januar 2012. 
  3. ↑ Sazykin, 1955 , s. 32-33.
  4. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Vilde nytteplanter i USSR / udg. udg. T. A. Rabotnov . - M .: Tanke , 1976. - S. 156-157. - 360 sek. - ( Reference-determinanter for geografen og den rejsende ).
  5. ↑ Panfilova O. V. Om spørgsmålet om tørkemodstand og vinterhårdførhed af røde ribs  // Moderne havearbejde - Moderne havebrug. - 2011. - Nr. 1 . Arkiveret fra originalen den 9. august 2014.

Litteratur

Links