Syresop
| syresop | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Foster | ||||||||||||||||
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:MagnoliaceaeFamilie:AnnonovyeSlægt:AnnonaUdsigt:syresop | ||||||||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||||
| Annona muricata L. , 1753 | ||||||||||||||||
| Synonymer | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| bevaringsstatus | ||||||||||||||||
 Mindste bekymring IUCN 3.1 Mindste bekymring : 143323191 |
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Soursop eller stikkende annona ( lat. Annóna muricata ) er et træ med brede grønne blade , en art af slægten Annona ( Annona ) af familien Annonaceae (Annonaceae ) , den nærmeste slægtning til cherimoya ( Annona cherimola ). Et af de mest værdifulde tropiske frugttræer [2] :138 .
Titel på andre sprog: engelsk. sursop ; spansk guanabana ; Havn. graviola (navnet "graviola" som det russiske navn for frugterne af denne plante bruges ofte af handelsorganisationer).
Botanisk beskrivelse
Soursoptræet når en højde på 7,5-9 m.
Unge skud er pubertære.
Bladene er duftende , glatte, skinnende, mørkegrønne over og lysegrønne forneden.
Blomsterne er solitære med korte stilke, vokser på stammen og på grenene, har en konisk form og består af tre indre og tre ydre kronblade.
Frugten er et saftigt flerblad [3] , lugter som terpentin [4] :138 . Frugterne af soursop er den største af alle annonaceae , deres vægt kan nå fra 4,5 til 7 kg, og størrelsen er fra 10 til 35 cm i længden og 15 cm i bredden. Den umodne frugts skind er mørkegrøn, efterhånden som den modnes, bliver den gullig, dækket af tykke pigge . Pulpen er cremet hvid, tæt, ligner bomuldsuld i udseende . "Det smelter i munden som gelé og har den syrlige smag af limonade, med et strejf af jordbær på samme tid" [2] :190 Kødet indeholder sorte frø, som er giftige [4] :139 .
Udbredelse og habitat
Soursop findes både vildt og dyrket i Bermuda og Bahamas , og i hele Caribien og fra det sydlige Mexico til Peru og Argentina op til 1.150 m over havets overflade . Den dyrkes også i Indien , Sri Lanka , Sydkina , Australien , Sydøstasien og Stillehavsøerne.
Brug
Frugtkødet af soursopfrugten er spiseligt frisk og kan bruges til desserter med tilsat sukker og en lille mængde mælk eller fløde. Soursop-ekstrakt er meget brugt til at smage te . I tropiske lande er det meget brugt til at lave forfriskende drikkevarer af det ved at presse dets frugtkød og blande det med mælk og sukker. Nogle gange fermenteres soursopsaften for at producere en drik med lavt alkoholindhold, der ligner cider . Det er nogle gange tonet pink eller grøn. Cocktails laves af det ved at tilføje brandy og krydderier. Frugtkødet af soursop bruges til at lave is, sorbet , sirupper , kager , gelé og syltetøj.
Frøolie er et middel til at dræbe hovedlus. Saften af modne frugter har vanddrivende egenskaber og bruges til nyresygdomme. Knust umodne frugter bruges til dysenteri . De knuste blade bruges som omslag mod hudsygdomme. En infusion af jordede frø er et ret stærkt opkastningsmiddel.
Nogle publikationer om alternativ medicin har hævdet, at soursop er det stærkeste middel mod kræft. Medicinske undersøgelser har ikke dokumenteret en anti-cancer effekt. Desuden har en stor dosis af ekstraktet vist sig at have en negativ virkning på nerveceller og forårsage symptomer, der minder om Parkinsons [5] . I 2010 udtalte det franske agentur for fødevaresikkerhed baseret på resultaterne af undersøgelser: "...det kan ikke bekræftes, at de observerede tilfælde af Parkinsons syndrom […] er forbundet med indtagelsen af Annona muricata ", der understreger behovet for mere forskning i den mulige sundhedsrisiko [6] .
| Træ, blomst, blomst gynoecium og androecium , blade, frugt | ||||||||||
Noter
- ↑ For betingelserne for at angive klassen af dikotile som en højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
- ↑ 1 2 Under troperne // Fem kontinenter / N. I. Vavilov . Under Asiens troper / A. N. Krasnov . - M . : Tanke, 1987. - 348 s.
- ↑ Levina, R. E. Frugtmorfologi og økologi . - L . : Nauka, 1987. - S. 76.
- ↑ 1 2 Planteliv. I 6 t / Ch. udg. A. L. Takhtadzhyan. - M . : Uddannelse, 1980. - T. 5. Del 1. Blomstrende planter / Udg. A. L. Takhtadzhyan. — 430 s.
- ↑ Graviola (sursop ) . Cancer Research UK (20. juli 2015).
- ↑ https://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2008sa0171.pdf
Links
- Anona muricata // Botanisk ordbog / comp. N. I. Annenkov . - Sankt Petersborg. : Type. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
- Frugter af varme klimaer
- Soursop på USDA NRCS hjemmeside