Komplekse proteiner
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 18. august 2016; checks kræver 4 redigeringer .Komplekse proteiner ( proteider , holoproteiner ) er tokomponentproteiner , der udover peptidkæder ( et simpelt protein ) indeholder en komponent af ikke-aminosyrenatur - en protesegruppe . Under hydrolysen af komplekse proteiner frigives ud over aminosyrer ikke-proteindelen eller dens henfaldsprodukter.
Forskellige organiske ( lipider , kulhydrater ) og uorganiske ( metaller ) stoffer kan fungere som en protesegruppe .
Afhængigt af den kemiske natur af protesegrupperne skelnes følgende klasser blandt komplekse proteiner [1] :
- Glycoproteiner , der indeholder kovalent bundne kulhydratrester som en protesegruppe og deres underklasse - proteoglycaner , med mucopolysaccharidprotesegrupper . Hydroxylgrupperne i serin eller threonin er normalt involveret i dannelsen af bindinger med kulhydratrester. De fleste af de ekstracellulære proteiner, især immunoglobuliner , er glycoproteiner. I proteoglycaner er kulhydratdelen ~95%; de er hovedkomponenten i den ekstracellulære matrix .
- Lipoproteiner indeholdende ikke-kovalent bundne lipider som protesedel . Lipoproteiner dannet af proteiner - apolipoproteiner , der binder lipider til dem og udfører funktionen af lipidtransport.
- Metalloproteiner indeholdende ikke-hæm- koordinerede metalioner. Blandt metalloproteiner er der proteiner, der udfører lagrings- og transportfunktioner (for eksempel jernholdigt ferritin og transferrin ) og enzymer (for eksempel zinkholdig kulsyreanhydrase og forskellige superoxiddismutaser indeholdende kobber, mangan, jern og andre metalioner som aktive centre )
- Nukleoproteiner , der indeholder ikke-kovalent bundet DNA eller RNA, især kromatin , som udgør kromosomerne , er et nukleoprotein [2] .
- Fosfoproteiner indeholdende kovalent bundne phosphorsyrerester som en protesegruppe. Hydroxylgrupperne i serin eller threonin er involveret i dannelsen af en esterbinding med fosfat, fosfoproteiner er især mælkekasein [3] :
- Kromoproteiner er den fælles betegnelse for komplekse proteiner med farvede protesegrupper af forskellig kemisk natur. Disse omfatter mange proteiner med en metalholdig porphyrinprotesegruppe , der udfører forskellige funktioner - hæmoproteiner (proteiner, der indeholder hæm som en protesegruppe - hæmoglobin , cytochromer osv.), klorofyler ; flavoproteiner med en flavingruppe osv.
Noter
- ↑ Forfatter A.N. Nesmeyanov, N.A. Nesmeyanov. Begyndelsen af organisk kemi. Book Two 221. Hentet 26. december 2012.
- ↑ artikel 743
- ↑ Forfatter A.N. Nesmeyanov, N.A. Nesmeyanov. Begyndelsen af organisk kemi. Book One 331. Hentet 26. december 2012.
 Ordbøger og encyklopædier |
|---|