Madflåtanafylaksi ( Eng. Oral Mite Anaphylaxis; OMA; Pancake Syndrome ) er en allergisk reaktion på madforgiftning kontamineret med flåter.
Sygdommen kommer til udtryk i sensibilisering efter at have spist af mel, der er forurenet med mider . Den enzymatiske aktivitet af nogle mideallergener bidrager til patogenesen af dette syndrom gennem beskadigelse af slimhinden og øget absorption af allergenet gennem fordøjelseskanalen.
Sygdommen viser sig ved anafylaksi . Sygdommen optræder hyppigere i tropiske og subtropiske klimaer [1] .
Sygdommen blev første gang identificeret i 1996 af japanske videnskabsmænd Matsumoto, Hisano, Hamaguchi og Miike [2] .
Den synantropiske mide Thyreophagus entomophagus (Laboulbène & Robin) (almindelig i Europa, fundet i Rusland), der lever i gammelt mel, forskellige tørre lægeplanter og på lagerbygninger, kan forårsage erhvervsbetingede luftvejssygdomme hos landmænd ( lungeakariasis ) såvel som madflåtanafylaksi.
En patient (som havde følsomhed over for husstøvmider ), som har spist produkter fra mel inficeret med Thyreophagus entomophagus, udvikler blærer , kløe , diffus erytem , hoste og hvæsende vejrtrækning [3] .
Madflåtanafylaksi kan også være forårsaget af Dermatophagoides pteronyssinus , Dermatophagoides farinae (se Dermatophagoidosis ) og Blomia tropicalis .
For at forhindre sygdom er den korrekte opbevaringsmåde for mel og andre produkter, deres afkøling i køleskabet nødvendig.
Pludselig spædbørnsdødssyndrom kan være forårsaget af anafylaksi på grund af eksponering for mideallergener [4] .