Pak, Wolfgang

Wolfgang Puck
tysk  Wolfgang Puck
Navn ved fødslen Wolfgang Joganess Topfschnigg
Fødselsdato 8. juli 1949( 08-07-1949 ) [1] (73 år)
Fødselssted Sankt Veit an der Glan , Kärnten , Østrig
Land
Beskæftigelse Kok , restauratør
Præmier og præmier Stjerne på Hollywood Walk of Fame
Internet side wolfgangpuck.com
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Wolfgang Joganess Puck ( tysk  Wolfgang Topfschnig ; født 8. juli 1949 ) er en østrigsk kok , restauratør og forretningsmand , som lejlighedsvis optræder i film og på tv . Dets restauranter , cateringtjenester , kogebøger og licenserede produkter drives af Wolfgang Puck Companies, som har tre divisioner.

Biografi

Hans far var en slagter, der forlod sin mor, Maria Worth, før barnet blev født. I 1956 giftede Maria sig med Josef Puck, som adopterede Wolfgang. I denne familie voksede endnu en søn og to døtre op.

Park lærte madlavning af sin mor, Maria, som af og til arbejdede som konditor. Senere kom han i praktik hos Raymond Thuilier på L'Oustau de Baumanière i landsbyen Les Baux-de-Provence , derefter på Hotel de Paris, Monaco og på restauranten Maxim i Paris . I 1973, i en alder af 25, flyttede han til USA . Han ændrer den tyske udtale af sit efternavn "Puk" til det engelske "Pak". Efter to år på La Tour i Indianapolis flytter Park til Los Angeles , hvor han bliver kok og medejer af restauranten Ma Maison.

Efter at have udgivet sin første opskriftsbog, Modern French Cooking in American Cuisine, i 1981, åbner Park restauranten Spago på Sunset Strip i 1982 . 15 år senere, i 1997, åbner Park den prisvindende Spago i Beverly Hills [2] , som siden 2004 er blevet kåret som en af ​​de 40 bedste restauranter i USA . Denne succes fik Wolfgang Puck til at danne Wolfgang Puck Companies, herunder Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Worldwide, Inc. og Wolfgang Puck Catering. Wolfgang Puck Companies ejer mere end 20 restauranter [3] , premium cateringtjenester, mere end 80 Wolfgang Puck Express-divisioner, handler med køkkenartikler og produkter, der inkluderer opskriftsbøger og dåsemad. Park er den officielle kok for Governor's Ball ved Oscar-uddelingen, og han bruger også sin berømmelse til skuespil; hans liste inkluderer deltagelse i serien " Frasier ", rollen som ham selv i serien " Las Vegas " og en cameo i filmen " The Weatherman ". Han optrådte også på Iron Chef America : Battle of the Masters, var vært for Food Network's Cooking Lessons med Wolfgang Puck og optrådte i et af de sidste afsnit af American Idol , der introducerede Kelly Pickler (Kellie Pickler) med usædvanlige typer mad under humoristiske indlæg. Han optrådte også som sig selv i et afsnit af Tales from the Crypt , og optrådte i en reklamefilm for staten Californien (sammen med berømtheder som Arnold Schwarzenegger og Jack Nicholson ).

Pak er aktivt involveret i velgørende projekter, i 1982 var han med til at stifte Pak-Lazaroff Charitable Foundation. Organisationen støtter den årlige American Wine and Food Festival, som rejser midler til Meals on Wheels-programmet og har indsamlet mere end 15 millioner dollars siden starten.

Pack er æreskok og formand for Five Star Scoop Benefit, der afholdes hvert andet år i Cleveland, Ohio for at rejse $10 millioner til at finansiere Irish University Hospitals Cancer Foundation [5] .

Paks yndlingsmad er makroner [6] .

Park er gift med designeren Gelayla Assefa.

Priser og priser

Spago Beverly Hills Restaurant modtog 2005 James Bird Foundation Award for enestående service . Han blev også tildelt to Michelin-stjerner i magasinet for 2008 og 2009 [7] .

I 1993 blev Spago Hollywood optaget i National Restaurant Hall of Fame [8] . Året efter blev den kåret som årets restaurant af James Beard Foundation.

I 2002 modtog Puck 2001-2002 Daytime Emmy Award for sit fantastiske Wolfgang Puck -show .

Restauranter

Bibliografi

Film- og tv-roller

Sæson 19 afsnit 3 2017

Noter

  1. ↑ Internet Movie Database  (engelsk) - 1990.
  2. ↑ Spago Beverly Hills Restaurant, anmeldelse udgivet af GAYOT.com Arkiveret 11. april 2012 på Wayback Machine
  3. ↑ Gayot, The Restaurant Issue, Top 40 restauranter i USA udgivet af GAYOT.com Arkiveret 9. april 2012 på Wayback Machine
  4. ↑ fødevarenetværkskanal . Hentet 24. januar 2021. Arkiveret fra originalen 21. juni 2021.
  5. ↑ Universitetshospitaler - 2011 Five Star Sensation (utilgængeligt link) . Hentet 19. april 2012. Arkiveret fra originalen 20. juli 2014. 
  6. ↑ Wolfgang Puck, Wolfgang Puck besvarer 10 spørgsmål udgivet af thefoodpaper.com Arkiveret 21. februar 2012 på Wayback Machine
  7. ↑ Hallock, Betty . Michelin vil ikke udgive 2010-guider for LA eller Las Vegas , latimes.com  (25. juni 2009). Arkiveret fra originalen den 23. juli 2012. Hentet 24. oktober 2011.
  8. ↑ Nation's Restaurant News Fine Dining Hall of Fame . Hentet 19. april 2012. Arkiveret fra originalen 10. februar 2010.
  9. ↑ YourSingapore.com - CUT . Hentet 19. april 2012. Arkiveret fra originalen 19. maj 2012.
  10. ↑ Kilden Washington DC :: Wolfgang Puck Asian Fusion Restaurant . wolfgangpuck.com. Hentet 31. august 2010. Arkiveret fra originalen 18. september 2012.
  11. ↑ TV-guide http://www.tvguide.com/celebrities/wolfgang-puck/216655 Arkiveret 19. juli 2012 på Wayback Machine
  12. ↑ IMDB http://www.imdb.com/title/tt0716908/ Arkiveret 26. december 2011 på Wayback Machine

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Tematiske steder
Ordbøger og encyklopædier