Grøntsagsdyrkning

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 5. december 2017; checks kræver 17 redigeringer .

Grøntsagsdyrkning  er en gren af ​​afgrødeproduktion i landbruget , der beskæftiger sig med dyrkning, udvikling og forbedring af teknologier til dyrkning af grøntsags- og melonafgrøder i åben og beskyttet jord, udvælgelse og frøproduktion .

Den første omtale af dyrkning af grøntsager går tilbage til det 5. århundrede. AD Allerede i det 11.-15. århundrede. grøntsagsdyrkning var veludviklet i Rusland .

De vigtigste agrotekniske foranstaltninger, der bruges til at øge udbyttet af vegetabilske afgrøder, er: brugen af ​​højkvalitets frø af de mest produktive sorter og deres hybrider, korrekt afgrødeskifte med afgrødeskifte, kunstvanding, kompetent brug af organiske , mineralske , biologiske og anden gødning og midler til beskyttelse mod insekter og skadedyr [1] .

Grøntsagsdyrkning er en gren af ​​landbruget, der beskæftiger sig med produktion af grøntsager til fersk og forarbejdet forbrug, samt til forarbejdningsindustrien. Som en videnskab er grøntsagsdyrkning engageret i studiet af de morfobiologiske egenskaber ved grøntsagsplanter og teknologierne til deres dyrkning og udvælgelse.

Indendørs grøntsagsdyrkning i Rusland

Drivhusdyrkning af grøntsager er af særlig betydning i Rusland på grund af klimatiske forhold.

I 2021 nåede selvforsyningen med agurker 95 %, i tomater 65 %.

I 2021 opdaterede høsten i vinterdrivhuse rekorden for 2020 - mere end 1,4 millioner tons produkter blev modtaget. Inklusive produktionen af ​​agurker udgjorde mindst 830 tusinde tons, og tomater - 590 tusinde tons.

Udbyttet af afgrøder øges hvert år takket være brugen af ​​højproduktive sorter og moderne teknologier. I drivhuse i den femte generation når den omkring 100 kg / 1 m² for tomat og mere end 160 kg / 1 m² for agurk.

Lederne blandt regionerne inden for væksthus-grøntsagsdyrkning er Lipetsk, Moskva, Kaluga, Volgograd, Novosibirsk, Saratov, Chelyabinsk-regionerne, Krasnodar og Stavropol-regionerne, republikkerne Bashkortostan og Tatarstan, Republikken Karachay-Cherkess. De tegner sig for mere end 60% af den samlede produktion i landet.

Mængderne stiger på grund af idriftsættelsen af ​​nye komplekser og moderniseringen af ​​eksisterende virksomheder. I 2021 steg deres areal med 6% - fra 3 til 3,2 tusinde hektar. Det forventes, at mængden af ​​grøntsagsproduktion i helårsdrivhuse i 2025 vil være på mindst 1,6 millioner tons grøntsager. [2]

Først og fremmest begyndte investorer at investere i drivhuse til produktion af agurker. Som følge heraf er produktionen af ​​drivhusagurker i Rusland over otte år mere end fordoblet - fra 392 tusinde tons i 2013 til 830 tusinde i 2021. Sammen med væksten i produktionen af ​​drivhusgrøntsager er deres forbrug også steget. Over otte år er forbruget af agurker i Rusland steget halvanden gang - fra 616 tusinde tons i 2013 til 935 tusinde tons i 2021. Fra 2022 begynder staten at kompensere for opførelsen af ​​drivhusvirksomheder i regionerne i Fjernøsten. [3]

National Union of Frugt- og Grøntsagerproducenter i 2021 bemærkede den højeste dynamik i dyrkningen af ​​tomater: dette fører til et fald i indkøb i udlandet med 10-15%. I 2022 fortsætter produktionen af ​​drivhusgrøntsager, og efter indenlandske behov er opfyldt, er russiske producenter klar til at levere til udlandet.

Ved udgangen af ​​2021 steg svampeproduktionen i Rusland med 16% og oversteg 100 tusinde tons. De førende regioner i deres dyrkning er Krasnodar-territoriet, Kursk, Tula og Kaluga-regionerne. Svampedyrkning udvikler sig også dynamisk i Leningrad, Voronezh og Moskva-regionerne. Svampedyrkning er blevet et af de mest aktivt udviklende områder i løbet af de sidste par år. Omkring 75% af de dyrkede svampe er kinesiske produkter. Rusland tegner sig for 0,4% af verdensmarkedets samlede volumen. [fire]

Udendørs grøntsagsdyrkning i Rusland

Traditionelle ledere inden for produktion af malede grøntsager er Astrakhan, Volgograd, Moskva, Rostov, Saratov, Voronezh-regionerne, Krasnodar og Stavropol-regionerne samt republikkerne i Nordkaukasus.

Den 22. september 2022 fortsætter indsamlingen af ​​sæsonens grøntsager, den organiserede sektor har allerede modtaget 2,2 millioner tons åbne jordprodukter, hvilket er 1,6% mere end sidste år.

Derudover blev der høstet 1,12 millioner tons drivhusgrøntsager (+8%), herunder 654,2 tusinde tons agurker (+7,4%) og 451 tusinde tons tomater (+7,7%). De ti bedste regioner i dette segment omfatter Lipetsk, Moskva, Volgograd, Kaluga, Novosibirsk-regionerne, Krasnodar og Stavropol-regionerne, republikkerne Karachay-Cherkessia, Tatarstan og Bashkortostan. [5] .

Noter

  1. ↑ Kap. udg. A. M. Prokhorov. Store sovjetiske encyklopædi. - 3. - Moskva: Soviet Encyclopedia, 1974. - S. 273. - 632 s.
  2. ↑ Ruslands landbrugsministerium. Drivhusproduktionen af ​​grøntsager i 2021 rammer rekordhøje 1,4 millioner tons 04.01.2022 . Hentet 14. januar 2022. Arkiveret fra originalen 14. januar 2022.
  3. ↑ Russiske grøntsager besejrede europæiske 01/11/2022 . Hentet 14. januar 2022. Arkiveret fra originalen 14. januar 2022.
  4. ↑ Ruslands landbrugsministerium. Produktionen af ​​dyrkede svampe i 2021 steg med 16% 05.01.2022 . Hentet 14. januar 2022. Arkiveret fra originalen 14. januar 2022.
  5. ↑ Landbrugsministeriet. Over 3,3 millioner tons grøntsager høstet i Rusland 22/09/2022

Litteratur

Links