Min Dagestan (cognac)

"My Dagestan"  er et mærke af russisk brandy produceret af Kizlyar Brandy Factory . Brændevinen har fået sit navn fra Rasul Gamzatovs velkendte lyriske historie " Min Dagestan ", skrevet af digteren i 1968 [1] [2] .

Beskrivelse

I 2003, i anledning af 80-årsdagen for Dagestan-digteren Rasul Gamzatov , begyndte Kizlyar Cognac Factory at producere et nyt mærke af cognac. I tekniske bøger blev denne drink omtalt som "Min Dagestan", men der var forslag fra offentlige og politiske personer om at opkalde drinken efter Rasul Gamzatov. Digteren var selv imod et sådant initiativ og insisterede på, at drikken skulle kaldes "Min Dagestan", som foreslået af plantens mestre [3] [4] .

Til produktionen af ​​denne cognac blev opskriften udviklet i slutningen af ​​1930'erne restaureret og forbedret. I den sovjetiske periode blev denne opskrift brugt til at fremstille drikken "Fire år gammel cognac", men dens produktion blev suspenderet på grund af det faktum, at byen Kizlyar var en del af frontlinjezonen under den store patriotiske krig og lagre af cognacdestillater blev evakueret til Armenien , og nogle til Georgien [3 ] [5] [4] .

Sammensætningen af ​​cognac "My Dagestan" omfatter cognac spiritus lagret på egetræsfade i mindst 4 år. Til fremstilling af spiritus anvendes hvide druer, som har gennemgået klassisk forarbejdning og dobbeltdestillation i kobber alambicas . Drikkens styrke er 40% vol. med et sukkerindhold på 15 g/dm³ [1] [6] .

Drikkens farve er gylden med en ravfarvet farve. Duften er kompleks, rig med toner af muskatnød, duchesse og en lys vaniljetone. Eftersmagen er lang [6] [7] .

Priser

• 2004 - Guldmedalje fra IV International Forum "Beverage Industry", Moskva
• 2005 - Grand Prix "Crystal Sirin", Moskva
• 2005 - Guldmedalje af V International Forum "Beverage Industry", Moskva
• 2005 - Guldmedalje på den internationale udstillingsmesse "Wine-Vodka-Tobacco-2005", Sochi
• 2006 - Guldmedalje af den russiske agroindustrielle udstilling "Golden Autumn", Moskva
• 2006 - Særlig medalje til X International Professional Wine Competition, Moskva
• 2007 - Diplom for fremragende kvalitet af IX Tasting konkurrencen for alkoholholdige produkter på den internationale messe "PRODEXPO", Moskva
• 2007 - Drik EXPO guldmedalje. Internationalt drikkevareforum LENEXPO St. Petersborg
• 2008 - Guldmedalje i den internationale konkurrence "Bedste produkt - 2008", Moskva
• 2009 - Guldmedalje i den internationale konkurrence "Bedste produkt - 2009", Moskva
• 2011 - Guldmedalje af den internationale udstilling af drikkevarer "Vino-Vodka-2011", Sochi
• 2012 - Guldmedalje i IV International Cognac Competition "KVINT-2012" Frankrig
• 2018 — Guldmedalje i XX Tasting konkurrencen PRODEXPO-2018, Moskva

Noter

1. ↑ 1 2 Cognac "Min Dagestan" . www.kizlyar-cognac.ru. Hentet 11. februar 2019. Arkiveret fra originalen 12. februar 2019. (ubestemt)
2. ↑ Kizlyar brandy fabrik producerede produkter til en værdi af mere end 2 milliarder rubler i 2018 . TASS. Hentet 11. februar 2019. Arkiveret fra originalen 7. februar 2019. (ubestemt)
3. ↑ 1 2 Legends of Kizlyar cognac  (russisk)  // VORES AUTORITET: SAGER OG PERSONER: magasin. - Moskva, 2010. - S. 39-41 . Arkiveret fra originalen den 29. januar 2019.
4. ↑ 1 2 Traditionens og kvalitetens højborg / O. Potemkina. - Kunst og publicistisk udgave. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 s.
5. ↑ R. K. Tsakhaev. En lærebog for studerende fra økonomiske universiteter, der studerer i retning af forberedelse "Økonomi" og specialet "Markedsføring". — Markedsføring. - Moskva: handelsselskab "Dashkov og Co", 2013. - S. 548. - 512 s. - ISBN 978-5-394-02104-6 .
6. ↑ 1 2 L. I. Zdanovich. kaukasiske traditioner. Saucer, krydderier. Kebab. Søde sager. Drikkevarer. - Kaukasisk køkken. - Moskva: Veche, 2003. - S. 226-229. — 237 s. — ISBN 5-9533-0052-2 .
7. ↑ Oldtidens Dagestan (cognac). Kizlyar cognac (Dagestan). Forbrugeranmeldelser om Kizlyar cognacs . religionpeace.ru Hentet 11. februar 2019. Arkiveret fra originalen 12. februar 2019. (ubestemt)

Litteratur

• Kizlyar brandy fabrik // Druer og vin fra Rusland. - Moskva, 1997. - S. 304-308. — 785 s. — ISBN 0869-3625.
• Traditionens og kvalitetens højborg / O. Potemkina. - Kunst og publicistisk udgave. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 s.
• Timush A. I. Encyclopedia of viticulture (1986) . - Chisinau: Hovedudgaven af ​​Moldavian Soviet Encyclopedia, 1986. - S. 130. - 1501 s.
• Legender om Kizlyar cognac  (russisk)  // VORES AUTORITET: SAGER OG PERSONER: magasin. - Moskva, 2010. - S. 39-41 . Arkiveret fra originalen den 29. januar 2019.

Links

• Laboratorium for sociologisk ekspertise. Bilag til afgørelse fra Federal Service for Intellectual Property . Dato for adgang: 11. oktober 2018. (Russisk)